出雲・玉造温泉　白石家 ≪白石家季節の贅沢献立≫上質で厳選された地元食材を使用した最上級コース【旬の味覚プレミアム会席】

◆プラン内容◆
白石家の自慢の旬の味覚を堪能できるプレミアム会席プランです。
季節に合わせて上質で厳選された地元の食材を使用し、
当館和食のプロの調理師が丁寧に調理・味付けした拘りの会席です。
日本海で獲れた地魚鮮魚の御造りは白石家自慢の一品です。

▼のどぐろ▼
魚のプロである漁師が「一番旨い」と口をそろえる高級魚で、その評価は鯛などより、はるか上。
食通のあいだで特に珍重され、「幻の魚」「白身のトロ」とさえ呼ばれる。

▼島根和牛▼
鮮やかな色合い・きめ細かな霜降り・風味豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴。
全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を二度も受賞するなど全国的にも評価が高い。

◆冬の味覚プレミアム会席お品書き（11/12〜2/28）
前菜　季節の前菜5種盛り
御造　日本海鮮魚特選5種盛り
蒸物　甘鯛の蕪蒸し
鍋物　奥出雲豚の胡麻味噌鍋
焼物　のどぐろの奉書焼き
酢物　ズワイ蟹半身
鉄板　島根和牛ステーキ
留椀　白子豆腐清まし
食事　蟹茶漬け
香物　自家製ぬか漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※日によって献立を変更する場合がございます。

◆春の味覚プレミアム会席お品書き（3/1〜5/31）
前菜　季節の前菜5種盛り
御造　日本海鮮魚特選5種盛り
蒸物　蛤と地野菜の酒蒸し
鍋物　銀鮭と白菜のクリーム煮
焼物　のどぐろの塩焼き
酢物　甘鯛とアスパラのサラダ
鉄板　島根和牛ステーキ
留椀　そら豆寄せ清まし
食事　鯛と筍の釜飯
香物　自家製ぬか漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※日によって献立を変更する場合がございます。
6月以降の冬献立は確定次第掲載します

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆お車でお越しの方へ◆
100台分の駐車場完備。