宮津温泉　料理旅館　茶六別館 宿泊プラン一覧

■旬の味覚懐石■
本物の美味しさをあじわっていただくために、
茶六別館では風土・風味・風景の「三風」を重んじています。

【風土】では主に宮津湾で揚がる地魚をはじめ、
与謝野の野菜、久美浜のコシヒカリ、宮津産純米酢など「郷土」を感じる素材選びにこだわりました。
【風味】は「旬」の美味しさをあじわうための繊細な調味。
素材本来の美味しさを活かした季節ごとに異なるお品書きでご提供いたします。
【風景】はいわゆる「盛り付け」。彩り、香り、お料理を飾る器、すべての調和が一期一会の京懐石を生み出します。

旬のなかには「走り」「盛り」「名残」がございます
季節を先取りする歓びに、心浮き立つ「走り」
最も栄養価が高く、何より旨味たっぷりの「盛り」
滋味深い味わいと共に、季節の移ろいを惜しむ「名残」。
巡りゆく季節の彩りを、旬の味わいと共に楽しんでいただけますように

＜旬の味覚一例＞
春 ：真鯛・サヨリ・イサザ・鰆・岩牡蠣
初夏〜夏：岩牡蠣・トビウオ・真鯵・イネズ・太刀魚・白イカ
秋：秋イカ・甘鯛・カレイ
冬〜春：松葉ガニ・寒ブリ・真イワシ

食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。また、４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。当日の変更お申し出はご対応できかねます。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。
※自然のものですので、時期によっては記載の食材がご用意できないこともございます　あらかじめご了承ください

◆お食事場所◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい）

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さい。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

「海の幸はもちろんだけど、おいしいお肉も食べたい♪」
そんな皆様のご要望にお応えして、＜A5但馬牛＞をご用意!!
旬の揃った「丹後の味覚」と「やわらか但馬牛」の織りなす【コラボ懐石♪】
“舌でトロける極上牛”をたっぷりとお楽しみ下さい♪


◆◇A5但馬牛懐石◇◆
○食前酢○前菜○椀盛○お造り○御飯○赤出汁○水物
★肉汁“じゅわ〜”【A5但馬牛石焼】
≪更に！≫
★口の中で“とろ〜り”トロける【A5但馬牛しゃぶしゃぶ】


◆◇但馬牛とは◇◆
ほかの地方の牛との交配を避け、
純粋な血統を守られてきた“和牛の代表格”【但馬牛】
その中でも厳選された『A5但馬牛』は、美しい『鮮紅色』で
肉質は非常に「きめ細かく」「鮮やかなサシ(霜降り)」が特徴。

大理石状に交雑した霜降りは、熱を加えると“トロリ”と融け
“深〜い旨み”がお口いっぱいに広がります♪


◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい。）

◆◇宮津温泉◇◆
「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。
庭園を眺めながら、ほっこりと芯からほぐされる、心地よいひとときを。


□■送迎について■□
14:30〜17:00まで、送迎を承ります。
送迎をご希望の場合『1.宮津駅または天橋立駅』『2.ご希望時間』をご連絡下さい。
※ただしＧＷ、お盆など時期によっては『宮津駅』のみとさせて頂く場合がございます。

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

◇◆メインは、こだわりの逸品◆◇

「料理旅館 茶六」の料理長が、「メインの逸品」を月替わりでご提供する、
おもてなしの心とこだわりの詰まったプランです♪
月により「華やかな先八寸」、「宮津港水揚げこだわりの魚介類」、
「ブランド和牛の原種・但馬牛A5ロースの逸品」など、今月はどんな逸品か、お楽しみください。

４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。
もし、岩ガキを召し上がれない場合、必ず事前にご連絡下さい。
当日のお申し出は、ご対応いたしかねますこと予めご了承下さい。

※写真はイメージです


◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい。）


◆◇宮津温泉◇◆
「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。
庭園を眺めながら、ほっこりと芯からほぐされる、心地よいひとときを。


◆◇【和のしつらい】を楽しむ◇◆
創業約300年前、江戸時代から続く『旅宿茶六』
リニューアルを重ねながら、「日本古来の美しさ」を、大切に紡いでまいりました。
木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さいますように。


□■送迎について■□
14:30〜17:00まで、送迎を承ります。
送迎をご希望の場合『1.宮津駅または天橋立駅』『2.ご希望時間』をご連絡下さい。
※ただしＧＷ、お盆など時期によっては『宮津駅』のみとさせて頂く場合がございます。

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

— 二室だけの「特別室」の所以 —
茶六別館の中でも、とりわけ趣深い二室「蓬莱」「花月」。

当館の「特別室」はあえて1階。
それは四季折々の庭園の穏やかな美とぬくもりを、間近に感じ味わうための贅沢な造りなのです。
ゆったりとしたお部屋の、窓の向こうに広がるお庭を眺めながら、
ホッと寛ぐ心潤うひとときをお過ごしください。


・【蓬莱-HORAI-】特別室
2023年秋リニューアル。両側に庭園を望む二間続きの書院造りで、
北山杉の絞り丸太が美しい風格を添えます。
主室の両側にそれぞれに趣の異なる庭園を持ち、春の花、新緑、紅葉や雪景色など、季節ごとに表情を変える眺めが魅力。

副室にはセミダブルベッド2台を備え、夕食は部屋食または食事処を選択可能。
冷蔵庫内のドリンクはすべて無料、ロッキングチェアで寛ぎながらご自由にどうぞ。
和の美と快適さを兼ね備えた上質な滞在をお楽しみいただけます。


・【花月-KAGETSU-】二間+広縁+半露天風呂
2022年秋リニューアル。奥庭のもみじを望む東向きの和室で、
四季の移ろいを間近に感じられる癒しの空間。
窓を大きく開口する半露天風呂からは、石燈籠やつくばい、椿の風情も楽しめます。
ご夕食は部屋食でゆったりと。冷蔵庫内のドリンクはすべて無料。
ご夫婦やご家族での、大切な方々との特別なお時間をお過ごしいただけますように。


◇◆メインは、こだわりの逸品◆◇
「料理旅館 茶六」の料理長が、「メインの逸品」を月替わりでご提供する、おもてなしの心とこだわりの詰まったプランです。
月により「華やかな先八寸」、「宮津港水揚げこだわりの魚介類」、
「ブランド和牛の原種・但馬牛A5ロースの逸品」など、今月はどんな逸品かお楽しみください。

４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。
もし、岩ガキを召し上がれない場合、必ず事前にご連絡下さい。
当日のお申し出は、ご対応いたしかねます。

※写真はイメージです

◆◇お食事場所◇◆
花月：お部屋食
蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を「質問回答欄」にお書き下さい。）

皆さまの記念日や大切な日のご滞在を、
創業三〇〇年の料理旅館「茶六別館」が心をこめて、
素敵な思い出づくりのお手伝いをさせていただきます。

【プラン特典】
1.ご夕食時、「お赤飯」をお出しいたします。
2.「小さな贈り物」を当館よりご用意いたします。

また、お祝いを華やかに演出するオプションも承っております。
ご希望の方は、ご予約時に当館へご連絡ください。
A.赤いちゃんちゃんこの貸出：無料
B.アレンジメントフラワー：税込3，500円
C.ケーキ（直径12cm、2名様用）：税込2，900円〜

＜ご夕食＞
下記の1〜3よりお好きな懐石をご選択下さい。

1.料理長おまかせ懐石（基本設定）
2.A5ランク但馬牛懐石（＋5，500円税込)
3.旬の味覚懐石　　　（＋5，500円税込)

…ご利用イメージ…
お子様のお祝い（入学祝・卒業祝・合格祝・成人祝）
ご夫婦のお祝い（結婚記念日)
ご長寿のお祝い（還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、桃寿、茶寿）
その他のお祝い（誕生日祝・永年勤続祝・退職記念）

食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
料理長おまかせ懐石と旬の味覚懐石は４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。当日の変更お申し出はご対応できかねます。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。

■お食事場所
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、宿へのコメント欄にお書き下さい。）

＜ご案内＞
・チェックイン予定時刻を過ぎる場合はご連絡をお願いいたします
・ご連絡なく最終チェックインの17時を過ぎる場合、夕食のご準備をいたしかねます
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊いただけません
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

◆◇茶六の懐石◇◆
水揚げされたばかりの、活きのいい『海の幸』
土壌豊かな丹後で育った、瑞々しい『山の幸』
「自然の恵みの瞬間」をとらえ
“素材本来の美味しさ” を楽しむ【月替りの献立】

「温かいものは温かく」「冷たいものは冷たく」
【丹後の京風懐石】を一品一品“ゆっくりと”お楽しみ下さい

４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。
もし、岩ガキを召し上がれない場合、必ず事前にご連絡下さい。
当日のお申し出は、ご対応いたしかねますこと予めご了承下さい。

※写真はイメージです


◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい。）

◆◇宮津温泉◇◆
「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。
庭園を眺めながら、ほっこりと芯からほぐされる、心地よいひとときを。


◆◇【和のしつらい】を楽しむ◇◆
創業約300年前、江戸時代から続く『旅宿茶六』
リニューアルを重ねながら、「日本古来の美しさ」を、大切に紡いでまいりました。
木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さいますように。


□■送迎について■□
14:30〜17:00まで、送迎を承ります。
送迎をご希望の場合『1.宮津駅または天橋立駅』『2.ご希望時間』をご連絡下さい。
※ただしＧＷ、お盆など時期によっては『宮津駅』のみとさせて頂く場合がございます。

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

〜思い立ったら、“和の空気”に心癒されるお気軽旅へ♪〜

記念日などの気取った旅ではなく
「日常のちょっとした休憩」としてお選びいただきたいプラン。

庭園や数寄屋造りの館内から溢れる“やわらかな静寂”や
身体にやさしく馴染む「宮津温泉」に身も心も癒されたあとは、
丹後の豊かな幸を味わうお料理をお楽しみください。

４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。
もし、岩ガキを召し上がれない場合、必ず事前にご連絡下さい。
当日のお申し出は、ご対応いたしかねますこと予めご了承下さい。
※写真はイメージです


◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい。）


◆◇宮津温泉◇◆
「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。
庭園を眺めながら、ほっこりと芯からほぐされる、心地よいひとときを。


◆◇【和のしつらい】を楽しむ◇◆
創業約300年前、江戸時代から続く『旅宿茶六』
リニューアルを重ねながら、「日本古来の美しさ」を、大切に紡いでまいりました。
木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さいますように。


□■送迎について■□
14:30〜17:00まで、送迎を承ります。
送迎をご希望の場合『1.宮津駅または天橋立駅』『2.ご希望時間』をご連絡下さい。
※ただしＧＷ、お盆など時期によっては『宮津駅』のみとさせて頂く場合がございます。

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

『少しの荷物と、旅を愛する心』、
ひとり旅を愉しむための条件は、たったこれだけ。

和のぬくもりの中で、ただ、気の向くままに過ごす
あなたを縛るもののない、ひとり旅へ

◆地元の和菓子と抹茶を召し上がりながら、ゆったりチェックイン。

◆食前酢は、地元でコダワリのお酢造りをされている、
飯尾醸造さんの、はちみつ入り紅芋酢。

◆◇ご夕食は２つの懐石よりご選択◇◆
下記の１〜２よりお好きな懐石をご選択下さい
　※お選びいただく懐石次第では記載のプラス料金をお願いしております。
　※お食事の最終スタート時刻は 【18：30】 とさせていただいております。
１. ■料理長おまかせ懐石■

２. ■旬の味覚懐石■ (+5，500円税込)
　　一期一会。この季節にしか出逢えない旬の味覚懐石
　　選りすぐりを心ゆくまでご賞味下さい

４月下旬〜8月中旬頃まで、丹後産岩牡蠣がお献立に入る予定です。
※岩牡蠣は終了次第、他の食材に変更いたします。
もし、岩ガキを召し上がれない場合、必ず事前にご連絡下さい。
当日のお申し出は、ご対応いたしかねますこと予めご了承下さい。

◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい。


◆◇【和のしつらい】を楽しむ◇◆
創業約300年前、江戸時代から続く『旅宿茶六』
リニューアルを重ねながら、「日本古来の美しさ」を、大切に紡いでまいりました。
木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さいますように。


□■送迎について■□
14:30〜17:00まで、送迎を承ります。
送迎をご希望の場合『1.宮津駅または天橋立駅』『2.ご希望時間』をご連絡下さい。
※ただしＧＷ、お盆など時期によっては『宮津駅』のみとさせて頂く場合がございます。

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。

冬の味覚・焼きガニ、ぶりしゃぶに、A５ランク但馬牛ロースの石焼がプラスになった、贅沢なプランです。

カニとブリに、A５但馬牛ロース。更に、期間限定で松葉ガニの雌、コッペガニも入ります。

冬季限定の旬の味覚を、満喫なさって下さい。

◆◇〜冬季限定〜■旬の味覚懐石◇◆
【食前酢】　はちみつ入紅芋酢
【八寸】　　季節のもの
【椀盛】　　季節のもの
【向付】　　宮津産　地物魚介類４種盛り
【鍋物】　　ぶりしゃぶ小鍋
【焼物】　　炭火で焼く　焼きがに
【逸品】　　A５但馬牛ロース　石焼
【油物】　　季節のもの　天婦羅
【酢物】　★コッペガニ（松葉ガニの雌　セコガニとも言う）
【御飯】　　丹後産コシヒカリ使用　季節のご飯　香の物
【留椀】　　赤出汁
【水物】　　季節のデザート

(★のお品書きが松葉ガニ)
※食材の関係により、献立が変更になる場合がございます

◆◇ぶりしゃぶ◇◆
宮津天橋立で、５０年近い歴史のある、ぶりしゃぶ。
昆布出汁に、ブリの切身をサッとくぐらせ、宮津・飯尾醸造の富士酢プレミアム使用の、特製ポン酢でどうぞ。

◆◇焼きガニ◇◆
炭火でお焼する、焼きガニ。
焼きたてのカニは、甘さに香ばしさもプラス。

◇◆逸品◆◇
ブランド和牛の原種、但馬牛のA5等級ロースを石焼で。

◇◆コッペガニ◆◇
濃厚な内子にプチプチの外子が特徴で、雄ガニとはまた違う美味しさ
※コッペガニは漁が終了し、なくなり次第、ズワイガニの茹でガニに、変更となります。

◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい。）

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください

◇◆メインは、こだわりの逸品◆◇

「料理旅館 茶六」の料理長が、全十品の懐石料理の内「メインの逸品」を月替わりでご提供する、おもてなしの心とこだわりの詰まったプランです♪
月により「華やかな先八寸」、「宮津港水揚げこだわりの魚介類」、「ブランド和牛の原種・但馬牛A5ロースの逸品」など、
今月はどんな逸品か、お楽しみください。

◆◇旨さ際立つ、ぶりしゃぶ◇◆
この時期にはぜひ召し上がって頂きたい郷土料理「ぶりしゃぶ」
ぶりを薄くに切るのは、料理人の技
この「薄さ」だからこそ、ぶりの“旨み”が一層引き立ちます。

◆◇お食事場所◇◆
2022年10月に半個室へリニューアルした、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時にお食事場所のご希望を、備考欄にお書き下さい。）


◆◇宮津温泉◇◆
「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。
庭園を眺めながら、ほっこりと芯からほぐされる、心地よいひとときを。


◆◇【和のしつらい】を楽しむ◇◆
創業約300年前、江戸時代から続く『旅宿茶六』
リニューアルを重ねながら、「日本古来の美しさ」を、大切に紡いでまいりました。
木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さいますように。


□■送迎について■□
14:30〜17:00まで、送迎を承ります。
送迎をご希望の場合『1.宮津駅または天橋立駅』『2.ご希望時間』をご連絡下さい。
※ただしＧＷ、お盆など時期によっては『宮津駅』のみとさせて頂く場合がございます。

□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください。