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山の上の小さな一軒宿 望水荘 宿泊プラン一覧

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  • ★白子ずし、寅ふぐ懐石(ふぐづくし) プラン【期間限定】10月〜3月

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    【期間】Fri Dec 15 00:00:00 JST 2017〜Sat Mar 31 00:00:00 JST 2018

    ※このプランは1泊限定で予約可能となります。

          〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
            ★寅河豚(ふぐづくし)
          〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
       知多半島でトラフグが採れるのをご存知ですか?
           【10月1日寅河豚漁解禁】

     フグは春、伊勢湾の中に卵を産みにきます。
     夏頃には200g〜300g位まで成長し結構漁に出た舟がとってきますので、お料理に使います。
     夏が終わるとフグは伊勢湾から出て、湾の入り口辺りで寒さとともに栄養をつけ旨味がのり、まるまると大きく育ちます。それがちょうど今からのフグの季節です。

    ★寅河豚は毒をもっていますので河豚処理師の免許を持っている人しか調理できません。毒の部分を取り除いた頭、骨、皮、精巣などほとんどが美味しいお料理に変わります。
    ★寅河豚を丸ごと全部味わっていただくプランです。
    ★寅河豚のお料理はいっぱいありますが、このプランを味わっていただければ「河豚を食べたことがある」と言っていただいても大丈夫な献立をご用意しました。

    【お料理内容】
     お酒……ひれ酒 (お酒がダメな方はひれ唐揚げ)
     珍味……身皮の胡麻和え
         (身皮は身に付いている薄い膜の様な皮です。)
     小付……真皮そば見立て
         (一番外側の背中が黒くてお腹が黒い皮です。ほとんどゼラチンでできていて、女性にはお肌の味方です。)
     口取り…身皮唐揚げ
         とうとう身酢味噌
         (真皮の裏についている粘膜状の皮。)
         煮凍り
         (皮、身などを一時間くらい煮込んでゼラチン質を抽出して固めた物で口の中で溶けていきます。)
     お造り…てっさ 
         (多めです。十分楽しんでいただけます。)
     ちり鍋…頭、中骨、口、あご、うぐいす、身
         (身はしゃぶしゃぶで食べて見て下さい。てっさとは一味違う河豚の旨みがあります。)
     焼物……白子、身塩焼き
         (白子はまるでクリームみたいなとろける美味しさです。)
     揚物……かま竜田揚げ
     ご飯……ふぐ雑炊
         (ゼラチンと旨みが出た雑炊、これが一番いいという方も結構みえます。)
     あと、お漬物果物これでお料理は終わりです。
          

    • 海が見える和室(お布団2〜3)
      海が見える和室(お布団2〜3)
      和室 トイレ付

      海側は全面ガラスで 伊勢湾を一望できます。夕陽がとてもきれいです

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜3人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
  • ★寅ふぐ懐石(ふぐづくし) プラン【期間限定】10月〜3月

    お気に入りに追加

    【期間】Wed Oct 25 00:00:00 JST 2017〜Sat Mar 31 00:00:00 JST 2018

    ※このプランは1泊限定で予約可能となります。

          〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
            ★寅河豚(ふぐづくし)
          〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
       知多半島でトラフグが採れるのをご存知ですか?
           【10月1日寅河豚漁解禁】

     フグは春、伊勢湾の中に卵を産みにきます。
     夏頃には200g〜300g位まで成長し結構漁に出た舟がとってきますので、お料理に使います。
     夏が終わるとフグは伊勢湾から出て、湾の入り口辺りで寒さとともに栄養をつけ旨味がのり、まるまると大きく育ちます。それがちょうど今からのフグの季節です。

    ★寅河豚は毒をもっていますので河豚処理師の免許を持っている人しか調理できません。毒の部分を取り除いた頭、骨、皮、精巣などほとんどが美味しいお料理に変わります。
    ★寅河豚を丸ごと全部味わっていただくプランです。
    ★寅河豚のお料理はいっぱいありますが、このプランを味わっていただければ「河豚を食べたことがある」と言っていただいても大丈夫な献立をご用意しました。

    【お料理内容】
     お酒……ひれ酒 (お酒がダメな方はひれ唐揚げ)
     珍味……身皮の胡麻和え
         (身皮は身に付いている薄い膜の様な皮です。)
     小付……真皮そば見立て
         (一番外側の背中が黒くてお腹が黒い皮です。ほとんどゼラチンでできていて、女性にはお肌の味方です。)
     口取り…身皮唐揚げ
         とうとう身酢味噌
         (真皮の裏についている粘膜状の皮。)
         煮凍り
         (皮、身などを一時間くらい煮込んでゼラチン質を抽出して固めた物で口の中で溶けていきます。)
     お造り…てっさ 
         (多めです。十分楽しんでいただけます。)
     ちり鍋…頭、中骨、口、あご、うぐいす、身
         (身はしゃぶしゃぶで食べて見て下さい。てっさとは一味違う河豚の旨みがあります。)
     焼物……魚醤焼き
         (知多産の魚醤の付焼きです。独特のうまみがあります)
     揚物……かま竜田揚げ
     ご飯……ふぐ雑炊
         (ゼラチンと旨みが出た雑炊、これが一番いいという方も結構みえます。)
     あと、お漬物果物これでお料理は終わりです。
          

    • 海が見える和室(お布団2〜3)
      海が見える和室(お布団2〜3)
      和室 トイレ付

      海側は全面ガラスで 伊勢湾を一望できます。夕陽がとてもきれいです

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜3人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
    • 海が見える和室(お布団4〜6)
      海が見える和室(お布団4〜6)
      和室 トイレ付

      海の窓は全面ガラス張りで伊勢湾が広がっています。15畳和室トイレ付のお部屋です側

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 4人〜6人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%
      連泊※このプランは1泊限定で予約可能となります。
  • 海が見える和室(お布団2〜3)

    • 海が見える和室(お布団2〜3)
      和室 トイレ付

      海側は全面ガラスで 伊勢湾を一望できます。夕陽がとてもきれいです

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜3人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%
  • 海が見える和室(お布団4〜6)

    • 海が見える和室(お布団4〜6)
      和室 トイレ付

      海の窓は全面ガラス張りで伊勢湾が広がっています。15畳和室トイレ付のお部屋です側

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 4人〜6人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%

※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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