Ｔａｂｉｓｔ　竹葉新葉亭　函館　湯の川温泉 宿泊プラン一覧

函館の海の幸と道産牛を贅沢に味わう、竹葉新葉亭の新会席「寿司＆和牛会席」。
いくら醤油漬け、甘海老酒盗和え、牡蠣松前焼、自家製唐墨など、季節の美味を繊細に重ね、道産牛ヒレ炙りと函館産海鮮鮨で華やかに仕上げました。

目にも美しく、ひと品ごとに上質を感じる特別な献立。
大人のご褒美旅や記念日にもふさわしい、贅を尽くした味わいをぜひご堪能ください

【寿司＆和牛会席】お品書き例
食前酒／ハスカップ酒
箸附／いくら醤油漬け 天・生姜
肴菜／甘海老酒盗和え、鱈の子真砂子寄せ、新丸十檸檬煮、牡蠣松前焼、ずわい蟹小袖巻、自家製唐墨、蛍烏賊・黄身酢
御吸椀／清汁仕立て（海老真丈、鯛葛打ち、じゅん菜、つる菜、占地、柚子）
焼物／油棒西京焼き 葉山葵伽羅煮
中鉢／道産牛ヒレ炙り 自家製ソース
煮物／帆立真丈、七飯白蕪含め煮、合鴨治部煮
御食事／函館産海鮮鮨（本鮪・平目・烏賊・牡丹海老・帆立・細巻き二種）
留椀／赤出汁仕立て
水菓子／季節の物

【 ご朝食 】一例
五点パレット
（道産鱈子、松前漬、烏賊塩辛、岩海苔、小松菜）
烏賊のお刺身
紅鮭の岩塩焼、竹葉特製出汁巻卵
飛龍頭と鰊の煮物
寄せ豆腐
生野菜サラダ
ふっくりんこの白米またはお粥
香の物
細切り昆布のお味噌汁
柚子風味デザート
駒ヶ岳牛乳

※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、お知らせください。
※ご朝食・ご夕食は会食場（椅子席）となります。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。

〜函館市の宿泊税導入につきまして〜
函館市　宿泊税条例の可決に伴い、2026年4月1日以降、ご宿泊されるすべてのお客様対象に宿泊税が課税されることになりました。
宿泊税は、ご宿泊料金お1人様ご1泊に対し課税されます。 ご予約いただきました料金とは別に、下記料金をホテルにお支払いいただきますことを何卒ご了承ください。
ご宿泊料金（お1人様1泊につき）
20，000円未満：200円
20，000円以上：400円
お客様にはご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。

当プランは1泊2食付きプランです。

せっかくの旅だからこそ、夕食は心から「泊まってよかった」と思える一席を。
本プランでは、北海道の海と大地の恵みを贅沢に盛り込んだ、【竹葉 新葉亭】最上級会席「竹みやび」をご用意しております。

脂ののったきんき、旨みあふれるタラバ蟹、やわらかな活蝦夷鮑、香ばしく焼き上げた和牛炙り焼き。
料理長が吟味した上質な食材を、一品一品丁寧に仕立てた会席料理は、記念日やご褒美旅、大切な方とのご滞在にもふさわしい内容です。

函館の湯に癒され、旬を味わい、心まで満たされる。
そんな贅沢なひとときを、どうぞ竹葉 新葉亭でお愉しみください。

【夕食】〜最上級会席〈竹みやび〉〜
北海道ならではの上質な食材を、一品ずつ丁寧に仕上げた料理長こだわりの最上級会席です。
海鮮・肉料理のどちらもお愉しみいただける、満足感の高い献立に仕上げており、贅を尽くした美食をご堪能いただけます。

【 竹みやび会席 】一例
食前酒
前菜　
御吸物　土瓶蒸し
造里　活イカ、刺身盛り合わせ
焼き物　十勝彩美牛ヒレの炙り
煮物　キンキ煮付け　もしくは　キンキ塩焼き
火の物　活蝦夷鮑の陶板焼
郷　肴　朝茹で毛蟹と鱈場蟹のさばき
御食事　いくらご飯（ふっくりんこ）
香の物　三種盛り
留椀　細切昆布、寸葱
水菓子

【朝食】〜身体にやさしい和のごちそう〜
朝食は、函館らしい味覚を取り入れた、身体にやさしい和朝食をご用意しております。
函館名物のいか刺しや、がごめ昆布のお味噌汁など、北海道の朝を感じていただける内容です。
旅館ならではの落ち着いた朝の時間とともに、心和むひとときをお過ごしください。

【 ご朝食 】一例
五点パレット
イカ刺し
焼き鮭、卵焼き
飛龍頭と鰊の煮物
寄豆腐
生野菜サラダ
香の物
がごめ昆布のお味噌汁
お粥又はご飯
牛乳

【ご案内】
アレルギーや苦手な食材がございましたら、事前にお知らせください。できる限りご対応いたします。

【ご注意事項】
入湯税として、チェックアウト時にお一人様150円を別途頂戴します。
2026年4月1日以降は、函館市の宿泊税が別途加算されます（1名様あたり最大400円）。

当プランは1泊2食付きプランです。
【竹葉の基本会席　竹】となります。

ご朝食・ご夕食は会食場（椅子席）となります。

〜【竹葉の基本会席　竹】について 〜
函館を詰め込んだ郷土の味わい。
活蝦夷鮑・きんき・毛蟹・いくら他など地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。

【 竹葉の基本会席　竹 】一例
食前酒　ハスカップ酒
前菜　　道産の旬菜九種
御吸椀　清汁仕立　唐黍真丈　火取カマス
御造里　朝採れ烏賊　本鮪　真ゾイ　海胆　牡丹海老　添物一式
焼物　　きんき柚香漬
炊合　　南瓜岩石寄
蒸し物　活蝦夷鮑の竹皮蒸し
強　肴　朝茹で活毛蟹のさばき
御食事　新生姜ご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物　二種
留椀　　赤出汁仕立　がごめ昆布
水菓子　季節のムース

【 ご朝食 】一例
五点パレット
（道産鱈子、松前漬、烏賊塩辛、岩海苔、小松菜）
烏賊のお刺身
紅鮭の岩塩焼、竹葉特製出汁巻卵
飛龍頭と鰊の煮物
寄せ豆腐
生野菜サラダ
ふっくりんこの白米またはお粥
香の物
細切り昆布のお味噌汁
柚子風味デザート
駒ヶ岳牛乳

※お膳のグレードアップ（竹みやび）をご希望の方はお手数ですが、お問い合わせください。
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。

〜函館市の宿泊税導入につきまして〜
函館市　宿泊税条例の可決に伴い、2026年4月1日以降、ご宿泊されるすべてのお客様対象に宿泊税が課税されることになりました。
宿泊税は、ご宿泊料金お1人様ご1泊に対し課税されます。 ご予約いただきました料金とは別に、下記料金をホテルにお支払いいただきますことを何卒ご了承ください。
ご宿泊料金（お1人様1泊につき）
20，000円未満：200円
20，000円以上：400円
お客様にはご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。

[ プラン内容 ]
大切な日を大切な方と過ごす、記念日専用宿泊プラン。
お食事内容は竹みやびの膳をご用意致します。

当プランの特典として、お食事内容をお祝い仕立にご用意させていただきます。
長寿のお祝いのお客様には、ちゃんちゃんこを無料で貸し出しております。主役のお客様へは当館より、オリジナルの記念品を進呈いたします。

別手配（別料金）でご用意できるサービスは下記の通りです。
　・ケーキ
　・花束
　・アレンジ花
　・一升餅
　・お食い初め膳

他にもご要望がありましたら、お問い合わせくださいませ。

[ プラン内容 ]

特定日限定の一泊朝食付プラン。
ご朝食は７時から８時３０分までの間でお召し上がり頂けます。
ご朝食は別会食場となります。

【 ご朝食お献立（一例） 】
五点パレット　　塩辛・岩のりくらげ、鱈子、お浸し、しらす
イカ刺し
焼き鮭、卵焼き
飛龍頭と鰊の煮物
寄豆腐
生野菜サラダ
香の物
がごめ昆布のお味噌汁
お粥又はご飯
牛乳

※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。

〜函館市の宿泊税導入につきまして〜
函館市　宿泊税条例の可決に伴い、2026年4月1日以降、ご宿泊されるすべてのお客様対象に宿泊税が課税されることになりました。
宿泊税は、ご宿泊料金お1人様ご1泊に対し課税されます。 ご予約いただきました料金とは別に、下記料金をホテルにお支払いいただきますことを何卒ご了承ください。
ご宿泊料金（お1人様1泊につき）
20，000円未満：200円
20，000円以上：400円
お客様にはご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。

通常のプランを早期予約（４５日前まで）によりお得にご宿泊！
※こちらのプランは宿泊日45日前からキャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。

当プランは1泊2食付きプランです。
【竹葉の基本会席　竹】となります。

ご朝食・ご夕食は会食場（椅子席）となります。

〜【竹葉の基本会席　竹】について 〜
函館を詰め込んだ郷土の味わい。
活蝦夷鮑・きんき・毛蟹・いくら他など地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。

【 竹葉の基本会席　竹 】一例
食前酒　ハスカップ酒
前菜　　道産の旬菜九種
御吸椀　清汁仕立　唐黍真丈　火取カマス
御造里　朝採れ烏賊　本鮪　真ゾイ　海胆　牡丹海老　添物一式
焼物　　きんき柚香漬
炊合　　南瓜岩石寄
蒸し物　活蝦夷鮑の竹皮蒸し
強　肴　朝茹で活毛蟹のさばき
御食事　新生姜ご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物　二種
留椀　　赤出汁仕立　がごめ昆布
水菓子　季節のムース

【 ご朝食 】一例
五点パレット
（道産鱈子、松前漬、烏賊塩辛、岩海苔、小松菜）
烏賊のお刺身
紅鮭の岩塩焼、竹葉特製出汁巻卵
飛龍頭と鰊の煮物
寄せ豆腐
生野菜サラダ
ふっくりんこの白米またはお粥
香の物
細切り昆布のお味噌汁
柚子風味デザート
駒ヶ岳牛乳

※お膳のグレードアップ（竹みやび）をご希望の方はお手数ですが、お問い合わせください。
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。

〜函館市の宿泊税導入につきまして〜
函館市　宿泊税条例の可決に伴い、2026年4月1日以降、ご宿泊されるすべてのお客様対象に宿泊税が課税されることになりました。
宿泊税は、ご宿泊料金お1人様ご1泊に対し課税されます。 ご予約いただきました料金とは別に、下記料金をホテルにお支払いいただきますことを何卒ご了承ください。
ご宿泊料金（お1人様1泊につき）
20，000円未満：200円
20，000円以上：400円
お客様にはご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。

通常のプランを早期予約（４５日前まで）によりお得にご宿泊！
当プランは1泊2食付きプランです。

美味しさに癒され、心も体も満たされる大人のご褒美旅へ。
本プランでは、北海道の旬をふんだんに盛り込んだ【竹葉 新葉亭】最上級の会席料理〈竹みやび〉をご用意しております。
四季折々の彩りとともに、心に残る特別なひとときをお過ごしください。

【夕食】〜最上級会席〈竹みやび〉〜
料理長が厳選した食材を、一品ずつ丁寧に仕上げた会席料理。
脂がのった「きんき」や「タラバ蟹」、「活蝦夷鮑」、そして旨みたっぷりの「和牛炙り焼き」など、贅を尽くした美食をご堪能いただけます。

【 竹みやび会席 】一例
食前酒
前菜　
御吸物　土瓶蒸し
造里　活イカ、刺身盛り合わせ
焼き物　十勝彩美牛ヒレの炙り
煮物　キンキ煮付け　もしくは　キンキ塩焼き
火の物　活蝦夷鮑の陶板焼
郷　肴　朝茹で毛蟹と鱈場蟹のさばき
御食事　いくらご飯（ふっくりんこ）
香の物　三種盛り
留椀　細切昆布、寸葱
水菓子

【朝食】〜身体にやさしい和のごちそう〜
函館名物のいか刺しやがごめ昆布のお味噌汁など、栄養バランスと味のやさしさを考えた和朝食をご用意。
旅の朝を、心地よくスタートしていただけます。

【 ご朝食 】一例
五点パレット
イカ刺し
焼き鮭、卵焼き
飛龍頭と鰊の煮物
寄豆腐
生野菜サラダ
香の物
がごめ昆布のお味噌汁
お粥又はご飯
牛乳

【ご案内】
アレルギーや苦手な食材がございましたら、事前にお知らせください。できる限りご対応いたします。
食材は季節・仕入状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ご注意事項】
入湯税として、チェックアウト時にお一人様150円を別途頂戴します。
2026年4月1日以降は、函館市の宿泊税が別途加算されます（1名様あたり最大400円）。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。

このプランにはお食事（夕・朝食とも）が付いておりません。

老舗旅館の落ち着きに包まれながら、湯の川温泉の名湯に身をゆだね、心やすらぐ時間をお過ごしください。

お食事の付かないプランのため、ご到着が遅い方や、函館の街でお好みのお食事を楽しまれたい方にも最適です。
旅の自由度を大切にしながら、和の趣と温泉旅館ならではの贅沢なひとときを気軽にご満喫いただけます。

伝統を感じるしつらえ、静けさに満ちた空間、そして老舗ならではの温もり。
気軽な素泊まりでありながら、竹葉新葉亭らしい上質な滞在をお楽しみください。

〜函館市の宿泊税導入につきまして〜
函館市　宿泊税条例の可決に伴い、2026年4月1日以降、ご宿泊されるすべてのお客様対象に宿泊税が課税されることになりました。
宿泊税は、ご宿泊料金お1人様ご1泊に対し課税されます。 ご予約いただきました料金とは別に、下記料金をホテルにお支払いいただきますことを何卒ご了承ください。
ご宿泊料金（お1人様1泊につき）
20，000円未満：200円
20，000円以上：400円
お客様にはご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。

当プランは1泊2食付きプランです。【竹葉の基本会席　竹】となります。
間際のご予約でも大丈夫！皆様より大好評のお料理です。


〜【竹葉の基本会席　竹】について 〜
函館を詰め込んだ郷土の味わい。
活蝦夷鮑・きんき・毛蟹・いくら他など地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。


【 竹葉の基本会席　竹 】一例
食前酒　ハスカップ酒
前菜　　道産の旬菜九種
御吸椀　清汁仕立　唐黍真丈　火取カマス
御造里　朝採れ烏賊　本鮪　真ゾイ　海胆　牡丹海老　添物一式
焼物　　きんき柚香漬
炊合　　南瓜岩石寄
蒸し物　活蝦夷鮑の竹皮蒸し
強　肴　朝茹で活毛蟹のさばき
御食事　新生姜ご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物　二種
留椀　　赤出汁仕立　がごめ昆布
水菓子　季節のムース


【 ご朝食 】一例
五点パレット
（道産鱈子、松前漬、烏賊塩辛、岩海苔、小松菜）
烏賊のお刺身
紅鮭の岩塩焼、竹葉特製出汁巻卵
飛龍頭と鰊の煮物
寄せ豆腐
生野菜サラダ
ふっくりんこの白米またはお粥
香の物
細切り昆布のお味噌汁
柚子風味デザート
駒ヶ岳牛乳

※お膳のグレードアップ（竹みやび）をご希望の方はお手数ですが、お問い合わせください。
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。
※ご朝食・ご夕食は会食場（椅子席）となります。


〜函館市の宿泊税導入につきまして〜
函館市　宿泊税条例の可決に伴い、2026年4月1日以降、ご宿泊されるすべてのお客様対象に宿泊税が課税されることになりました。
宿泊税は、ご宿泊料金お1人様ご1泊に対し課税されます。 ご予約いただきました料金とは別に、下記料金をホテルにお支払いいただきますことを何卒ご了承ください。
ご宿泊料金（お1人様1泊につき）
20，000円未満：200円
20，000円以上：400円
お客様にはご理解とご協力の程、お願い申し上げます。
詳しくは、函館市公式観光サイトの「宿泊税について」をご覧ください。