料理とお酒が美味しい宿　ＹＥＳ　・　ＮＯ 宿泊プラン一覧

【Ａ５等級飛騨牛ランプステーキを堪能♪
　　　　　　和牛の甘みを塩とソースで】

飛騨の旬の素材を生かしたコース料理と種類豊富なお酒が楽しめます。お肉本来の旨みが味わえる飛騨牛Ａ５等級のランプステーキを提供中。
赤身のお肉の中では最も柔らかい部位で脂身は少なくヘルシー。お肉本来の濃厚な味わいをお楽しみください。
メインが飛騨牛ステーキに変わります。しかも飛騨牛料理が２品付き。このお値段で飛騨牛ランプステーキはお得です。

【お酒好きの方には…】
オーナーのお酒好きにあやかって、数多くのお酒を取り揃えております(別途料金)。
人気のベルギービールは全16種。お料理や、お好みに合ったビールやワインなど。

【朝　食】
朝食は、人気のふわふわオムレツをご用意。
自家製パンは毎朝焼きたてでお出ししています。あったかい焼きたてパンには手作りジャムやバターをつけてどうぞ♪

【希少部位Ａ５等級飛騨牛イチボステーキを堪能♪】

１頭で数キロしか取れない希少部位のイチボ。モモ肉の中でも最も霜降りなっており歯ごたえがあります。脂の旨みと赤身の旨み両方味わえます。焼き方はミディアムレアで、特製のソースをつけて召し上がっていただきます。

■メニュー例（季節や仕入れ状況によって変わります）

・オードヴル
　　飛騨牛たたき
　　飛騨牛スジ肉のビール煮
　　ワラビのピクルス
　　自家製燻製（ベーコン・チーズ）
　　コシアブラ味噌焼き豆腐
　　朝採れ鈴蘭大根スティック
　　山ウドのキンピラ
・サラダ
　　飛騨牛そぼろの生春巻き
・スープ
　　飛騨リンゴと人参のポタージュ
・魚料理
　　岩魚ワイン煮　朴は味噌ソース
　　　（コシアブラ、赤カブ、ズッキーニ、山ウドの新芽）
・肉料理
　　飛騨牛イチボ肉のステーキ　自家製野菜とともに
　　　　（ワサビと岩塩、特製ソースで）
・デザート
　　地味噌のプティング

ここでしか食べることのできないコース料理をワインや地酒、ベルギービールとともにごゆっくりお召し上がり下さい。

【お酒好きの方には】
オーナーのお酒好きにあやかって、数多くのお酒を取り揃えております。人気のベルギービールは全16種。ワイン蔵には豊富なワインが。人気のお料理と一緒に、おいしいお酒も楽しんでくださいね♪

【朝　食】
朝食は、人気のふわふわオムレツをご用意。
自家製パンは毎朝焼きたてでお出ししています。ほんのりあったかい焼きたてパンには手作りジャムやバターをつけてどうぞ♪

【せっかく飛騨に来たのだから上質の飛騨牛ヒレステーキを食べてみたい♪】

飛騨の旬の素材を生かしたコース料理と種類豊富なお酒が楽しめます。柔らかで上質な飛騨牛のヒレステーキを提供中。メインが飛騨牛に変わります。飛騨牛の高級部位ヒレステーキが食べれてしかも宿泊込みでこのお値段はお得です！


■コースメニュー一例（季節や仕入れ状況によって変わります）

・オードヴル
　　飛騨牛たたき
　　飛騨牛スジ肉のビール煮
　　ワラビのピクルス
　　自家製燻製（ベーコン・チーズ）
　　コシアブラ味噌焼き豆腐
　　朝採れ鈴蘭大根スティック
　　山ウドのキンピラ
・サラダ
　　飛騨牛そぼろの生春巻き（ゴマソースで）
・スープ
　　飛騨リンゴと人参のポタージュ
・魚料理
　　岩魚のエスカベッシュ　フリット乗せ
　　　（コシアブラ、赤カブ、ズッキーニ、山ウドの新芽）
・肉料理
　　飛騨牛ヒレ肉のステーキ　自家製野菜とともに
　　　　（ワサビと岩塩、特製ソースでお召し上がりください）
・デザート
　　地味噌のプティング
・コーヒー

ここでしか食べることのできないコース料理をワインや地酒、ベルギービールとともにごゆっくりお召し上がり下さい。

【お酒好きの方には…】
オーナーのお酒好きにあやかって、数多くのお酒を取り揃えております(別途料金)。
人気のベルギービールは全16種。お料理や、お好みに合ったビールやワインなどなど。人気のお料理と一緒に、おいしいお酒も楽しんでくださいね♪

【高原のペンションで、のんびり過ごす休日を
　　　　自慢の夕食をご堪能ください】

【夕　食】
飛騨の旬の素材と高原野菜をふんだんに使用したフルコースディナー。
都会では味わえない飛騨の里山の素材をオリジナルな料理法で調理しております。

【お子様料理】
お子様料理は、ランチタイプをご用意しております。

【お酒好きの方には…】
オーナーのお酒好きにあやかって、数多くのお酒を取り揃えております(別途料金)。
人気のベルギービールは全16種。お料理や、お好みに合ったビールやワインなどなど。
人気のお料理と一緒に、おいしいお酒も楽しんでくださいね♪

【朝　食】
朝食は、人気のふわふわオムレツをご用意。
自家製パンは毎朝焼きたてでお出ししています。ほんのりあったかい焼きたてパンには
手作りジャムやバターをつけてどうぞ♪

【厳選ワインのフルボトル付き。
　　　　　　夕食時に３０００円までのお好きなワインをチョイス♪】

ワイングラスをかたむけながら美味しいフルコースディナーを・・・
夕食時にご用意するワインリストの中から、３０００円までのワインを１本選べるお得なプランです。

ワイングラスを傾けながらゆっくりと愛を深めてはいかがでしょうか。

【夕食】
ご夕食は飛騨の旬の素材や高原野菜をふんだんに使ったフルコース料理。

■コースメニュー一例（季節や仕入れ状況によって変わります）

・オードヴル
　　飛騨牛スジ肉のビール煮
　　ワラビのピクルス
　　自家製燻製（ベーコン・チーズ）
　　コシアブラ味噌焼き豆腐
　　朝採れ鈴蘭大根スティック
　　山ウドのキンピラ
・サラダ
　　飛騨リンゴの彩りサラダ（自家製ドレッシングで）
・スープ
　　飛騨リンゴと人参のポタージュ
・魚料理
　　岩魚のエスカベッシュ　フリット乗せ
　　　（コシアブラ、赤カブ、ズッキーニ、山ウドの新芽）
・肉料理
　　和牛フィレのステーキ　自家製野菜とともに
　　　　（特製ソースでお召し上がりください）
・デザート
　　地味噌のプティング

都会では味わえない素材をワインと合わせながらゆっくりとお召し上がりください。

【朝　食】
朝食は、人気のふわふわオムレツをご用意。
自家製パンは毎朝焼きたてでお出ししています。ほんのりあったかい焼きたてパンには手作りジャムやバターをつけてどうぞ♪パンとコーヒーのお変わりは自由です。