南あわじ温泉郷　ホテルニューアワジ　プラザ淡路島 ≪別邸 蒼空 -SOLA-≫沼島産の鱧づくしと淡路牛ステーキを愉しむ味覚会席／レストラン食

京都や大阪などの高級料亭で「鱧なら沼島の天然鱧」とまで言われる沼島の鱧。
プラザ淡路島でお召し上がりいただく鱧はすべて沼島産の天然鱧を使用しています。

産卵に向け活発に栄養を蓄えるこの時期、身が太り脂がのってひときわ美味しさを増します。
白身で淡白、それでいて深い旨味と上品な味わいをもつ鱧はいろんな料理法にあう優れた食材です。
淡路の夏の風物詩・鱧の湯引きに郷土料理の鱧すき鍋など、島ブランド“沼島の鱧”を心ゆくまでご満足頂けるよう、料理人が腕によりをかけてフルコースをご用意させて頂きます。

※お食事は夕・朝食共にレストランでのご用意となります。

【夕食】ダイニング 花桐で淡路島・沼島産の鱧づくし会席

≪御品書≫
※決定次第、掲載いたします

※当日の仕入れ状況等により一部変更になる場合があります。
※【別邸 蒼空】にご宿泊の小学生のお子様は【蒼空お子様会席】でのご用意となります。
※【別邸 蒼空】にご宿泊の食事付幼児のお子様は【和風お子様ランチ】でのご用意となります。

【2018年4月 自家源泉100％の湯量豊富な療養泉「南あわじ温泉」が開湯】
「別邸 蒼空」の専有露天風呂では、自家源泉100％の療養泉「南あわじ温泉」をお愉しみいただけます。天然温泉「南あわじ温泉」は硫黄・ナトリウム・カルシウムを含んだ塩化物泉で、湯にたっぷりと解けこんだミネラル分が体をしっとりと包み込み、高い保温・保湿効果があると言われます。そして同じく多く含まれる硫黄分には余分な皮脂を取り除いたり染みを薄くする美白効果と紫外線から肌を守る作用があるので、美を保ち美を追求する湯として女性に特におすすめ。さらにその他三種の特殊成分により療養泉として認められる南あわじ温泉は、優れた湯治効果も期待できます。

【朝食】ダイニング 花桐で和洋バイキング
※バイキングのご利用人数が少ない場合は、ダイニング 花桐でセットメニュー(和朝食)でのご用意となります。