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鶴来温泉 萬寿荘さわだ旅館 白山の恵み☆本格【ジビエ】を和会席で堪能!★新しい《旨い!》を発見!!現金特価

鶴来温泉 萬寿荘さわだ旅館

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    • 白山の恵み☆本格【ジビエ】を和会席で堪能!★新しい《旨い!》を発見!!現金特価

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      【期間】2008年06月17日〜2022年10月31日

      霊峰白山は、山の動物、川の生き物、大地の恵みなど
      素晴らしい食材の宝庫です。
      当館は、そんな白山麓ならではの、マタギ(猟師)料理を
      楽しめる数少ない宿。
      フランス料理では、山の動物の料理をジビエといいますが
      当館でもそんなジビエ料理を日本料理で表現致します。

      ‥━ ご夕食 ━‥
      野生動物は本来肉に臭みがあり、肉も硬いため、
      それで嫌いになる方が多いのですが、
      当館では、処理をきちんとした猟師から購入し
      独自の手法で、驚くほど柔らかく臭みなく仕上げております。
      熊・鹿などそれぞれの特徴的な美味しさ逃がさず
      旨みを楽しんで頂けるよう調理致しております。

      〜〜お品書き一例〜〜
      ・先付
      ・焼物 鹿肉又は猪肉を陶板又は石焼きで、
      ・小鉢 手取川の恵み、鮎やあまごなど川魚を使った魚そうめん
      ・そば蒸し
      ・蒸し物 
      ・ジビエの燻製
      ・鍋 きのこや地野菜も入った、とろける熊肉のお鍋、
      ・季節の釜飯 など8〜9品
      ・デザート 

      ※別料金で肉の旨みが凝縮【熊刺し】も承ります。
       仕入れや部位などによりメニューは都度変わります。

      ‥━ ご朝食 ━‥
      石川県では珍しい、朴葉味噌のついた朝食です。
      その他、白山の恵みで育った地野菜のサラダ、
      自家製川魚の干物など、地元食材にこだわった和定食です。

      ※モ−ニングコ−ヒ−のサ−ビスも致しております。

      ‥━ お部屋 ━‥
      ゆったりと寛いで頂けるよう、広めの踏込みのついたお部屋です。
      加賀の伝統色である群青や朱色の壁が
      前田藩の美の伝統を感じて頂けます。
      どのお部屋からも緑が楽しめ、心安らぎます。
      春は桜や山野草を、夏は白山からの涼風、
      秋は紅葉、冬は雪景色をコタツでお楽しみ下さい。

      ‥━ お風呂 ━‥
      当館には男女1つずつお風呂がございます。
      ゆったりと旅の疲れをいやしてください。

      ‥━ 周辺観光 ━‥
      ●当館すぐ横には、金剱宮 (きんけんぐう)の社があります。
       金運の社として、財界の大物も参拝されるパワースポットです。
       その他、霊峰白山にはパワースポットがいっぱい。
       本宮【白山比め神社】はあまりに有名ですが、当館から車で10分。
       当館をベースにして、 ぜひ、お参りください。

      • 四季を感じる 和室8-10畳
        和室 バス・トイレ無

        広めの踏み込みが付いた和室です。春は桜や山野草、夏は白山からの涼風、秋は紅葉、冬は雪…四季折々の景色をお楽しみください。ファミリー・カップル・シニアにおすすめ。

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜5人  子供料金設定有り 決済 現金 ポイント 1%

    条件対象以外のプランを見る


    ※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
    ※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
    ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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