山中温泉　厨八十八 【ライブ感を愉しむ懐石】料理長こだわりの逸品『厳選カウンター懐石』プラン

料理長厳選の北陸の幸をふんだんに使った厳選メニューを
お客様の目の前で包丁を引き盛り付ける。
カウンターならではのライブ感を愉しむことができるプランです。

このプランのイチ押し食材『能登牛』
肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴。
能登牛の出荷頭数は少なく、ほぼ県内でしか流通していないのが現状です。
このプレミア食材を料理人こだわりの逸品に仕上げます。

日本料理の技を落とし込んだ洗練された味付け。お酒を傾けながらゆっくりとご堪能ください

■夕食
・預皿
・御椀
・鮮魚お造り
・焼物
・温物/冷物
・揚物
・御飯
・デザート

■朝食
厳選したお料理をご用意。
当館自慢の炊き立てごはんも人気です。

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：カルシウム・ナトリウム一硫酸塩泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩など

■八十八のおもてなし
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます