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【期間】2022年12月20日〜2024年04月30日
料理長が1品1品素材にこだわった献立でご用意させていただく厳選プランです。
洗練された盛り付けと職人の技が織りなすお料理で贅沢なひと時を演出します。
12月〜2月のお献立一例
食前酒 特選ワイン
組み肴 味覚盛合わせ
吸鍋 白魚玉子張り
宍道湖七珍の1つである「白魚」。
味は旨味がとても強く「出汁いらず」と呼ばれるほど。
しかし近年では漁獲量もかなり減り、口にする機会も少なくなりました。
そんな貴重な「白魚」の旨味をご賞味ください。
造り 四種盛り
楽盛り 鮑塩釜焼き かちん茶碗蒸し 他
焚だし のどぐろ煮付け
濃厚な口当たりとほんのりした甘さのある旨味をお楽しみいただけます。
当館では地元の醤油とみりんにて味付けをしました。
強肴 しまね和牛サーロインステーキ
5年に1度の品評会で全国1位に輝いたしまね和牛。
赤身は旨味が際立つ味わいで、サシのさらっとした脂はしつこさを感じません。
そんなしまね和牛のサーロインステーキを
「ポン酢」「隠岐の島産 海士の塩」「山葵ドレッシング」3種のソースでお召し上がりください。
お食事 2種からお選び下さい
〇季節の釜めし
〇釜揚げ蕎麦
日本三大蕎麦の1つである「出雲蕎麦」。
出雲蕎麦とは蕎麦の実と甘皮まで全て挽いた「挽きぐるみ」と呼ばれるそば粉を使用します。
その為色が濃く、香りと風味が強いのが特徴です。
デザート デザート三種
合計8品
※選択料理については人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
※仕入状況により料理内容が異なる場合がございます。
■ 2歳以下のお子様について ■
2歳以下のお子様で何もご準備の要らない場合、無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
【期間】2022年12月20日〜2024年04月30日
しまね和牛ステーキとのどぐろ煮付けを含んだ会席を堪能頂ける特選プランです。
旬の食材の風味を引き立てる繊細な料理の数々で五感が癒されるお時間をお過ごしください。
12月〜2月のお献立一例
食前酒 特選ワイン
組み肴 味覚盛合わせ
吸鍋 赤貝と合鴨のっぺい汁
地元では「サルボウ貝」を昔から赤貝と呼んで親しんでいました。
殻いっぱいに身の詰まった中海産赤貝をとろみのあるお出汁と共にお楽しみください。
造り 四種盛り
楽盛り 鰤味醂粕焼き かちん茶碗蒸し 他
日本海産の脂の乗った寒鰤を味醂と酒粕の地に漬け込みじっくり焼き上げました。
かちん茶碗蒸しの餡には十六島海苔という出雲市十六島町で採れる希少な天然岩海苔を使用。
焚だし のどぐろ煮付け
濃厚な口当たりとほんのりした甘さのある旨味をお楽しみ頂けます。
地元の醤油とみりんにて味付けをしました。
強肴 しまね和牛サーロインステーキ
5年に1度の品評会で全国1位に輝いたしまね和牛。
赤身は旨味が際立つ味わいで、サシのさらっとした脂はしつこさを感じません。
「ポン酢」「海士の塩」「山葵ドレッシング」3種のソースでお召し上がりください。
お食事 2種からお選び下さい
〇季節の釜めし
〇釜揚げ蕎麦
日本三大蕎麦の1つである出雲蕎麦。
出雲蕎麦とは蕎麦の実と甘皮まで全て挽いた「挽きぐるみ」と呼ばれるそば粉を使用します。
その為色が濃く、香りと風味が強いのが特徴です。
デザート デザート三種
合計8品
※選択料理についてはご人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
※仕入状況により料理内容が異なる場合がございます。
■ 2歳以下のお子様について ■
2歳以下のお子様で何もご準備の要らない場合、無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
【期間】2022年12月20日〜2024年04月30日
季節の食材を使ったお食事をお楽しみ頂けるスタンダードプランです。
心を和ませるお料理をご堪能ください。
12月〜2月のお献立一例
食前酒 特選ワイン
組み肴 味覚盛合わせ
吸鍋 赤貝と合鴨のっぺい汁
地元では「サルボウ貝」を昔から赤貝と呼んで親しんでいました。
殻いっぱいに身の詰まった中海産赤貝をとろみのあるお出汁と共にお楽しみください。
造り 四種盛り
楽盛り 鰤味醂粕焼き かちん茶碗蒸し 他
日本海産の脂の乗った寒鰤を味醂と酒粕の地に漬け込みじっくり焼き上げました。
かちん茶碗蒸しの餡には十六島海苔という地元で採れる希少な天然岩海苔を使用。
焚だし 皮鯨と海老芋ふろふき
お好み料理 2種からお選び下さい
〇島根和牛燻製ロースト
燻香の香る島根和牛ローストを自家製の山葵ドレッシングでご賞味ください。
〇鮟鱇と冬野菜唐揚げ
旬の鮟鱇と赤大根などの冬野菜を唐揚げにしました。
浜田産の藻塩をベースにした塩ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
お食事 2種からお選び下さい
〇季節の釜めし
〇釜揚げ蕎麦
日本三大蕎麦の1つである出雲蕎麦。
出雲蕎麦とは蕎麦の実と甘皮まで全て挽いた「挽きぐるみ」と呼ばれるそば粉を使用します。
その為色が濃く、香りと風味が強いのが特徴です。
デザート デザート三種
合計8品
※選択料理についてはご人数・時期によってお選び頂けない場合がございます。
※仕入状況により料理内容が異なる場合がございます。
■朝食■
皆美の鯛めし・和定食よりお選び下さい。※夕食時にお伺いいたします。
松江の名物「しじみ汁」と1組毎に土鍋で炊き上げる仁多米のご飯も好評
■2歳以下のお子様について■
2歳以下のお子様でご準備の要らない場合無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承下さいませ。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
【期間】2023年11月15日〜2024年02月29日
※このプランは1泊から7泊まで予約可能となります。
夕食にて冬の味覚の王者「松葉蟹」と島根県で育った最高品質の和牛肉「しまね和牛」をお召し上がり頂けるプランです。
蟹は1杯をカニ刺しや茹で蟹で、しまね和牛はサーロインステーキでご用意致しました。
冬限定の味覚を是非この時期にご堪能下さい!
※2023年12月29日〜2024年1月4日は除外日となります。
「松葉蟹」
ズワイガニの雄のことを山陰地方では「松葉蟹」と呼んでいます。
身のぎっしり詰まった脚には深い味わいと甘く上品で口にほおばると心地よい弾力性のある食感を持ち、他のズワイガニに比べて上質な味わいをお楽しみ頂けます。
「島根和牛」
島根で育ったブランド級である「島根和牛」はきめ細かいサシときれいな赤身のバランスもよく、食感も柔らかくジューシーに感じられます。
栄養価が豊富な穀物で育っているため、柔らかな肉質はさらっとしており、脂の匂いも感じることなく、肉独特のしつこさを感じさせません。
朝食は松平不昧公好み皆美家伝「鯛めし」、または島根県奥出雲町で育ったブランド米仁多米を土釜で炊き上げた「和定食」からお選び頂けます。
■ 2歳以下のお子様について ■
2歳以下のお子様で何もご準備の要らない場合、無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
宍道湖と庭園を一望出来ます
【期間】2023年12月04日〜2024年02月29日
※プラン名に記載の割引率は、10月4日から11月6日の掲載料金と比較して表示しております
楽天トラベル限定の特別プランです。
平日にゆっくりと松江観光と当館のお料理・温泉をご堪能ください。
■ 夕食 ■
旬の食材を料理長が皆美オリジナル会席でご用意いたします。
器・盛り付けにもこだわり目でも楽しめる。
お食事は【庭園茶寮】にてご用意いたします。
■ 朝食 ■
皆美の鯛めし・和定食よりお選び下さい。※夕食時にお伺いいたします。
松江の名物「しじみ汁」と1組ごとに土鍋で炊き上げる仁多米のご飯も好評です。
■ お部屋 ■
ごゆっくりお寛ぎ頂けるお部屋をご用意いたします
■ 皆美館ステイ ■
館内はオリジナル部屋着でお過ごし下さい。
部屋に一度入るといつもと違う異空間で時を忘れてゆっくりお過ごし頂けます。
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
【期間】2023年11月15日〜2024年02月29日
※このプランは1泊から7泊まで予約可能となります。
活松葉蟹をふんだんに盛り込んだ蟹会席です。
酢蟹・焼蟹・蟹刺しを思う存分お楽しみ下さい。
※仕入れ状況により料理内容が変わる場合がございます
※12月29日〜1月4日は除外日です。
※小学生のお料理は高学年・低学年とも大人に準じた和食会席でのご用意となります。
お子様向けに変更ご希望の際はお手数ですが当館へご連絡ください。
■ 2歳以下のお子様について ■
2歳以下のお子様で何もご準備の要らない場合、無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
宍道湖と庭園を一望出来ます
【期間】2020年12月28日〜2024年04月30日
※このプランは1泊から7泊まで予約可能となります。
[ プラン内容 ]
お客様に日頃の感謝の気持ちを込めまして
当館で一番お得なプランをご用意いたしました。
1日1組だけの特別プランです。
■ 夕食 ■
料理長が素材から器にまでこだわった会席料理をご堪能下さいませ。
目と舌で味わって下さい。
温かいものは温かいうちにお召し上がり下さいませ。
※小学生のお料理は高学年・低学年とも大人に準じた和食会席でのご用意となります。
お子様向けに変更ご希望の際はお手数ですが当館へご連絡ください。
■ 朝食 ■
皆美の鯛めし・和定食よりお選び下さい。※夕食時にお伺いいたします。
松江の名物「しじみ汁」と1組ごとに土鍋で炊き上げる仁多米のご飯も好評です。
■ 皆美館ステイ ■
館内はオリジナル部屋着でお過ごし下さい。
部屋に一度入るといつもと違う異空間で時を忘れてゆっくりお過ごし頂けます。
※チェックイン時間はお部屋により異なります
■ 2歳以下のお子様について ■
2歳以下のお子様で何もご準備の要らない場合、無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
宍道湖と庭園を一望出来ます
【期間】2019年01月06日〜2024年04月30日
※このプランは1泊から7泊まで予約可能となります。
[ プラン内容 ]
チェックイン時間の遅い方、ご夕食は外でお召し上がりの予定の方に
うってつけ!
時間に縛られることなく、ゆったりと松江の観光をお楽しみください。
■ 朝食 ■
皆美の鯛めし・和定食よりお選び下さい。※夕食時にお伺いいたします。
松江の名物「しじみ汁」と1組ごとに土鍋で炊き上げる仁多米のご飯も好評です。
※ご夕食が必要な場合は当日の13:00までにご連絡ください。
なお、火曜のご宿泊でご夕食が必要な場合は前日の20:00までにご連絡ください。
(ご夕食代が別途必要です)
■ 皆美館ステイ ■
館内はオリジナル部屋着でお過ごし下さい。
部屋に一度入るといつもと違う異空間で時を忘れてゆっくりお過ごし頂けます。
※チェックイン時間はお部屋により異なります
■ 2歳以下のお子様について ■
2歳以下のお子様で何もご準備の要らない場合、無料につき人数の入力は不要です。
メッセージ欄にお子様の人数と年齢をご入力ください。
ツインベッドの洋室+和室8畳+サンルーム(温泉檜風呂・ウォシュレットトイレ付、インターネット可)【湖側】 客室内は禁煙です・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
和室とツインの和洋室(温泉風呂付) 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
ツインベッドの洋室(ユニットバス・ウォシュレット式トイレ付、インターネット対応可)【湖側ではありません】 客室内禁煙・1階玄関横喫煙ブースをご利用ください
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
宍道湖や庭園が一望出来ます
離れ二間付客室 客室内禁煙・客室玄関外に灰皿をご用意しております
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
展望温泉風呂付 ※客室内は禁煙となっております。お煙草をお吸いの方はオープンテラスにてお吸いいただけます。
宍道湖と庭園を一望出来ます
8件中1~8件表示
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。