出雲・玉造温泉　白石家 宿泊プラン一覧

【最上階半露天風呂付プレミアムルーム】
島根の原風景をイメージした「雲海・宍道湖・斐伊川」の3部屋は、
空間、温泉、食事、なおもてなし等、ここでしか体験できない
特別感を感じる寛ぎと安らぎをご提供いたします。
大人が楽しめる、やさしい時間。

【ご夕食は旬の味覚 松葉蟹をご堪能】
日本海産松葉蟹を活蟹のまま仕入れるので鮮度や味が違うのが特徴。
品質・味・身の量共にワンランク上の貴重な地元松葉蟹です。
そんな山陰の冬ならではの松葉蟹の美味しさを
色々な調理方法でご堪能いただける特別会席。
※このプランのチェックイン最終時刻は18：00です。

【ご夕食会場について】
・カニ料理提供の為、ご夕食場所はダイニング山陰にてご準備いたします。
・個室ブースの食事会場の為、プライベート空間でお食事をお愉しみいただけます。
・ご朝食はお部屋食でご準備いたします。

【ご朝食はプライベート空間での食事をお約束】
創業300年以上の歴史を誇る老舗宿「白石家」の味と伝統を受け継いだ
料理長自らが選び抜いた地元山陰の旬の食材を使用した特別献立をご用意。
食を愉しむ宿でこだわりの食材をご堪能ください。
安らぎのひと時を過ごせる大人の時間をお約束します。

◆アレルギー対応について◆
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。ご予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

【お部屋でのすごし方に拘ったハイクラス客室】
・檜風呂の香りに癒される展望半露天檜風呂で癒しの時間を。
・天井は、山陰の美しい風景写真を施した格天井の仕上げ。
・寝室はセミダブルのリクライニングベッドで深い眠りのサポート。
・お部屋の中はあらゆる方が過ごしやすいユニバーサルルームの設計。
・カリモク家具ソファーやスマートテーブル等、お部屋で過ごす時間に拘りを。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00)

◆お車でお越しの方へ◆
100台分の無料駐車場完備。

【最上階半露天風呂付プレミアムルーム】
島根の原風景をイメージした「雲海・宍道湖・斐伊川」の3部屋は、
空間、温泉、食事、なおもてなし等、ここでしか体験できない
特別感を感じる寛ぎと安らぎをご提供いたします。
大人が楽しめる、やさしい時間。
※このプランのチェックイン最終時刻は18：00です。

【お部屋でのすごし方に拘ったハイクラス客室】
・檜風呂の香りに癒される展望半露天檜風呂で癒しの時間を。
・天井は、山陰の美しい風景写真を施した格天井の仕上げ。
・旬の地元食材を厳選した料理長自慢の献立を朝夜ともに部屋食で堪能。
・寝室はセミダブルのリクライニングベッドで深い眠りのサポート。
・お部屋の中はあらゆる方が過ごしやすいユニバーサルルームの設計。
・カリモク家具ソファーやスマートテーブル等、お部屋で過ごす時間に拘りを。
・女将のこだわりがつまったプレミアムルームをぜひご利用下さい。

【朝夜ともにプライベート空間での食事をお約束】
創業300年以上の歴史を誇る老舗宿「白石家」の味と伝統を受け継いだ
料理長自らが選び抜いた地元山陰のブランド食材を使用した特別献立をご用意。
食を愉しむ宿でこだわりの品々をご堪能ください。
ゆったりと安らぎのひと時を過ごせる大人の時間をお約束します。
スタッフの入室を控えめにした料理提供でおもてなしいたします。

【夕食後のお愉しみ】
毎晩20時45分よりロビーにて白石家オリジナルプロジェクションマッピングを上映。
山陰の四季をテーマにした迫力の4k映像と包み込まれるサラウンド音響をお楽しみください。

◆アレルギー対応について◆
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00)

◆お車でお越しの方へ◆
100台分の無料駐車場完備。事前のご予約不要です。
スタッフが駐車場へ移動するので玄関横付けＯＫ！

◆冬の味覚「ズワイ蟹」を堪能できる特別プラン◆
かにづくし会席をお手軽に楽しめる「冬のかに会席」
蟹の旨味をたっぷり楽しめるズワイ姿蟹1枚や蟹寄せ鍋、地元の新鮮な地魚鮮魚4種盛り等、
山陰の冬の醍醐味カニづくし。冬季限定の蟹プランお楽しみください♪

■冬のかに会席お品書き(2024)■
前菜　季節の前菜3種盛り
刺身　日本海鮮魚厳選4種盛り
蒸物　蟹茶碗蒸し
鍋物　蟹寄せ鍋
揚物　蟹天婦羅盛合せ
酢物　ズワイ姿蟹1枚
御凌　出雲そば
留椀　季節のお吸い物
香物　自家製ぬか漬け
食事　蟹釜飯
食後　白石家特製プリン
※蟹刺しは献立に含まれません


◆ご朝食について◆
ダイニングMaGaTaMaにて島根の朝ごはんをバッフェスタイルでご用意。
人気の手作りフレンチトーストやパンケーキ、イカ墨黒カレー等、
白石家でしか味わえない目が覚める程の朝ごはんをお楽しみいただけます。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆2泊以上ご宿泊の方へ◆
・2泊目以降のご夕食は1泊目とは内容を変更して季節の会席をご用意致します。
・お部屋は連日同じお部屋をご用意致します。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00)

◆お車でお越しの方へ◆
100台分の駐車場完備。
スタッフが駐車場へ移動するので玄関横付けＯＫ！

◆お子様のお食事について◆
・小学生のお子様は大人の方に準じたミニ会席をご用意します。
・幼児食事布団ありのお子様のご夕食はお子様和膳をご用意します。
・幼児食事のみのお子様のご夕食はお子様ランチセットをご用意します。

◆松葉がにフルコースを楽しめる「松葉蟹会席」◆
松葉蟹の繊細な甘味を楽しめるカニ刺し、松葉ガニの旨味をたっぷり堪能できる松葉蟹姿盛り。
冬の山陰ならでは！松葉ガニの美味しさを色々な料理で堪能できるワンランク上の特別コース。

【日本海産松葉かに】
松葉ガニは、京都から島根県の沖合で漁獲され、水揚げされたズワイガニ。
品質・味・身の量共にワンランク上の貴重な地元旬の蟹です。

■松葉かに会席お品書き(2024)■
前菜　季節の前菜3種盛り
刺身　蟹刺3本他2種
蒸物　蟹茶碗蒸し
鍋物　松葉蟹寄せ鍋
揚物　蟹天婦羅
酢物　日本海産松葉蟹1枚
御凌　出雲そば
留椀　季節のお吸い物
香物　自家製ぬか漬け
食事　蟹茶漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※時期により食材・器を変更する場合がございます。

◆ご朝食について◆
ダイニングMaGaTaMaにて島根の朝ごはんをバッフェスタイルでご用意。
人気の手作りフレンチトーストやパンケーキ、イカ墨黒カレー等、
白石家でしか味わえない目が覚める程の朝ごはんをお楽しみいただけます。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆2泊以上ご宿泊の方へ◆
・2泊目以降のご夕食は1泊目とは内容を変更して季節の会席をご用意致します。
・お部屋は連日同じお部屋をご用意致します。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00)

◆お子様のお食事について◆
・小学生のお子様は大人の方に準じたミニ会席をご用意します。
・幼児食事布団ありのお子様のご夕食はお子様和膳をご用意します。
・幼児食事のみのお子様のご夕食はお子様ランチセットをご用意します。

【白石家1番人気のスタンダードプラン】
島根近海鮮魚3種盛りや、地元グルメの出雲そば、
山陰の冬の代表グルメ「ズワイ蟹」や旬の食材を使用した天婦羅盛合せ等、
冬を彩る全11品の基本会席

▼奥出雲豚▼
脂肪は白くあっさりしており、肉質がきめ細かく柔らかな食感が特徴。
飼料に使われる原料まで拘り抜いた、奥出雲ファーム自慢の豚です。

◆冬の花心会席お品書き◆
前菜　彩り前菜3種盛り
御造　島根近海鮮魚3種盛り
蒸物　季節の茶碗蒸し
鍋物　奥出雲豚の胡麻味噌仕立て
御凌　出雲そば
揚物　天婦羅盛り合わせ
酢物　ズワイ蟹（半身）
留椀　季節のお吸い物
香物　自家製ぬか漬け
食事　牛しぐれ煮御飯
水菓子　白石家特製プリン
※時期により食材・器を変更する場合がございます。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00）
当日予約も可能です。お電話にてご予約ください。

◆お子様のお食事について◆
・小学生のお子様は大人の方に準じたミニ会席をご用意します。
・幼児食事布団ありのお子様のご夕食はお子様和膳をご用意します。
・幼児食事のみのお子様のご夕食はお子様ランチセットをご用意します。

◆料理長厳選特別コース◆
冬の山陰に訪れたら食べたいズワイ蟹や、
寒い時期にぴったりな和牛すき焼き鍋、
山陰沖で水揚げされた日本海鮮魚厳選4種盛り、
冬の味覚を彩る全11品の厳選会席。

◆冬の花舞会席お品書き
前菜　彩り前菜3種盛り
御造　日本海鮮魚厳選4種盛り
蒸物　季節の茶碗蒸し
鍋物　和牛すき焼き鍋
御凌　出雲そば
酢物　ズワイ蟹（半身）
揚物　天婦羅盛り合わせ
留椀　季節のお吸い物
香物　自家製ぬか漬け
食事　牛しぐれ煮御飯
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※時期により食材・器を変更する場合がございます。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00）
当日予約も可能です。お電話にてご予約ください。

◆お子様のお食事について◆
・小学生のお子様は大人の方に準じたミニ会席をご用意します。
・幼児食事布団ありのお子様のご夕食はお子様和膳をご用意します。
・幼児食事のみのお子様のご夕食はお子様ランチセットをご用意します。

◆贅沢極みの特選コース◆
山陰の地元食材をふんだんに使用した白石家特選冬のグルメ会席
奥出雲豚の胡麻味噌鍋や、日本海鮮魚特選5種盛り、
全国的にも評価の高いご当地島根和牛ステーキや、ズワイ蟹、
白石家特製オレンジブリュレのデザートなど冬を彩るグルメ全11品の特選会席。

▼島根和牛▼
鮮やかな色合い・きめ細かな霜降り・風味豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴。
全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を二度も受賞するなど全国的にも評価が高い。

▼奥出雲豚▼
脂肪は白くあっさりしており、肉質がきめ細かく柔らかな食感が特徴。
飼料に使われる原料まで拘り抜いた、奥出雲ファーム自慢の豚です。

◆冬の花暦会席お品書き
前菜　彩り前菜5種盛り
御造　日本海鮮魚特選5種盛り
蒸物　甘鯛蕪蒸し
鍋物　奥出雲豚の胡麻味噌鍋
鉄板　島根和牛ステーキ
揚物　季節の天婦羅盛り合わせ
酢物　ズワイ蟹（半身）
留椀　季節のお吸い物
香物　自家製ぬか漬け
食事　蟹釜飯
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※時期により食材・器を変更する場合がございます。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00）
当日予約も可能です。お電話にてご予約ください。

◆お子様のお食事について◆
・小学生のお子様は大人の方に準じたミニ会席をご用意します。
・幼児食事布団ありのお子様のご夕食はお子様和膳をご用意します。
・幼児食事のみのお子様のご夕食はお子様ランチセットをご用意します。

◆プラン内容◆
量より質を重視した季節の少量美味会席です。
朝に仕入る地魚鮮魚やのどぐろ、地元のブランド牛「島根和牛」などの地元食材を使用。
料理長厳選の拘り会席です。女性同士や量があまり食べれないという方向けの特別プランです！

▼のどぐろ▼
魚のプロである漁師が「一番旨い」と口をそろえる高級魚で、その評価は鯛などより、はるか上。
食通のあいだで特に珍重され、「幻の魚」「白身のトロ」とさえ呼ばれる。

▼島根和牛▼
鮮やかな色合い・きめ細かな霜降り・風味豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴。
全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を二度も受賞するなど全国的にも評価が高い。

◆冬の少量美味会席（11/12〜2/28）
前菜　季節の前菜3種盛り
御造　日本海鮮魚4種盛り
蒸物　甘鯛の蕪蒸し
焼物　のどぐろ奉書焼き
酢物　ズワイ蟹半身
鉄板　島根和牛ステーキ
食事　牛しぐれ煮御飯
留椀　白子豆腐清まし
香物　自家製ぬか漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※日によって献立を変更する場合がございます。

◆春の少量美味会席（3/1〜5/31）
前菜　季節の前菜3種盛り
御造　日本海鮮魚4種盛り
蒸物　鯛蓮根饅頭
鍋物　銀鮭と白菜のクリーム煮
焼物　のどぐろ奉書焼き
鉄板　島根和牛ステーキ
食事　牛しぐれ煮御飯
留椀　そら豆寄せ清まし
香物　自家製ぬか漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※日によって献立を変更する場合がございます。
6月以降の献立は確定次第掲載いたします。

◆お食事場所・アレルギー対応について◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。

◆お車でお越しの方へ◆
100台分の駐車場完備。

◆プラン内容◆
白石家の自慢の旬の味覚を堪能できるプレミアム会席プランです。
季節に合わせて上質で厳選された地元の食材を使用し、
当館和食のプロの調理師が丁寧に調理・味付けした拘りの会席です。
日本海で獲れた地魚鮮魚の御造りは白石家自慢の一品です。

▼のどぐろ▼
魚のプロである漁師が「一番旨い」と口をそろえる高級魚で、その評価は鯛などより、はるか上。
食通のあいだで特に珍重され、「幻の魚」「白身のトロ」とさえ呼ばれる。

▼島根和牛▼
鮮やかな色合い・きめ細かな霜降り・風味豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴。
全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を二度も受賞するなど全国的にも評価が高い。

◆冬の味覚プレミアム会席お品書き（11/12〜2/28）
前菜　季節の前菜5種盛り
御造　日本海鮮魚特選5種盛り
蒸物　甘鯛の蕪蒸し
鍋物　奥出雲豚の胡麻味噌鍋
焼物　のどぐろの奉書焼き
酢物　ズワイ蟹半身
鉄板　島根和牛ステーキ
留椀　白子豆腐清まし
食事　蟹茶漬け
香物　自家製ぬか漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※日によって献立を変更する場合がございます。

◆春の味覚プレミアム会席お品書き（3/1〜5/31）
前菜　季節の前菜5種盛り
御造　日本海鮮魚特選5種盛り
蒸物　蛤と地野菜の酒蒸し
鍋物　銀鮭と白菜のクリーム煮
焼物　のどぐろの塩焼き
酢物　甘鯛とアスパラのサラダ
鉄板　島根和牛ステーキ
留椀　そら豆寄せ清まし
食事　鯛と筍の釜飯
香物　自家製ぬか漬け
水菓子　白石家特製オレンジブリュレ
※日によって献立を変更する場合がございます。
6月以降の冬献立は確定次第掲載します

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい。
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません。

◆お車でお越しの方へ◆
100台分の駐車場完備。

★これが島根県自慢のご当地和牛です
和牛のオリンピックとも呼ばれる5年に1度の全国和牛能力共進会。
肉質を審査する部門で島根県が１位を獲得しました。
島根県のご当地和牛しまね和牛ステーキと島根和牛しゃぶしゃぶを両方同時に！
山陰沖産の地魚鮮魚お造りや出雲蕎麦など島根定番の料理も付いた全11品の和牛会席。

▼しまね和牛
鮮やかな色合い・きめ細かな霜降り・風味豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴。
第12回全国和牛能力共進会で「肉質」日本一に輝いた自慢の地元ブランド和牛。

◆しまね和牛会席お品書き
前菜 季節の和え物
御造 島根近海鮮魚3種盛り
蒸物 季節の茶碗蒸し
鍋物 島根和牛しゃぶしゃぶ(約70ｇ)
御凌 出雲蕎麦
鉄板 しまね和牛ステーキ(約100ｇ)
洋皿 季節のサラダ
食事 牛しぐれ煮御飯
留椀 季節のお吸い物
香物 自家製ぬか漬け
水菓子 季節のデザート
※日によって献立を変更する場合がございます。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・8大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。予約時にご連絡下さい。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合も予約時か遅くとも2日前にはご連絡下さい
※宿泊当日のアレルギー対応のご要望にはお応え出来ません

◆公共交通機関をご利用の方へ
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までご到着時刻に合わせて送迎いたします。
当館の規定内での時間に限定されます。(14：00〜19：00）
当日予約も可能です。お電話にてご予約ください。

◆お車でお越しの方へ
100台分の駐車場完備。
スタッフが駐車場へ移動するので玄関横付けＯＫ！（お車の鍵を担当スタッフへお預け下さい）

◆お子様のお食事について
・小学生のお子様は大人の方に準じたミニ会席をご用意を致します。
※お肉の種類が変更に成ります。しまね和牛→島根和牛　しゃぶしゃぶ鍋→国産黒毛和牛すき焼き
・幼児食事布団ありのお子様のご夕食はお子様和膳をご用意します。
・幼児食事のみのお子様のご夕食はお子様ランチセットをご用意します。