夕日ヶ浦温泉　佳松苑　別邸ふうか 宿泊プラン一覧

−季節の創作料理〇「優雅・Yuga・」−　アップグレード
カレンダーOpen日1日2組様限定

旬の食材を贅沢に盛り込んだ季節替わりの創作会席をベースに
「料理長厳選の一品」をお付けしたアップグレードコース。
五感で感じる滋味をテーブルへとお届けいたします。
※季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

客室の湯船を満たす温泉は、美人湯と名高い「夕日ヶ浦温泉」。
温かで肌触りの良い湯があなたの疲れを優しく癒します。
24時間お好きなタイミングで、何度でもお入りいただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
＜季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです＞
白和香会席・Hakuwakou・　＜春一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・焼　肴　料理長厳選　春の一品
　　　　　海老食べ比べ　塩釜にて
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

−季節の創作料理〇「四季・Siki・」−　スタンダード
カレンダーOpen日1日2組様限定

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など、
厳選した食材を贅沢に盛り込む季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

最上階のラウンジテラス「碧-AO-」からは、
夕刻には、美しく輝く夕日に日没後のマジックアワー、
早朝には、青く澄んだ日本海をパノラマでご覧いただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
花香会席・Kakou・　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司
　　　　　但馬牛時雨煮　竹の子木の芽味噌田楽　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

■オプション■ ※税込
・リラックス＆ヒーリング、癒しの本格エステ（有料）
・星空を眺める貸切露天風呂（1320円/45分）
・香りと灯りに癒されるアロマキャンドルバス（880円/個）

−季節の創作料理〇「優雅・Yuga・」−　アップグレード

旬の食材を贅沢に盛り込んだ季節替わりの創作会席をベースに
「料理長厳選の一品」をお付けしたアップグレードコース。
五感で感じる滋味をテーブルへとお届けいたします。
※季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

客室の湯船を満たす温泉は、美人湯と名高い「夕日ヶ浦温泉」。
温かで肌触りの良い湯があなたの疲れを優しく癒します。
24時間お好きなタイミングで、何度でもお入りいただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
＜季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです＞
白和香会席・Hakuwakou・　＜春一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・焼　肴　料理長厳選　春の一品
　　　　　海老食べ比べ　塩釜にて
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

−春の創作料理〇花香会席・Kakou・−　スタンダード

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など、
厳選した食材を贅沢に盛り込む季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

夕食ドリンクはインクルーシブ、ソフトドリンクをはじめ、地酒・ワイン・他、各種ご用意しております。
飲み比べを愉しみ、好みのお酒を見つけてみてはいかがでしょうか。

最上階のラウンジテラス「碧-AO-」からは、
夕刻には、美しく輝く夕日に日没後のマジックアワー、
早朝には、青く澄んだ日本海をパノラマでご覧いただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
花香会席・Kakou・　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司
　　　　　但馬牛時雨煮　竹の子木の芽味噌田楽　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

■オススメ スポット■
・夕日の名勝「夕日ヶ浦海岸」徒歩約5分
・鮮魚・土産・食事「夕日ヶ浦パークス」車約3分
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分

−夏の創作料理〇月下香会席・Gekkakou・−　スタンダード

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など
旬の食材を贅沢に盛り込んだ、季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

夕食ドリンクはインクルーシブ、ソフトドリンクをはじめ、地酒・ワイン・他、各種ご用意しております。
飲み比べを愉しみ、好みのお酒を見つけてみてはいかがでしょうか。

白砂青松のロングビーチ「夕日ヶ浦海岸」までは徒歩約5分。
最上階ラウンジテラスからはパノラマの日本海と水平線へと沈む夕日を望みます、
時とともに移りゆく景色をお愉しみいただけます。
夏のひととき、潮風を感じながら大人の休日をお過ごしください。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。

■夕食■
月下香会席・Gekkakou・　＜昨年一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　夏の涼
・前　菜　鮎有馬煮　太刀魚あおさ焼き　他
・御　碗　長芋摺り流し
・造　里　夕日ヶ浦海岸　夏霧
・煮　物　豚黒糖煮蕃茄射込み
・台　物　和牛と鰻の出合い
・蒸　物　岩牡蠣蒸籠蒸し
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　鮑　赤海老
・食　事　リゾット風雑炊 又は 梅茶漬け
・香　物　三種
・デザート

※お品書き・写真は昨年一例です、今年の内容は決まり次第プラン内にてご案内いたします
　時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

■オススメ スポット■
・夕日の名勝「夕日ヶ浦海岸」徒歩約5分
・鮮魚・土産・食事「夕日ヶ浦パークス」車約3分
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分

−秋の創作料理〇月見香会席・Tukimikou・−　スタンダード

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など
旬の食材を贅沢に盛り込んだ、季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

夕食ドリンクはインクルーシブ、ソフトドリンクをはじめ、地酒・ワイン・他、各種ご用意しております。
飲み比べを愉しみ、好みのお酒を見つけてみてはいかがでしょうか。

実り豊かな秋の訪れ。
静けさを取り戻した海岸や豊かに実った農園の果実。
季節の移ろいに目を向け、風と香りに五感をあずけ、
たくさんの恵みに出会う豊かな丹後路を愉しみましょう。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
月見香会席・Tukimikou・　＜昨年一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　小蕪釜
・前　菜　椎茸寿司　蓮芋カナッペ　柿玉子
　　　　　大黒占地赤土焼き　丘若芽割ポン酢掛け
・御　椀　清汁仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸　秋霞
・煮　物　ふうか流「和牛の肉じゃが」
・焼　肴　山陰産喉黒柚庵焼き　炭火にて
・揚　物　鱧松　名残の鱧と旬の松茸
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　炙りイセエビ
・食　事　リゾット風雑炊または鮭茶漬け
・香　物
・デザート

※お品書き・写真は昨年一例です、今年の内容は決まり次第プラン内にてご案内いたします
　時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

■オススメ スポット■
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分

−さき楽60−
カレンダーopen日限定

旅行計画は早めのお申し込みがお勧めです。
ご宿泊60日前迄のご予約で、7％OFFの早期割価格をご用意いたしました。
さらに、翌朝はゆったりレイトアウト11：00（通常10：00）。

−季節の創作料理〇「優雅・Yuga・」−　アップグレード

旬の食材を贅沢に盛り込んだ季節替わりの創作会席をベースに
「料理長厳選の一品」をお付けしたアップグレードコース。
五感で感じる滋味をテーブルへとお届けいたします。
※季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
＜季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです＞
白和香会席・Hakuwakou・　＜春一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・焼　肴　料理長厳選　春の一品
　　　　　海老食べ比べ　塩釜にて
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

−さき楽60−
カレンダーopen日限定

旅行計画は早めのお申し込みがお勧めです。
ご宿泊60日前迄のご予約で、7％OFFの早期割価格をご用意いたしました。
さらに、翌朝ゆったりレイトアウト11：00（通常10：00）。

−季節の創作料理〇「四季・Siki・」−　スタンダード

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など、
厳選した食材を贅沢に盛り込む季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

最上階のラウンジテラス「碧-AO-」からは、
夕刻には、美しく輝く夕日に日没後のマジックアワー、
早朝には、青く澄んだ日本海をパノラマでご覧いただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
花香会席・Kakou・　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司
　　　　　但馬牛時雨煮　竹の子木の芽味噌田楽　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

−さき楽30−
カレンダーopen日限定

旅行計画は早めのお申し込みがお勧めです。
ご宿泊30日前迄のご予約で、5％OFFの早期割価格をご用意いたしました。

−季節の創作料理〇「優雅・Yuga・」−　アップグレード

旬の食材を贅沢に盛り込んだ季節替わりの創作会席をベースに
「料理長厳選の一品」をお付けしたアップグレードコース。
五感で感じる滋味をテーブルへとお届けいたします。
※季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
＜季節の創作料理「四季」より1・2品減らし、料理長厳選の一品をお付けしたコースです＞
白和香会席・Hakuwakou・　＜春一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・焼　肴　料理長厳選　春の一品
　　　　　海老食べ比べ　塩釜にて
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

−さき楽30−
カレンダーopen日限定

旅行計画は早めのお申し込みがお勧めです。
ご宿泊30日前迄のご予約で、5％OFFの早期割価格をご用意いたしました。

−季節の創作料理〇「四季・Siki・」−　スタンダード

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など、
厳選した食材を贅沢に盛り込む季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

最上階のラウンジテラス「碧-AO-」からは、
夕刻には、美しく輝く夕日に日没後のマジックアワー、
早朝には、青く澄んだ日本海をパノラマでご覧いただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
花香会席・Kakou・　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　小柱玉蒸し鶯餡掛け　針魚棒寿司
　　　　　但馬牛時雨煮　竹の子木の芽味噌田楽　他
・御　碗　桜花薄葛仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・煮　物　炙り金目鯛の金骨煮
・台　物　蒸し鮑のマリアージュと春野菜
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　但馬牛　雲丹
・食　事　桜海老と縮緬雑魚の御茶漬け
・香　物　三種
・デザート　ベリームース　苺のシャーベット　果物

※お品書き・写真は春（4〜5月）一例です、時期・仕入れ状況により内容は異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時半〜18時半スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた和朝食をご用意いたします

■オススメ スポット■
・美しい日本三景「天橋立」車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」車約70分