日和山温泉　ホテル　金波楼 ９月・１０月限定★香住かにプレミアム会席「姿がに・刺身・焼き・天ぷら・かにすき小鍋」

当ホテルから車で40分程「香住漁港」で水揚げされた、ブランドかにとも言われる「香住かに」を
使用した期間限定プランです。
近畿地方では香住漁港だけで水揚げされる紅ずわいかにを「香住かに」と呼んでいます。

お料理には、おひとりに２杯相当使用します。
茹でた香住かにを姿で１匹まるごと。生のかにはお刺身と法楽焼、しゃぶ小鍋でお召上がりいただけます。

冬の味覚の王者松葉かにと比べ、身は水分が多くジューシーで甘みが強いのが特徴です。
漁場ちかくのホテルならではの極上の美味をご堪能ください。

※仕入れの都合上、ご予約、変更、キャンセルは５日前までにお願いします。
※漁期の関係で９月10月の期間限定販売となります。
■ご夕食■
　食前酒替り
　宴菜
　お造り香住かに含む６種
　香住かに衣揚げ
　香住かに法楽焼半匹(写真は２人前）
　香住かにすきしゃぶ小鍋
　茹で香住かに姿盛り
　こうのとり育むお米の香住かに御飯
　香の物
　赤出汁
　季節のデザート

※漁期の関係で９月10月の限定販売となります。
※仕入れの都合上、ご予約、変更、キャンセルは５日前までにお願いします。
※ご夕食はダイニング『餐』又は大広間にてお召し上がりいただきます。