かみのやま温泉　彩花亭時代屋 宿泊プラン一覧

部屋数限定・平日限定特別プラン【雪降り和牛極上タリアータ（薄切りステーキ）プラン】
ご夕食は尾花沢産山形牛ブランド『雪降り和牛』極上タリアータ（薄切りステーキ）コース

＜ご夕食＞
部屋数限定・平日限定の特別プラン。時代屋の湯空間をリーズナブルにお楽しみください。
「タリアータ」とはイタリア語で「薄く切った」という意味です。イタリアの定番料理でレアに焼いた牛肉を薄く切り、仕上げにルッコラなどの葉野菜、削ったパルミジャーノチーズ、ソースをかけます。
ご夕食メインは尾花沢産山形牛ブランド『雪降り和牛』タリアータです。品数を抑えメインの『雪降り和牛』にフォーカスしました。お箸でも食べやすくスライスされた極上『雪降り和牛』。山形の食。山形で食す厳選鮪と共にご賞味ください。

『雪降り和牛極上タリアータ（薄切りステーキ）コース』菜譜
食前酒　山形県産ワイン
前菜　山形季節野菜の生ハム添え　自家製ドレッシング
焼物　銀鮭の西京焼き
活鮮　厳選本鮪と活鮮盛合せ
山形牛　雪降り和牛極上タリアータ　庄内産ベビーリーフとパルミジャーノ添え
香の物
汁椀
お食事　山形ブランド米つや姫
デザート　時代屋特製デザート
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックイン　15時00分〜18時00分
チェックアウト10時00分

部屋数限定・平日限定特別プラン【雪降り和牛すき焼きプラン】
ご夕食は尾花沢産山形牛ブランド『雪降り和牛』極上ロースすき焼きコース

＜ご夕食＞
部屋数限定・平日限定の特別プラン。時代屋の湯空間をリーズナブルにお楽しみください。ご夕食は尾花沢産山形牛ブランド『雪降り和牛』極上ロースすき焼きコースです。品数を抑えメインの『雪降り和牛』にファーカスしました。旬の山形の食。山形で食す厳選鮪と共にご賞味ください。

『雪降り和牛極上ロースすき焼きコース』菜譜
食前酒　山形県産ワイン
前菜　山形季節野菜の生ハム添え　自家製ドレッシング
焼物　銀酒の西京焼き
活鮮　厳選本鮪と活鮮盛合せ
焜炉　雪降り和牛極上ロースすき焼き
香の物
汁椀
お食事　山形ブランド米つや姫
デザート　時代屋特製デザート
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックイン　15時00分〜18時00分
チェックアウト10時00分

部屋数限定・平日限定特別プラン【山形三元豚しゃぶしゃぶプラン】
ご夕食は、山形三元豚しゃぶしゃぶコース

＜ご夕食＞
部屋数限定・平日限定の特別プラン。時代屋の湯空間をリーズナブルにお楽しみください。ご夕食は山形三元豚しゃぶしゃぶコースです。旬の山形の食。山形で食す厳選鮪と共にご賞味ください。

『山形三元豚しゃぶしゃぶコース』菜譜
食前酒　山形県産ワイン
座付・前菜 季節の座付・前菜盛合せ
時代屋名物和風ポトフ
活鮮　厳選本鮪と活鮮盛合せ
焜炉 山形三元豚のしゃぶしゃぶ
香の物
汁椀
お食事　山形ブランド米つや姫
デザート　時代屋特製デザート
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックイン　15時00分〜18時00分
チェックアウト10時00分

時代屋洗練洋食プラン【ムニュ・カド　最上鴨コース】
ご夕食メインは、大蔵村産山形鴨ブランド『最上鴨』コンフィコース

＜ご夕食＞
プラン名の「ムニュ・カド」とはフランス語で「お客様への贈り物」を意味します。
「山形の厳選食材」「和の繊細」と「洋の洗練」がコンセプトの時代屋御料理で「山形の厳選食材」と「洋の洗練」にクローズアップしました。ご夕食は大蔵村産山形鴨ブランド『最上鴨』のコンフィをメインに、山形庄内浜の恵みを活かした鮮魚料理など、お客様にお贈りいたします＜時代屋洗練洋食コース＞です。洋食コース料理を身近に、お箸でお召し上がりください。旬の山形の食。時代屋の「洋の洗練」を是非ご賞味ください。

『ムニュ・カド　最上鴨コース』菜譜
食前酒＜aperitif＞　山形県産ワイン
先付＜amuse-bouche＞　ハンガリー産　フォアグラのプレッセ
前菜＜hors-d’oeuvre＞　庄内浜の鮮魚のマリネ
スープ＜potage＞　ポタージュ・ジュール
お食事＜pain et riz＞　パンと山形ブランド米つや姫
魚料理＜poisson＞　ブイヤベース・ドゥ・ラ・メール
口直し＜granite＞　レモンのグラニテ
肉料理＜viande＞　最上鴨のコンフィ
醍醐＜fromage＞　自家製　フロマージュリコッタ
デザート＜dessert＞　季節のガトー
お菓子＜petit four＞　カトルカール　セゾン
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックイン　15時00分〜18時00分
チェックアウト10時00分

時代屋洗練洋食プラン【ムニュ・カド　雪降り和牛コース】
ご夕食メインは、尾花沢産山形牛ブランド『雪降り和牛』ポワレコース

＜ご夕食＞
プラン名の「ムニュ・カド」とはフランス語で「お客様への贈り物」を意味します。
「山形の厳選食材」「和の繊細」と「洋の洗練」がコンセプトの時代屋御料理で「山形の厳選食材」と「洋の洗練」にクローズアップしました。ご夕食は尾花沢産山形牛ブランド『雪降り和牛』をメインに、山形庄内浜の恵みを活かした鮮魚料理など、お客様にお贈りいたします＜時代屋洗練洋食コース＞です。洋食コース料理を身近に、お箸でお召し上がりください。旬の山形の食。時代屋の「洋の洗練」を是非ご賞味ください。

『ムニュ・カド　雪降り和牛コース』菜譜
食前酒＜aperitif＞　山形県産ワイン
先付＜amuse-bouche＞　ハンガリー産　フォアグラのプレッセ
前菜＜hors-d’oeuvre＞　庄内浜の鮮魚のマリネ
スープ＜potage＞　ポタージュ・ジュール
お食事＜pain et riz＞　パンと山形ブランド米つや姫
魚料理＜poisson＞　ブイヤベース・ドゥ・ラ・メール
口直し＜granite＞　レモンのグラニテ
肉料理＜viande＞　雪降り和牛のエスカロップ　地物野菜とパルミジャーノ
醍醐＜fromage＞　自家製　フロマージュリコッタ
デザート＜dessert＞　季節のガトー
お菓子＜petit four＞　カトルカール　セゾン
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックアウト10時00分

時代屋の御料理ランク１つ星【彩】いろどり　ご夕食は厳選山形牛使用ローストビーフコース
★☆☆☆☆　彩—いろどり　プラン

＜ご夕食＞
ご夕食は至極の黒毛和牛山形牛をはじめ、山形の食材の特長を活かした時代屋の御料理1つ星『彩［いろどり］』コースです。旬の山形の食。山形で食す厳選鮪をお楽しみください。

『彩［いろどり］』菜譜
食前酒Apritif　山形県産ワイン
座付・前菜Amuse 季節の座付・前菜盛合せ
時代屋名物和風ポトフSoup
活鮮Poissons　厳選本鮪と活鮮盛合せ
ポワソンPoissons　山形庄内産鮮魚のポワソン
厳選山形牛Viande　特製山形牛ローストビーフ
香の物
汁椀
お食事　山形ブランド米つや姫
デザートDessert　時代屋特製デザート
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックイン　15時00分〜18時00分
チェックアウト10時00分

時代屋の御料理ランク１つ星【彩】いろどり　ご夕食は厳選山形牛しゃぶしゃぶコース
★☆☆☆☆　彩—いろどり　プラン

＜ご夕食＞
ご夕食は至極の黒毛和牛山形牛をはじめ、山形の食材の特長を活かした時代屋の御料理1つ星『彩［いろどり］』コースです。旬の山形の食。山形で食す厳選鮪をお楽しみください。

『彩［いろどり］』菜譜
食前酒Apritif　山形県産ワイン
座付・前菜Amuse 季節の座付・前菜盛合せ
時代屋名物和風ポトフSoup
活鮮Poissons　厳選本鮪と活鮮盛合せ
ポワソンPoissons　山形庄内産鮮魚のポワソン
厳選山形牛Viande　厳選山形牛しゃぶしゃぶ
香の物
汁椀
お食事　山形ブランド米つや姫
デザートDessert　時代屋特製デザート
※料理写真はイメージです。御品書きは季節により異なります。

※ご利用当日の御料理内容変更は致しかねます。お子様のアレルギーは特に、ご宿泊日前に必ずご申告ください。

［ご夕食会場］個室お食事処
レトロな雰囲気漂う個室会食場プライベートルームで、ごゆっくりお食事をお楽しみください。

＜ご朝食＞
地元野菜・山形県産厳選ソーセージを活かした蒸籠蒸し。山形県庄内産ベビーリーフと相性抜群の自家製ドレッシングサラダをはじめ、焼き魚、沢庵和尚伝承の沢庵湯漬け、温泉卵、たらこ等、山形ブランド米つや姫とともに御賞味頂ける充実の和食定食です。鳥海高原牧場のヨーグルトは、山形県産蜂蜜とお楽しみください。
［ご朝食会場］個室お食事処又はご朝食会場

チェックイン　15時00分〜18時00分
チェックアウト10時00分