山中温泉　厨八十八 宿泊プラン一覧

北陸の美味を一堂に。

とろけるような脂と濃厚な旨みが自慢の「のどぐろ」と、旨みあふれる「能登牛」を贅沢に盛り込んだ、特別な加賀会席をご用意しました。

小さな宿ならではの、静かでゆったりとした温泉も、心ほどける癒しの時間をお届けします。

豊かな自然と涼やかな風に包まれる山中温泉で、夏ならではの贅沢なひとときをお楽しみください。

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＜夕食＞お食事処にてご用意


＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）

八十八のおもてなし
・送迎（事前予約）時間14：30・15：30・16：30
　加賀温泉駅より送迎ＯＫ
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます

夏の山中温泉で、心ほどけるひとときを。

繊細でやさしい旨みをたたえた「甘鯛」と、芳醇な味わいの「能登牛」を贅沢に味わう、特別な加賀会席をご用意しました。
当館自慢の小さいながらもゆったりできる温泉は、静かで心地よい湯浴みをお楽しみいただけます。

しっとりとした風情あふれる山中の夏、涼やかな渓流の音に耳を傾けながら、癒しの時間をお過ごしください。

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＜夕食＞お食事処にてご用意


＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）

八十八のおもてなし
・送迎（事前予約）時間14：30・15：30・16：30
　加賀温泉駅より送迎ＯＫ
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます

北陸の夏、ここでしか出会えない旬の味覚を。

ズワイガニ（加能蟹）の漁が無いこの季節、石川県近海では旨みたっぷりの「毛蟹」が水揚げされます。

濃厚な甘みと繊細な身をもつ毛蟹と、芳醇な旨みの「能登牛」を贅沢に盛り込んだ、特別な加賀会席をご用意しました。

小さいながらもゆったりできる温泉で、涼やかな渓流の音に耳を傾けながら、心ほどける夏のひとときをお過ごしください。

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＜夕食＞お食事処にてご用意


＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）

八十八のおもてなし
・送迎（事前予約）時間14：30・15：30・16：30
　加賀温泉駅より送迎ＯＫ
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます

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お料理の質もさることながら、配膳される場所や雰囲気も大事！
　
当館板前による仕込みからすべて手造りの約１０品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。

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＜夕食＞お食事処にてご用意

献立の一例
先付　　　鯛の子と水菜の浸し
前菜　　　浅利の厚焼き
　　　　　笹漬棒寿司
　　　　　寄せうざく
　　　　　稚鮎の南蛮漬け
　　　　　油目のうに焼き
　　　　　新じゃが桜焼き
　　　　　筍の木の芽和え
　　　　　水蛸の旨煮
　　　　　エシャロットともろみ味噌

御椀　　　百合根豆腐
　　　　　合鴨ロース 青味　
　　　　　人参　椎茸　木の芽

造り　　　旬の魚
　　　　　つま　山葵

焼物　　　鰆の味噌柚あん
　　　　　酢取茗荷　丸十みつ煮

温物　　　筍と鯛の鍋仕立て
　　　　　車麩　菖蒲麩
　　　 舞茸　しめじ　九条葱

中皿　　　ローストビーフ
　　　　　パプリカ　ズッキーニ
　　　　　貝柱とロブスターのテリーヌ
　　　　　カリフラワーのソース

揚物　　　甘鯛と胡麻豆腐
　　　　　海老　月かん
　　　　　青唐　天だし

酢の物　　蟹と穴子東寺巻
　　　　　うるい　わらび 美味酢

御飯　　　かますの炊き込みご飯
　　　　　香の物　赤出し

デザート　苺のティラミス
　　　　　フルーツ添え

※毎月替わる旬の献立をお楽しみくださいませ。

＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）
◆お部屋◆ 竹林越しに渓流が望める和室

◆温泉◆　竹林を望む癒しの湯・大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：単純温泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

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◆八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます

美味しい料理を食べたいけれども食べきれないか不安という方へオススメ
北陸の逸品のどぐろなど“最高の料理を少しずつ味わう”
女性やシニアの方にオススメ7品の懐石プランです。

※状況により一部メニュー変更の可能性がございます

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：単純温泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性
病後回復・疲労回復・健康増進、動脈硬化症、切り傷、やけど、慢性皮膚病、運動麻痺

■八十八のおもてなし
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます

渓流のせせらぎを聞きながら、風情ある川床でひと休み。
山中温泉の名所・鶴仙渓の川床で楽しめるスイーツやお茶をセットにした、特別な宿泊プランです。
湯上がりに川の涼を感じながら、非日常の癒し時間をお過ごしください。
温泉と渓谷美、贅沢なひとときを満喫する特別プランです。

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≪鶴仙渓・川床：詳細≫
期間：2025年4月1日（火）〜2025年11月30日（日）
メンテナンスのため休業日
・6月10日（火）〜12日（木）
・9月9日（火）〜11日（木）
・11月は気温や天候により不定休
利用時間：4〜10月：9時30分〜16時、11月：10時〜15時
・営業終了15分前ラストオーダー

【特典】川床セット券1人1枚（小学生〜大人）
※「鶴仙渓 川床セット券」はサービス特典のため、営業休止時や不使用の際の代替品や返金対応はございません。ご了承ください。

・席料（加賀棒茶）＋道場スイーツセット
・道場スイーツは「冷製抹茶しるこ」「川床ロール」よりお好きな甘味をお選びいただけます。

【夏季のお飲み物】
アイス珈琲、オレンジジュース　各300円
※お飲み物は特典に含まれません。

【場所】：あやとりはし袂不動滝そば

※川床引き換えチケットは当日フロントでお渡しします（事前郵送はできません）

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＜夕食＞お食事処にてご用意
　　　料理自慢の当館が自信を持ってお出しする定番の月替わり特選会席
　　　「やそはち十味」
　　　預皿/御椀/お造り/焼物
　　　温物/冷物/揚物
　　　酢物/御飯/デザート
　　※毎月替わる旬の献立をお楽しみくださいませ。

＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）

八十八のおもてなし
・送迎（事前予約）時間14：30・15：30・16：30
　加賀温泉駅より送迎ＯＫ
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます

「加能蟹」は石川県の冬の味覚として有名ですが、旬の期間は概ね冬から春。
それ以外の時期にオススメしたいのが「毛蟹」！
石川県ではズワイガニだけじゃなく毛蟹も獲れるんです！！
冬の「加能蟹」とはまた違った、濃厚な身の味わいやコクのある蟹味噌をぜひご堪能ください。


【プラン内容】
夕食：お食事処にてご用意
先　附
前　菜
御　椀
造　り　　
焼　物　　
温　物　　
中　皿　　
酢の物　　
御　飯　　
デザート　
※仕入れ状況等により、内容の変更が生じる場合がございます

朝食：お食事処にてご用意
厳選したお料理をご用意。
当館自慢の炊き立てごはんも人気です。

※小学生のお子様のご夕食について■
当プランは小学生のお子様も大人の方と同じご料金にて、同じお料理をご用意しております。お子様用料理をご希望の場合は備考欄にその旨お書き添えください。（料理を変更した場合でも料金は変わらないこと予めご了承くださいませ）

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。

泉質：単純温泉

　効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

■八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
　　　　ホテル発　9：15　10：15　11：15（事前予約）
・女性の方はカラフルな浴衣をお選びいただけます

旅の醍醐味は、その土地ならではの美味しい食と温泉で心身ともに癒されることでしょう。
本プランでは、”白身のトロ”と称される高級魚「のどぐろ」の塩焼きをメインに据えた自慢の会席料理と、名湯の温もりを心ゆくまでご堪能いただけます。

北陸の豊かな海で育まれたのどぐろは、ふっくらとした身質と濃厚な脂の甘みが特徴。そのの旨味を最大限に引き出すため、じっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な焼き加減でご提供いたします。一口頬張れば、芳醇な脂がじんわりと口の中に広がり、至福の味わいをお楽しみいただけます。

また、のどぐろの塩焼きに加え、地元の旬の食材をふんだんに取り入れた彩り豊かな会席料理もご用意。季節ごとの恵みを活かした逸品の数々が特別な時間を演出いたします。

お食事の後は、当館自慢の温泉で至福のひとときを。山中の自然を望む温泉に浸かれば、旅の疲れも癒され、心身ともにリフレッシュできることでしょう。

静かな温泉旅館で味わう、贅沢なひととき。
心と舌を満たす極上の宿泊体験を、ぜひお楽しみください。

【プラン内容】
夕食：お食事処にてご用意
前　菜　　五種盛り
御　椀　　牛蒡真蒸　合鴨ロース　青味
造　り　　旬の魚三種　つま　山葵
焼　物　　のどぐろ塩焼　染おろし　レモン
温　物　　鯛と筍の鍋仕立て
中　皿　　貝柱とロブスターのテリーヌ　ローストビーフ
酢の物　　旬の海鮮の酢の物
御　飯　　炊き込み御飯　赤出し　　香の物
デザート　ティラミスフルーツ添え
※仕入れ状況等により、内容の変更が生じる場合がございます

朝食：お食事処にてご用意
厳選したお料理をご用意。
当館自慢の炊き立てごはんも人気です。

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。

泉質：単純温泉

　効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

■八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
　　　　ホテル発　9：15　10：15　11：15（事前予約）
・女性の方はカラフルな浴衣をお選びいただけます

春の訪れとともに、旬を迎える「桜鯛」を存分に堪能できる特別な宿泊プランをご用意しました。
桜の花が咲き誇るこの季節、穏やかな春の風を感じながら、美食と癒しのひとときをお過ごしください。

このプランでは、料理長が腕を振るう桜鯛尽くしの会席料理をご提供。桜鯛ならではの上品な甘みと旨味を活かし、刺身や焼き物など、さまざまな調理法で仕立てた逸品の数々をご堪能いただけます。
さらに鯛の骨からじっくりと出汁をとった香り豊かな「鯛潮汁」もご用意。
心も身体も満たされる、春ならではの贅沢な食体験をお楽しみください。

【プラン内容】
夕食：お食事処にてご用意
＜桜鯛を味わう極上会席＞
先　附　　鯛の子と野菜の浸し
前　菜　　五種盛り
御　椀　　鯛潮仕立て　白髪葱
造　り　　鯛と他二種　つま　山葵
焼　物　　鯛塩焼　レモン
温　物　　鯛と筍の鍋仕立て
揚　物　　鯛東寺巻　青唐　天出し
酢の物　　鯛湯引きポン酢がけ
御　飯　　鯛めし
赤出し　　香の物
デザート　ティラミスフルーツ添え
※仕入れ状況等により、内容の変更が生じる場合がございます

料理長が厳選した春の食材とともに、桜鯛の魅力を存分に引き出した特別会席をご用意いたします。

朝食：お食事処にてご用意
厳選したお料理をご用意。
当館自慢の炊き立てごはんも人気です。

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。

泉質：単純温泉

　効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

■八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
　　　　ホテル発　9：15　10：15　11：15（事前予約）
・女性の方はカラフルな浴衣をお選びいただけます

味覚の王様「ふぐ」を贅沢に味わい、心も体も温まる極上の温泉で癒される至福のひとときをお過ごしください。

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当プランでは、厳選された新鮮なふぐを使用した多彩な料理をご堪能いただけるほか、四季折々の美しい景色を望む温泉で心ゆくまでお楽しみください。
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【プラン内容】
夕食：お食事処にてご用意
＜ふぐ尽くしの豪華会席料理＞　
料理長が厳選した新鮮なふぐを使用し、本来の旨みを最大限に引き出した会席料理をご用意いたします。

お品書き（例）
先　附
前　菜　五種盛り
御　椀　牛蒡真蒸　合鴨ロース　青味
造　り　ふぐさし
薬　味　ポン酢
温　物　ふぐ鍋　野菜色々　豆腐
中　皿　貝柱とロブスターのテリーヌ　ローストビーフ
揚　物　ふぐから揚げ
酢の物　ふぐ湯引き　レモン醤油
御　飯　雑炊　香の物
デザート　ティラミスフルーツ添え
※仕入れ状況等により、内容の変更が生じる場合がございます

朝食：お食事処にてご用意
厳選したお料理をご用意。
当館自慢の炊き立てごはんも人気です。

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。

泉質：単純温泉

　効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

■八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
　　　　ホテル発　9：15　10：15　11：15（事前予約）
・女性の方はカラフルな浴衣をお選びいただけます