嬉野温泉　風の宿　旅館　千湯樓（せんとうろう） 宿泊プラン一覧

お召し上がりいただく主菜は、厳選された佐賀牛を贅沢に使用したサーロインステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶの三種より、お好みに合わせてお選びいただけます。

ご同伴者様とそれぞれ別のメインをお選びいただくことも可能です。
ご希望がある場合は、ご予約時に備考欄へご記入くださいませ。
記入例：ステーキ（〇名）すき焼き（〇名）しゃぶしゃぶ（〇名）

※ご指定がない場合は、事前に当館よりご確認のご連絡を差し上げます。
　ご連絡がつかない場合、当館にてお料理内容を決定させていただきます。
　当日の変更はお受けできかねますので、予めご了承くださいませ。

●料理長より一言

当館では、佐賀牛サーロインにあえて「Ａ４ランク」を選んでおります。
それは、ただ等級が高いというだけでは語れない、食べてこそ分かる美味しさがそこにあるからです。

Ａ５に比べてサシの入り方が程よく、脂の甘みがじんわりと広がりながらも、重たさを感じさせません。

ひと口目の感動はもちろん、最後のひと口まで飽きることなく美味しさを楽しんでいただける、
それがＡ４を選ぶ理由です。

さらにサーロインの旨味を引き立てる名脇役として、
辛さが控えめで、爽やかな甘みと清涼感が特徴の、
多良岳の「わさび苑」で育まれた瑞々しい生わさびをご用意しております。

お召し上がりの際は、長次郎謹製の鮫皮おろしにて、お客様ご自身で丁寧におろしていただき、
わさびならではの香りと風味をお楽しみください。

◆ご夕食◆

ご夕食は、選べる「佐賀牛メイン料理」と
地元の旬の食材をふんだんに取り入れた、
料理長渾身の“季節の創作会席”をご用意いたします。

味・彩り・香りのすべてにこだわり抜いた一皿一皿を、
心ゆくまでご堪能ください。

◆ご朝食◆

とろりと滑らかな舌触りが自慢の「嬉野温泉名物・湯豆腐」、
贅沢な旨味が凝縮された「佐賀牛の時雨煮」、
そして滋味深く炊き上げた「自家製の茶粥」は、特に多くのお客様よりご好評をいただいております。

一品一品を丁寧に仕上げた和の味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

和牛ブランドの中でも、圧倒的な存在感を誇る「佐賀牛」。
日本食肉格付協会の厳正な基準により、最高ランクである「5等級」および「4等級」、さらに霜降りの美しさを示すBMS「No.7」以上のみが、その名を冠することを許されています。
それ以下の等級は「佐賀産和牛」として明確にブランドが分けられており、「佐賀牛」はまさに選ばれし逸品です。

本プランでは、希少なフィレ肉を100gご用意いたします。

【 フィレ肉の魅力 】
牛1頭からわずか約3％しか取れない“フィレ”は、「肉の女王」とも称される贅沢な部位。
きめ細やかな肉質はまるで絹のように滑らかで、驚くほどやわらかく、脂肪が少ないため上品な赤身の旨味を存分に楽しめます。
クセがなく、ほんのりと甘みを感じるその味わいは、まさに非の打ち所がない逸品。
老若男女問わず、幅広い層に好まれています。

●料理長より一言

赤身の極みともいえるフィレ肉は、サーロインとはまた異なる魅力をもつ部位です。
脂身が少ない赤身中心のお肉ではありますが、決して淡泊ではなく、しっかりとした旨味と深みを感じていただけます。

脂よりも赤身を好まれる男性のお客様や、上品な味わいを求める女性のお客様からも多くご支持いただいております。
柔らかく、くどさのない上質な味わいを、ぜひご賞味ください。

◆ご夕食◆

ご夕食は「佐賀牛フォレ肉」と地元の旬の食材をふんだんに取り入れた、
料理長渾身の季節の創作会席をご用意いたします。

味・彩り・香りのすべてにこだわり抜いた一皿一皿を、
心ゆくまでご堪能ください。

◆ご朝食◆

朝のひとときは、嬉野の恵みと手仕事の温もりを感じる和朝食をお楽しみください。
湯けむりの宿にふさわしい、やさしく上質な朝の膳をご用意しております。

中でも、とろりと滑らかな舌触りが自慢の「嬉野温泉名物・湯豆腐」、
贅沢な旨味が凝縮された「佐賀牛の時雨煮」、
そして滋味深く炊き上げた「自家製の茶粥」は、特に多くのお客様よりご好評をいただいております。

そのほか、佐賀のりや明太子、焼き鮭、季節の小鉢など、
一品一品を丁寧に仕上げた和の味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

和牛ブランドの中でも、圧倒的な存在感を誇る「佐賀牛」。
日本食肉格付協会の定める厳格な基準において、肉質等級「5」または「4」、
さらに霜降りの指標であるBMS「No.7」以上のみが「佐賀牛」として認定される、まさに頂点に君臨する黒毛和牛です。

その中でも極めて希少な『シャトーブリアン』。
一頭からわずか600gほどしか取れない、フィレ肉の中のさらに選ばれし極みの部位です。
しっとりとした極上の柔らかさ、赤身ならではの芳醇な旨味、脂のくどさを感じさせない気品ある味わい、
まさに肉の最高峰と称されるにふさわしい逸品です。

【シャトーブリアンの魅力】

フィレの芯のさらに中心部、
希少性から幻の部位とも呼ばれるシャトーブリアンは、単なる柔らかさでは語れません。
雑味のない赤身の旨味と、舌に吸い付くような繊細な肉質。
脂控えめでありながら驚くほどなめらかで、しっとりとした余韻を残します。

●料理長より一言

「この部位を召し上がれば、きっと忘れられない味になる」
そんな想いから、独自ルートにて畜産農家より厳選入荷しております。
佐賀牛のシャトーブリアンは、一般にはなかなか出回らないため、
「まさかここで味わえるとは」「柔らかさと香りが別格」と、お客様からも大変ご好評を頂戴しております。

◆ご夕食◆

ご夕食は「佐賀牛シャトーブリアン」と地元の旬の食材をふんだんに取り入れた、
料理長渾身の“季節の創作会席”をご用意いたします。

味・彩り・香りのすべてにこだわり抜いた一皿一皿を、
心ゆくまでご堪能ください。

◆ご朝食◆

朝のひとときは、嬉野の恵みと手仕事の温もりを感じる和朝食をお楽しみください。
湯けむりの宿にふさわしい、やさしく上質な朝の膳をご用意しております。

中でも、とろりと滑らかな舌触りが自慢の「嬉野温泉名物・湯豆腐」、
贅沢な旨味が凝縮された「佐賀牛の時雨煮」、
そして滋味深く炊き上げた「自家製の茶粥」は、特に多くのお客様よりご好評をいただいております。

そのほか、佐賀のりや明太子、焼き鮭、季節の小鉢など、
一品一品を丁寧に仕上げた和の味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

若楠ポークをふんだんに使用し、料理長こだわりの出汁、
さらに“美肌の湯”として名高い嬉野温泉の温泉水を贅沢に使った、
滋味深い「葱しゃぶ」でご提供いたします。

温泉水のミネラルと、地元・嬉野茶の豊かな風味が溶け合い、
豚肉の旨味とともに、心も体もととのうひとときを演出いたします。

【若楠ポークとは】

佐賀県武雄市・若木町でわずかに育てられる希少なブランド豚「若楠ポーク」。
地元でも高く評価されており、なめらかな口当たりと雑味のない旨味が魅力です。
きめ細やかな肉質に加え、ビタミンＢ１などの栄養も豊富で、
“美味しくて体にやさしい豚肉”として知られています。

●料理長より一言

「若楠ポークの魅力を一番引き立ててくれる調理法は何か？」
その問いに辿り着いた答えが、“しゃぶしゃぶ”でした。

美肌効果で知られる嬉野温泉水をベースに、昆布と地元野菜で丁寧に引いた特製出汁。
その中に葱をたっぷりと浮かべ、さっと若楠ポークをくぐらせることで、
豚肉本来の旨味と脂の甘みが絶妙に際立ちます。

さらに、しゃぶしゃぶに使用する温泉水には、肌にうれしい“メタケイ酸”が豊富。
内側から美味しく美しく整える“湯の恵みしゃぶしゃぶ”です。

◆ご夕食◆

ご夕食は「若楠ポークの葱しゃぶしゃぶ」と地元の旬の食材をふんだんに取り入れた、
料理長渾身の“季節の創作会席”をご用意いたします。

味・彩り・香りのすべてにこだわり抜いた一皿一皿を、
心ゆくまでご堪能ください。

◆ご朝食◆

朝のひとときは、嬉野の恵みと手仕事の温もりを感じる和朝食をお楽しみください。
湯けむりの宿にふさわしい、やさしく上質な朝の膳をご用意しております。

中でも、とろりと滑らかな舌触りが自慢の「嬉野温泉名物・湯豆腐」、
贅沢な旨味が凝縮された「佐賀牛の時雨煮」、
そして滋味深く炊き上げた「自家製の茶粥」は、特に多くのお客様よりご好評をいただいております。

そのほか、佐賀のりや明太子、焼き鮭、季節の小鉢など、
一品一品を丁寧に仕上げた和の味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

県内の数ある地鶏の中で、味にこだわる料理長が厳選した『みつせ鶏』を使った地鶏鍋プランでございます。

【みつせ鶏とは】
フランス生まれの美食家に愛される赤鶏をルーツに持ち、九州の自然に囲まれた環境でのびのびと育てられた銘柄鶏です。
地鶏というと硬いイメージですが、弾力がありながらやわらかい肉質が特徴で、コクのある深い旨味があります。

●料理長より一言●
みつせ鶏は非常に柔らかくそしてジューシーなので、特製のお出汁がしっかりと鶏肉に染み込み美味しくお召し上がり頂けます。
また、鶏肉からも鶏肉本来の味が染み出し、特製お出汁と鶏肉の溢れ出した旨味が、野菜にしっかりと染み込みますので、野菜も美味しくご賞味頂けることかと思っております。

◆ご夕食◆

ご夕食は「みつせ鶏の地鶏鍋」と地元の旬の食材をふんだんに取り入れた、
料理長渾身の“季節の創作会席”をご用意いたします。

味・彩り・香りのすべてにこだわり抜いた一皿一皿を、
心ゆくまでご堪能ください。

◆ご朝食◆

朝のひとときは、嬉野の恵みと手仕事の温もりを感じる和朝食をお楽しみください。
湯けむりの宿にふさわしい、やさしく上質な朝の膳をご用意しております。

中でも、とろりと滑らかな舌触りが自慢の「嬉野温泉名物・湯豆腐」、
贅沢な旨味が凝縮された「佐賀牛の時雨煮」、
そして滋味深く炊き上げた「自家製の茶粥」は、特に多くのお客様よりご好評をいただいております。

そのほか、佐賀のりや明太子、焼き鮭、季節の小鉢など、
一品一品を丁寧に仕上げた和の味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

ご到着時間を急かされることなく、お客様の都合に合わせて過ごしたい方に嬉しい特典です。
当館では、21時までのレイトチェックインに対応しております。
「夕食は外で済ませてゆっくり来たい」「もう少し旅を楽しんでから向かいたい」「お仕事帰りにそのまま立ち寄りたい」。そんな多様なご要望にお応えし、時間の制約から解放された、お客様だけの自由な時間をお楽しみいただけます。お仕事終わりのご利用にも大変便利です。

そして翌朝は、千湯樓が心を込めてお贈りする、滋味あふれる朝食から一日が始まります。

まず、体の芯からじんわり温まる嬉野名物「湯豆腐」で、穏やかな目覚めを。
そして、ふっくらと焼き上げた香ばしい魚が、つやつやのご飯を一層引き立てます。
さらに、とろけるような食感と上品な甘辛さがたまらない佐賀牛の時雨煮。
ご飯に乗せれば、たまらない贅沢な一口に。

土地の恵みとこだわりの品々をたっぷり詰め込んだ朝食をしっかりと召し上がって、
皆様にとって、今日という日が素晴らしい一日となりますように。

◆ご朝食◆

朝のひとときは、嬉野の恵みと手仕事の温もりを感じる和朝食をお楽しみください。
湯けむりの宿にふさわしい、やさしく上質な朝の膳をご用意しております。

中でも、とろりと滑らかな舌触りが自慢の「嬉野温泉名物・湯豆腐」、
贅沢な旨味が凝縮された「佐賀牛の時雨煮」、
そして滋味深く炊き上げた「自家製の茶粥」は、特に多くのお客様よりご好評をいただいております。

そのほか、佐賀のりや明太子、焼き鮭、季節の小鉢など、
一品一品を丁寧に仕上げた和の味わいを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。

【チェックインに関して】
こちらのプランは21時までチェックイン可能です。

「食事の時間は気にせず、自由に旅の時間を満喫したい」
「とにかく嬉野温泉の素晴らしいお湯を心ゆくまで楽しみたい」
そんな願いを叶える、気ままな【素泊まり】プランです。

このプランにはご夕食・ご朝食は含まれておりません。その分、お客様の旅のスケジュールや目的に合わせて、到着時間やお食事場所を自由に選べます。

■このプランのおすすめポイント■

【ゆとりのチェックインは21時まで】
お仕事の後でも、観光をしっかり楽しんでからでも、焦らずにご到着いただけます。遅めの到着でも安心です。

【仕事帰りの自分にご褒美】
頑張った一日の終わりは、何も考えず、ただ温泉と部屋で癒やされたい…。そんな方にも最適です。心ゆくまで温泉に浸かり、お部屋で静かに過ごす。「何もしない贅沢」で心と体をリセットしてください。

【シンプルながら温泉旅館を満喫】
豪華な食事はなくても、嬉野が誇る「美肌の湯」をご堪能いただけます。湯船に浸かり、日頃の疲れを癒やす至福のひとときを。

【千湯樓の温泉】
「日本三大美肌の湯」として名高い嬉野温泉。
当館の温泉は自家源泉を使用しており、とろっとした柔らかな肌触りのお湯が特徴です。体の芯からじんわり温まり、お肌もしっとりスベスベになるのをご体感ください。

【お食事について】
本プランには、ご夕食・ご朝食ともに含まれておりません。

【新春三が日限定】
佐賀牛三部位×伊勢海老の祝会席 — 元旦お屠蘇付き —

和牛の最高峰「佐賀牛」は、5等級・4等級かつBMS No.7以上のみが名乗れる選び抜かれた逸品です。
本プランでは、その中でも希少な サーロイン・フィレ・シャトーブリアン の三部位を、新春仕様の三種盛りでご用意いたします。
さらに、祝いの席にふさわしい 伊勢海老のお正月仕立て を添え、三が日だけの特別な会席に仕立てました。

●料理長より一言

三部位それぞれの魅力が最も引き立つよう、切り付けや下ごしらえに工夫を凝らしております。
陶板で焼き上げることで香りと旨味が立ち、焼き加減による味わいの変化もお楽しみいただけます。
伊勢海老は素材の甘さが際立つよう、正月らしい彩りで仕立てております。

◆ご夕食

佐賀牛三部位の三種盛りと伊勢海老を中心に、季節の恵みを活かした創作会席をご提供いたします。
味・彩り・香りにこだわった晴れやかな新春の膳を、ゆっくりとご堪能ください。

◆元旦朝限定 — お屠蘇の振る舞い

一年の無病息災を願い、元旦の朝はお屠蘇をお出しいたします。
清らかな新年の朝をお迎えください。

◆ご朝食

嬉野の恵みを丁寧に仕立てた和朝食をご用意しております。
「湯豆腐」「佐賀牛の時雨煮」「茶粥」は特にご好評です。
元旦のみ、おせちの趣を添えた特別仕様 にてお届けいたします。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。