割烹旅館　寿美礼 宿泊プラン一覧

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　「朝は、調べたあのカフェで…。」
　「唐戸市場で、朝ごはん♪」
　…朝食別の１泊夕食のみのプランです。

　ミ★館内利用券を大人１名様につき千円分サービス♪


□■　ご夕食　「寿美礼会席」——————　

①　《瓦そば》は、熱々に熱した瓦でそばを焼く、下関のＢ級グルメ！
　　　自慢の出汁に浸してお召し上がりください。
②　《ステーキ》は、燦（きらめき）を使用。一定の定義を満たした県産和牛肉ブランドです。
③　下関で、ふぐ料理は欠かせません。《ふぐ》は、握りでご提供致します。

【やまぐち和牛”燦”（きらめき）とは・・・？ 】

黒毛和種の牛肉で、一定期間山口県で飼育された肉質等級4以上を指します。

　☆　ふぐ×牛×下関ソウルフード　地産地消の会席です　☆　

《お品書き　一例》

・お造り
・瓦そば
・やまぐち和牛”燦”（きらめき）のステーキ
・ふぐ寿司

を含む会席をご準備致します。

【夕食会場】

・宴会場にてご提供致します。

【館内利用券】

・大人１名様につき千円分お付けいたします。
・夕食時の追加ドリンク、お土産の購入のみご利用頂けます。
・お釣りのお渡しは出来ません。

【オプションメニュー】

・ふぐ刺し　4700円〜
　※要3日前予約
・ふぐちり鍋　2300円

【お子様用の料理について】

　ご予約に応じて、お子様会席又はお子様ランチをご用意致します。

※　小学生以下のお客様で、大人と同じ夕食メニューをご希望の場合は、お食事料金の差額で承ります。
　　詳細は事前に当館までお問合せ下さい。

□■　朝食　——————　

・朝食はついておりません。

《唐戸市場で朝食》
金曜日、土曜日は10時〜、日曜日、祭日は8時〜、唐戸市場内で「活きいき馬関街」が開催されます。河豚の握り寿司をはじめ、その日にあがった魚をお寿司や海鮮丼でお召し上がり頂けます！唐戸市場まで、当館から車で10分ほどです。

□■　お願い

到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館　寿美礼」までご一報ください。
ご連泊の場合は、別日を同料金でおまかせ料理に変更も可能です。

《プラン内容》


　ミ★１泊夕食のみのプランです。
　ミ☆館内利用券が大人１名様につき千円分お付けいたします。


【　寿美礼のふぐコースへのこだわり　】

食欲がなくなる暑い夏…。
寿美礼では夏でも、ふぐを美味しくお召し上がり頂きたいと思い、オリジナルコースをご準備致しました。
夏の時期はお鍋を外して、夏でも食べやすいコースにしています。

＜焚合＞
《ふぐのあら炊き》を提供する宿は、全国的に多くありません。珍しい一品です。

＜蒸し物＞
フルコースではお召し上がり頂けない、《ふくシュウマイ》をお付けいたします。

＜ふぐ刺し＞
《ふぐ刺し》は、約２５枚を中皿で。（通常のフルコースの半分）
２日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。

＜飯物＞
《ふくぶっかけご飯》はふぐの身皮を乗せ、安岡ねぎと針海苔をまぶし、特製出汁でずずっといただくスタイルです。


□■　ご夕食　夏季限定「夏ふく会席」　——————　

【お品書き　〜一例〜】

・珍味三種
・ふく刺し（養殖とらふぐ使用）
・ふくシュウマイ
・ふく唐揚げ
・ふくあら炊き
・ふく白子豆腐グラタン
・ふくぶっかけご飯
・香物

【夕食会場】

・宴会場にてご提供致します。


【館内利用券】

・夕食時の追加ドリンク、お土産の購入のみご利用頂けます。
・お釣りのお渡しは出来ません。


□■　ご朝食　——————　

・朝食はついておりません。

《唐戸市場》
金曜日、土曜日は10時〜、日曜日、祭日は8時〜、唐戸市場内で「活きいき馬関街」が開催されます。河豚の握り寿司をはじめ、その日にあがった魚をお寿司や海鮮丼でお召し上がり頂けます！唐戸市場まで、当館から車で10分ほどです。


□■　お風呂　——————　

・家族風呂を無料でご利用頂けます。


□■　お願い　—————————

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館　寿美礼（すみれ）」までご一報ください。

《プラン内容》


ミ★ １泊夕食のみのプランです。
ミ☆ 館内利用券付♪


【　寿美礼のふぐコースへのこだわり　】

寿美礼のフルコースをお手軽に楽しんで頂きたいと思い、軽めのコースをご準備致しました。
お手軽コースも、フルコースの基本「ふぐ唐、ふぐ刺し、ふぐちり鍋＆雑炊」を押さえた会席です。

＜先付＞
当館オリジナルのふぐチャンジャ、板長の技術の詰まった煮こごりをお楽しみ下さい。

＜ふぐ刺し＞
《ふぐ刺し》は、約２５枚を中皿で。（通常のフルコースの半分）
２日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。

＜ふぐちり鍋＆雑炊＞
エンディングは、《ふぐちり鍋と雑炊》です。雑炊は、ふぐの旨味をしっかりお米に吸わせ、ふぐを最後の一滴まで味わいます。


□■　ご夕食について　　——————　

・お手軽フルコースをご準備致します。


【夕食会場】

・宴会場にてご提供致します。

《夕食の個室食ご希望の場合：》

・2，000円のご追加で、お部屋以外の別の個室で夕食をお召し上がり頂けます。
　ご希望の場合は、事前にお問合せ下さい。空き状況により、お受け致し兼ねる場合もございます。


【館内利用券】

・大人１名様につき千円分お付けいたします。
・夕食時の追加ドリンク、お土産の購入のみご利用頂けます。
・お釣りのお渡しは出来ません。


□■　ご朝食　——————　

・朝食はついておりません。

《唐戸市場》
金曜日、土曜日は10時〜、日曜日、祭日は8時〜、唐戸市場内で「活きいき馬関街」が開催されます。河豚の握り寿司をはじめ、その日にあがった魚をお寿司や海鮮丼でお召し上がり頂けます！唐戸市場まで、当館から車で10分ほどです。


□■　お風呂　——————　

・家族風呂を無料でご利用頂けます。


□■　お願い　—————————

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館　寿美礼（すみれ）」までご一報ください。

《プラン内容》


ミ★１泊夕食のみのプランです。
ミ★選べるメイン：ぼたん鍋　又は　紅葉鍋　のチョイス♪
　　ふぐ刺し（てっさ）・ふぐ唐などのとらふぐ料理もセットになった会席です。


□■　ご夕食　選べる肉料理　「まる得コース」——————　

【長州ジビエとは・・・？】

下関産の天然鹿肉・猪肉のブランドです。
長州ジビエは捕獲後に厳格な処置基準を設けられています。
血抜き処理がしっかりされているため、ジビエ特有の臭みは一切ありません。

【猪（ぼたん）】
豊富な栄養、濃厚な旨味が特徴です。
また、コラーゲンやビタミンB群を多く含む美味しく、健康的な食材です。
新鮮な状態で加工されているため、猪＝臭い　というイメージを覆してくれます。
味噌仕立てのボタン鍋でご提供します。

【鹿】
脂肪が少ないヘルシーな食材で、たんぱく質や鉄分が豊富な鹿肉、ヘム鉄の吸収率も高い食材です。
貧血や冷え性予防に効果的、中年男性や子ども、女性にもオススメです。
鹿肉のすき焼き（紅葉鍋）で、美味しくお召し上がり頂けます。

《選べるお鍋》：
・ぼたん鍋（味噌仕立て）/猪　
　又は
・紅葉鍋（すき焼き）/鹿

　※　メインのご希望の場合は、備考欄へご記入下さい。
　　　お一人様お一つお選び頂けます。
　　　ご選択がない場合は、ぼたん鍋をご提供します。

　★　ふぐ刺しを含む、８品の会席です　★
※　詳しいお品書きは、当館HP　→　プラン内「まる得コース」をご覧下さい。

【夕食会場】

・宴会場にてご提供致します。

《夕食の個室対応の場合…》

・2，000円のご追加で、別の個室で夕食をお召し上がり頂けます。
　ご希望の場合は、事前にお問合せ下さい。

【館内利用券】

・大人１名様につき千円分お付けいたします。
・夕食時の追加ドリンク、お土産の購入のみご利用頂けます。
・お釣りのお渡しは出来ません。

□■　朝食　——————

・朝食はついておりません。

□■　お風呂　——————

・貸切風呂を無料でご利用頂けます。

□■　お願い

到着時間が18時を過ぎる場合は、「割烹旅館　寿美礼」までご一報ください。

《プラン内容》


★　28日前までのご予約でお得♪　★


ミ★選べるメイン：ぼたん鍋　又は　紅葉鍋　のチョイス♪
　　ふぐ刺し（てっさ）・ふぐ唐などのとらふぐ料理もセットになった会席です。


□■　ご夕食　選べる肉料理　「まる得コース」——————　

【長州ジビエとは・・・？】

下関産の天然鹿肉・猪肉のブランドです。
長州ジビエは捕獲後に厳格な処置基準を設けられています。
血抜き処理がしっかりされているため、ジビエ特有の臭みは一切ありません。

【猪（ぼたん）】
豊富な栄養、濃厚な旨味が特徴です。
また、コラーゲンやビタミンB群を多く含む美味しく、健康的な食材です。
新鮮な状態で加工されているため、猪＝臭い　というイメージを覆してくれます。
味噌仕立てのボタン鍋でご提供します。

【鹿】
脂肪が少ないヘルシーな食材で、たんぱく質や鉄分が豊富な鹿肉、ヘム鉄の吸収率も高い食材です。
貧血や冷え性予防に効果的、中年男性や子ども、女性にもオススメです。
鹿肉のすき焼き（紅葉鍋）で、美味しくお召し上がり頂けます。

《選べるお鍋》：
・ぼたん鍋（味噌仕立て）/猪　
　又は
・紅葉鍋（すき焼き）/鹿

　※　メインのご希望の場合は、備考欄へご記入下さい。
　　　お一人様お一つお選び頂けます。
　　　ご選択がない場合は、ぼたん鍋をご提供します。

　★　ふぐ刺しを含む、８品の会席です　★
※　詳しいお品書きは、当館HP　→　プラン内「まる得コース」をご覧下さい。

【夕食会場】

・宴会場にてご提供致します。

《夕食の個室対応の場合…》

・2，000円のご追加で、別の個室で夕食をお召し上がり頂けます。

【館内利用券】

・大人１名様につき千円分お付けいたします。
・夕食時の追加ドリンク、お土産の購入のみご利用頂けます。
・お釣りのお渡しは出来ません。

□■　朝食　——————

・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。

□■　お風呂　——————

・貸切風呂を無料でご利用頂けます。

□■　お願い

到着時間が18時を過ぎる場合は、「割烹旅館　寿美礼」までご一報ください。

《プラン内容》


ミ★　あったらラッキー♪　お日にち限定、特割プランです。
　　　おまかせ料理だからこそ、”お安く”ご予約頂けます♪


★　ご夕食　★　・‥…━━━━━☆

・おまかせ会席となります。その日の仕入れで、メニューが異なります。
・おまかせだからといって、質が落ちるわけではありません！
　料理長が、旬の食材を使用し、目でも舌でも楽しめる会席をご準備いたします。　
・飲み放題の特典付き！
　※　好き嫌い等ありましたら、備考欄へご記入下さい。可能な限り対応致します。
　　　直前での対応は出来兼ねますので、ご了承ください。

　▼　飲み放題　▼

・柚子屋本店さんのジュース
・ウーロン茶
・生ビール
※　お食事開始後、60分迄

【夕食会場】

・宴会場にてご提供致します。

※　夕食のみのプランです。朝食はついておりません。

□■　お子様用の料理について　————————

・小学生はお子様懐石、幼児のお子様はお子様ランチをご提供致します。

★　寿美礼の《おすすめ》ポイント　★　・‥…━━━━━━☆

①　家族風呂
・お風呂は家族風呂を、無料でご利用頂けます。
・赤ちゃん連れでも安心してご利用頂けるように、新棟「参の湯」では、脱衣場内にベビーベッドのほか、ベビーソープ、おもちゃをご用意しております。
　
②　お子様
・３歳までの添い寝の場合、「食事・布団なし」をご選択いただくと、添い寝料金は”無料”です。

□■　ご朝食　————————

・朝食はついておりません。

《唐戸市場》
金曜日、土曜日は10時〜、日曜日、祭日は8時〜、唐戸市場内で「活きいき馬関街」が開催されます。河豚の握り寿司をはじめ、その日にあがった魚をお寿司や海鮮丼でお召し上がり頂けます！唐戸市場まで、当館から車で10分ほどです。

□■　お願い　————————

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館　寿美礼（すみれ）」までご一報ください。

【直前割】

　□■□■
　
　ミ☆　朝食のみ＆ポイント２０倍！
　ミ☆　駐車場も無料で♪（先着順です。）
　ミ☆　和室でゆっくり♪


□■　朝食
　・懐石をご準備致します。
　　焼きふぐ、ふぐ入り味噌汁付きの、料理宿ならではの朝食をご提供いたします。
　・朝食時間は翌朝8：00または8：30にご提供しています。


□■　チェックイン
　当館はホテルとは違うため、フロントは24時間ではありません。
　チェックイン時間は最終20時とさせていただいております。
　ご予約の際には、ご注意ください。

　＜門限＞
　24時で安全上の理由により、施錠致します。


□■　貸切家族風呂
　割烹旅館の為大浴場がありませんが、5つの貸切風呂をご用意しています。旅の疲れを、プライベートな空間でゆったりと癒していただけます。

新館：最終入湯　21時まで
本館：最終入湯　23時まで


□■　駐車場
・先着順になります。ご希望の場合、事前のご連絡をお勧めいたします。


□■　ご案内
・夕食付のプランではありません。
・夕食がありませんのでチェックイン後にご精算をさせて頂きます。
・交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が20時を過ぎる場合は、
　「割烹旅館　寿美礼（すみれ）」までご一報ください。


□■　ビジネスのお客様
・新下関駅　JRにて2駅10分
・宇部空港　車にて約1時間5分
・北九州空港　車にて約1時間
・ニッポンレンタカー 下関駅西口　徒歩2分


□■　近隣の観光地情報
・角島まで　約1時間
・元乃隅神社まで　約1時間20分

　□■□■　———————
　
　・60日前迄なら　→　　★　約１８００円OFF　★


　ミ★特典①：卓上ビールサーバー、ソフトドリンクを　”無料”でお１つ、ご夕食時に
　ミ☆特典②：ご夕食は、”お部屋食”または ”個室食”で


【　寿美礼のフルコースへのこだわり　】

フルコースはお店によって異なります。
ふぐ唐揚げ、ふぐ刺し、ふぐちり鍋・雑炊。
基本が揃えばフルコースと言われます。

寿美礼のフルコースは《ひと味》違います。
序奏はふくチャンジャ、生うに付きの前菜からはじまり、ふぐ刺し、唐揚げと続きます。
前菜の《生うに》を、《ふぐ刺し》に巻いて食べると、新たな究極の１品へと生まれ変わります。
エンディングは、ふぐちり鍋と雑炊です。ふぐの旨味をしっかり味わえます。
そして、最後のデザートも《ふく白子豆腐》を使ったぜんざいです。

「ふぐを贅沢に満喫したい」なら、寿美礼のフルコースをお試し下さい。


□■　料理プラン　——————　

　※　備考欄へご希望をご記入下さい。
　　　ご記入がない場合は、通常のフルコースとさせて頂きます。

【A】養殖とらふぐの「フルコース」　（+０円）

※白子無しです。

①　《ふぐ刺し》は２日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
②　《ふぐ刺し》は薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。

★　当館のフルコースは、ふぐ尽くし！　前菜から〆までふぐを満喫　★


【B】アップグレード：とらふぐの白子焼き付「デラックスコース」　（+４，０００円）　


※　詳しいお品書きは、当館ＨＰをご覧ください。


□■　無料のドリンクサービス特典（夕食時）

①　１部屋１台卓上サーバーをお付け致します。
　”無料”で生ビールをお楽しみください♪
　（１〜２名：１L、３〜４名：２L、５〜６名：３L）　

※　ビールのご追加は有料です。（1，500￥/L）
※　ビールは、キリン一番搾りのみです。

②　柚子屋本店さんのジュース、ウーロン茶のうちお一つ。



□■　お願い

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、当館までご一報ください。

　□■□■　———————
　
　・45日前迄なら　→　　★　最大１５００円OFF　★


　ミ★特典①：卓上ビールサーバー、ソフトドリンクを　”無料”でお１つ、ご夕食時に
　ミ☆特典②：ご夕食は、”お部屋食”または ”個室食”で


【　寿美礼のフルコースへのこだわり　】

フルコースはお店によって異なります。
ふぐ唐揚げ、ふぐ刺し、ふぐちり鍋・雑炊。
基本が揃えばフルコースと言われます。

寿美礼のフルコースは《ひと味》違います。
序奏はふくチャンジャ、生うに付きの前菜からはじまり、ふぐ刺し、唐揚げと続きます。
前菜の《生うに》を、《ふぐ刺し》に巻いて食べると、新たな究極の１品へと生まれ変わります。
エンディングは、ふぐちり鍋と雑炊です。ふぐの旨味をしっかり味わえます。
そして、最後のデザートも《ふく白子豆腐》を使ったぜんざいです。

「ふぐを贅沢に満喫したい」なら、寿美礼のフルコースをお試し下さい。


□■　料理プラン　——————　

　※　備考欄へご希望をご記入下さい。
　　　ご記入がない場合は、通常のフルコースとさせて頂きます。

【A】養殖とらふぐの「フルコース」　（+０円）

※白子無しです。

①　《ふぐ刺し》は２日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
②　《ふぐ刺し》は薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。

★　当館のフルコースは、ふぐ尽くし！　前菜から〆までふぐを満喫　★


【B】アップグレード：とらふぐの白子焼き付「デラックスコース」　（+４，０００円）　


※　詳しいお品書きは、当館ＨＰをご覧ください。


□■　無料のドリンクサービス特典（夕食時）

①　１部屋１台卓上サーバーをお付け致します。
　”無料”で生ビールをお楽しみください♪
　（１〜２名：１L、３〜４名：２L、５〜６名：３L）　

※　ビールのご追加は有料です。（1，500￥/L）
※　ビールは、キリン一番搾りのみです。

②　柚子屋本店さんのジュース、ウーロン茶のうちお一つ。



□■　お願い

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、当館までご一報ください。