鞆の浦温泉　ホテル鴎風亭 【女性・シニアの方に人気Nｏ.1：部屋食】＜量より質を重視した特別献立＞料理長がこだわる少量美食会席

せっかく出かけたご旅行でお腹いっぱい食べるのも良いけれど
“美味しいものを少しずつ味わう”のもまさに、食ツウ。

＜＜量より質を重視＞＞した【少量美食会席】をご用意いたしました
お献立は料理長がこだわりを重ねた“その日毎のお料理”
お箸を進めるごとに思わず頬が緩む、口福感をもお楽しみ下さい


■お品書き一例■
食　前　酒：鞆の浦名産 保命酒
前　　　菜：旬野菜の白酢和え
　　　　　　胡麻豆腐と菜の花の鯛身浸し掛け
　　　　　　鯛の子時雨煮　蛸旨煮　かますの小袖寿し
特別魚料理：活き鮑刺し　鯛重ね　鰆炙り　赤西貝
　　　　　　白紗海老湯引き　槍烏賊細切り
焜　　　炉：鴎風亭名物料理　雲丹風味「海鮮フォンデュスープ鍋」
　　　　　　鯛 赤海老　小槍烏賊　ペコロス　芽キャベツ
替　り　鉢：鱸の若挟焼き　蒸し鮑の天婦羅
　　　　　　百合根霰揚げ　筍唐揚げ　甘長唐辛子
肉　料　理：峠下牛ロース石焼き
御　食　事：鯛の炊き込みご飯　赤だし　香の物
水　菓　子：＜ローズマインド福山＞
　　　　　　しまなみ檸檬ジュレシャーベット
　　　　　　豆腐のムース　ミックスベリーソース　薔薇の花びら　　

＜ご案内＞
※献立内容は春の参考献立です（５月末頃まで）
※器や内容等、季節や仕入の都合で多少変更する場合がございます


■ご朝食■
和食膳orビュッフェ
※お選びいただけません。当日のご案内となります。


■お食事場所■
・ご夕食は『お部屋食』にてお召しあがり下さいませ。
※ご朝食は『お部屋食』ではございません。別会場でのご用意でございます。


■ご夕食時間■
ご到着時17：30〜19：00の中でご希望のお食事時間をお伺いいたします。
（最終ラストオーダー20：30）


【ご注意】
※「屋上展望露天風呂」および「屋上展望貸切風呂」については、吹き抜け構造の為、
雨天時や強風時や寒波などの際のお客様の安全性の確保から、12月1日〜2月末はクローズさせて頂きます。
(・通年：天候によりクローズする場合がございます・冬季：12/1〜2/末 クローズいたします)