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鶴来温泉 萬寿荘さわだ旅館 白山の恵み☆本格【ジビエ】を和会席で堪能!★新しい《旨い!》を発見!!現金特価

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  • 白山の恵み☆本格【ジビエ】を和会席で堪能!★新しい《旨い!》を発見!!現金特価

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    【期間】2008年06月17日〜2021年07月31日

    霊峰白山は、山の動物、川の生き物、大地の恵みなど
    素晴らしい食材の宝庫です。
    当館は、そんな白山麓ならではの、マタギ(猟師)料理を
    楽しめる数少ない宿。
    フランス料理では、山の動物の料理をジビエといいますが
    当館でもそんなジビエ料理を日本料理で表現致します。

    ‥━ ご夕食 ━‥
    野生動物は本来肉に臭みがあり、肉も硬いため、
    それで嫌いになる方が多いのですが、
    当館では、処理をきちんとした猟師から購入し
    独自の手法で、驚くほど柔らかく臭みなく仕上げております。
    熊・鹿などそれぞれの特徴的な美味しさ逃がさず
    旨みを楽しんで頂けるよう調理致しております。

    〜〜お品書き一例〜〜
    ・先付
    ・焼物 鹿肉又は猪肉を陶板又は石焼きで、
    ・小鉢 手取川の恵み、鮎やあまごなど川魚を使った魚そうめん
    ・そば蒸し
    ・蒸し物 
    ・ジビエの燻製
    ・鍋 きのこや地野菜も入った、とろける熊肉のお鍋、
    ・季節の釜飯 など8〜9品
    ・デザート 

    ※別料金で肉の旨みが凝縮【熊刺し】も承ります。
     仕入れや部位などによりメニューは都度変わります。

    ‥━ ご朝食 ━‥
    石川県では珍しい、朴葉味噌のついた朝食です。
    その他、白山の恵みで育った地野菜のサラダ、
    自家製川魚の干物など、地元食材にこだわった和定食です。

    ※モ−ニングコ−ヒ−のサ−ビスも致しております。

    ‥━ お部屋 ━‥
    ゆったりと寛いで頂けるよう、広めの踏込みのついたお部屋です。
    加賀の伝統色である群青や朱色の壁が
    前田藩の美の伝統を感じて頂けます。
    どのお部屋からも緑が楽しめ、心安らぎます。
    春は桜や山野草を、夏は白山からの涼風、
    秋は紅葉、冬は雪景色をコタツでお楽しみ下さい。

    ‥━ お風呂 ━‥
    当館には男女1つずつお風呂がございます。
    ゆったりと旅の疲れをいやしてください。

    ‥━ 周辺観光 ━‥
    ●当館すぐ横には、金剱宮 (きんけんぐう)の社があります。
     金運の社として、財界の大物も参拝されるパワースポットです。
     その他、霊峰白山にはパワースポットがいっぱい。
     本宮【白山比め神社】はあまりに有名ですが、当館から車で10分。
     当館をベースにして、 ぜひ、お参りください。

    • 四季を感じる 和室8-10畳
      四季を感じる 和室8-10畳
      和室 バス・トイレ無

      広めの踏み込みが付いた和室です。春は桜や山野草、夏は白山からの涼風、秋は紅葉、冬は雪…四季折々の景色をお楽しみください。ファミリー・カップル・シニアにおすすめ。

      食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜5人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%

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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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