兜家旅館 築300年の古民家でジビエ（鹿肉のしゃぶしゃぶ）と山菜料理を味わう

築300年のお部屋に泊まり、ジビエを味わうプランです。女性に喜ばれるとてもヘルシーなお肉、鹿肉のしゃぶしゃぶをお楽しみください。

鹿肉は、獣肉っぽい、クセの強そうなイメージがあるかもしれません。しかし、野山を駆け回った鹿肉は、脂肪が非常に少ない赤身のお肉なので、クセも強くなくあっさりしています。そして牛肉の赤身にも似た、滋味深い味わいです。鹿肉の特徴は低カロリーということ。そして、低脂質・高たんぱく質で、ビタミンやミネラルも豊富。ダイエットや健康、美容にも嬉しい。

数馬の民家は合掌造りの建物が多く、屋根の形が兜（かぶと）に似ているところから、かぶと式、カブト造りともいわれ400年の歴史を秘めています。正式には「富士系合掌造り」と言います。堂々とした茅葺き屋根が無言のうちに日本人の心のふるさとを教えてくれます。この富士系合掌造りは富士火山帯を中心に分布しています。特に山梨県に多く分布しているのは、江戸時代から、数馬（東京都）と山梨県を結ぶ山道を利用して、山梨（甲斐）県、都内地方との交易、文化の交流が盛んに行われていたからでございます。屋根の厚さは、一番薄いところで60センチ、厚いところで120センチあります。茅葺き屋根は、夏涼しく、冬暖かいところに特徴があります。

★お料理★旬の郷土料理
　季節の山菜を中心とした山里の味覚を味わうお料理でございます。
　◇季節の山菜◇煮物◇刺身コンニャク◇とうふ◇わさび漬◇よもぎ蕎麦
　◇茶碗蒸し◇やまめの塩焼◇香の物◇とろろ御飯
　◇鹿肉のしゃぶしゃぶ
★お部屋★
　8帖から12.5帖の和室でございます。
　ご利用人数によってお部屋の大きさはかわります。
　古民家のたたずまいをそのまま利用しています。
★お風呂★
　秋川渓谷を展望できるお風呂でございます。
　皮膚荒れにお悩みの方にオススメのラジウム泉で疲れた体にご褒美を！
★アメニティー★
　ドライヤー・石鹸（液体）・ボディーソープ・シャンプー・リンス・
　タオル・バスタオル・浴衣