洲本温泉　ホテルニューアワジ　＜淡路島＞ 宿泊プラン一覧

観光でチェックインが遅めになるゲストにおすすめ。夕方15：00以降のチェックイン限定でスペシャルオファーをご用意。ホテル滞在時間が通常より短い分、お得な料金でご宿泊頂けます。日中はアクティブに観光してから、15:00以降にチェックイン。お得になった分はお土産や観光で贅沢に使ってはいかがでしょうか？

■内 容■
・大人様の宿泊料金を通常料金から割引
　　※表示の金額が割引後の宿泊料金です
・チェックイン 15:00
・チェックアウト 10:00
・1泊限定プラン

素材本来の旨味を引き出し、焼ける音や薫りを愉しめる淡路牛の炭火焼や近隣漁港で獲れる新鮮な海の幸、地元農家から届く旬野菜などの島の恵みを味わえるディナーコースをどこか懐かしい我が家の食卓のような温かい雰囲気でお食事を愉しめる半個室のダイニング「食乃房 新水」で。

※夕食を同じテーブルでご用意できるのは最大8名様まで。9名様以上はお問い合わせ下さい。

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
スペシャルアミューズ
前菜 旬彩の取り合せ
白菜の温製擂り流し
旬のお造り取合せ 海の幸と冬野菜のハーモニー
甘鯛の蒸し物
淡路牛希少部位の炭火焼
淡路島3年とらふぐのてっちり鍋（個人鍋）
御食事 地蛸の和風パエリア・自家製香の物
パティシエ特製デザート

※仕入れにより一部変更の場合あり
※本献立は大人料金でご予約の場合のみ
※以降のメニューは決定次第、掲載します

■夕食の開始時間
予約フォームの質問欄に希望をご記入下さい（17：30、18：00、18：30、19：00、19：30）
※予約状況により席を確保できない場合、時間の変更をお願いする場合あり。この場合、追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内
※希望時間の記入がない場合はホテルおまかせとなり、チェックイン時のご案内
※希望通り用意できる場合はホテルから連絡は致しません

【夕食】半個室ダイニング「食乃房 新水」
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合は部屋での和朝食に変更。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます

観光でチェックインが遅めになるゲストにおすすめ。夕方15：00以降のチェックイン限定でスペシャルオファーをご用意しました。
ホテル滞在時間が通常より短い分、お得な料金でご宿泊頂けます。日中はアクティブに観光してから、15:00以降にチェックイン。お得になった分はお土産や観光で贅沢に使ってはいかがでしょうか？

■内 容■
・大人様の宿泊料金を通常料金から割引
　　※表示の金額が割引後の宿泊料金です
・チェックイン 15:00
・チェックアウト 10:00
・1泊限定プランです

レストランで和食料理長とフレンチシェフの手による旬の和洋会席をご用意。淡路島の漁港にあがる海の幸や淡路牛など、厳選された食材を彩り豊かな料理に仕上げます。
お食事のあとは淡路棚田の湯・くにうみの湯・天宮の雫で海の見える３つの湯処巡りをお愉しみください。

※夕食を同じテーブルでご用意できるのは最大8名様までとなります。9名様以上はお問い合わせ下さい。

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
島のアペタイザー
淡路牛のテールスープ
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、伊勢海老、寒鰤、鮪、雲丹
鮑の旨煮と冬野菜の餡かけ
淡路牛マルシンのプランチャ 〜地胡麻のソース〜
淡路島３年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋（個人盛）
御食事　地蛸の和風パエリア・清汁仕立て・自家製ピクルス
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

※一部変更の場合あり
※本献立は大人料金で予約の場合のみ
※以降のメニューは決定次第、掲載します

■夕食の希望時間
予約フォームの質問欄に希望時間をご記入下さい（17：30〜、18：00〜、18：30〜、19：00〜、19：30〜）
※予約状況によりの場合、係より追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので予めご了承ください
※ご希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません

【夕食】和洋会席（レストラン）
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させて頂きます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます

観光でチェックインが遅めになるゲストにおすすめ。夕方15：00以降のチェックイン限定でスペシャルオファーをご用意しました。
ホテル滞在時間が通常より短い分、お得な料金でご宿泊頂けます。日中はアクティブに観光してから、15:00以降にチェックイン。お得になった分はお土産や観光で贅沢に使ってはいかがでしょうか？

■内 容■
・大人様の宿泊料金を通常料金から割引
　　※表示の金額が割引後の宿泊料金です
・チェックイン 15:00
・チェックアウト 10:00
・1泊限定プラン

レストランで和食料理長とフレンチシェフの手による旬の和洋会席をご用意。淡路島の漁港にあがる海の幸や淡路牛など、厳選された食材を彩り豊かな料理に仕上げます。
お食事のあとは淡路棚田の湯・くにうみの湯・天宮の雫で海の見える３つの湯処巡りをお愉しみください。

※夕食はレストランの2名席でのご用意となりますので本プランは大人2名様のみの受け入れとなります

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
島のアペタイザー
淡路牛のテールスープ
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、伊勢海老、寒鰤、鮪、雲丹
鮑の旨煮と冬野菜の餡かけ
淡路牛マルシンのプランチャ 〜地胡麻のソース〜
淡路島３年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋（個人盛）
御食事　地蛸の和風パエリア・清汁仕立て・自家製ピクルス
パティシエ特製デザート
コーヒーまたは紅茶

※仕入れにより一部変更の場合あり
※以降のメニューは決定次第、掲載します

■夕食の開始時間のご希望をお教え下さい
予約フォームの質問欄に希望時間をご記入下さい（17：30、18：00、18：30、19：00、19：30）
※予約状況により席を確保できない場合、時間の変更をお願いする場合あり。この場合、係より追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので予めご了承ください。希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません

【夕食】和洋会席（レストラン）
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させて頂きます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます

全室専有露天風呂付スイート・ヴィラ楽園。夫婦の記念日旅行から三世代の家族旅行まで、まるで我が家のように“過ごす”ことにこだわった空間。ヴィラ楽園ゲスト専用スカイラウンジ“天上の桟敷”を備え、海のパノラマを愉しみながら寛ぎのひと時をお過ごし頂けます。

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ
甘鯛と冬野菜のみぞれ餡仕立て
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、伊勢海老、淡路穴子の胡麻和え、中トロ、寒蛸
チョイスメニュー
　[A]淡路島3年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋
　[B]ひょうご産極上黒毛和牛と淡路島レタスの豆乳鍋
ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ　淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参
御食事　鰤と大根の釜飯・うぐいす菜と湯葉の清汁仕立て・自家製香の物
パティシエ特製デザート

◆春のお献立（2026/3/1-5/31）
海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ
春の和風ロワイヤル
淡路島えびす鯛他 旬のお造り五種取合せ（個人盛）
チョイスメニュー（小鍋）
　[A]季節の海鮮鍋
　[B]ひょうご産極上黒毛和牛の鍋物
季節の炊き合わせ
ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ
御食事 淡路島えびす鯛の釜飯・清汁仕立て・自家製香の物
パティシエ特製デザート

※漁・仕入れの状況で一部変更の場合あり
※本献立は大人料金で予約の場合のみ
■チョイスは1名ずつの選択も可能。希望の場合は予約フォームにお書き下さい
【例】大人3名で予約の場合（A1、B2）
※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません
※掲載期間以降のメニューは決定次第、掲載しますので掲載後にご連絡下さい
※予約時の入力や掲載後の連絡がない場合は[A]でご用意

【夕食】お部屋
【朝食】下記より1名様ずつ選択可
・和朝食（お部屋）
・アメリカンブレックファスト（お部屋）
※事前指定がない場合は和朝食でご用意
※定員数を越える予約はお部屋で食事のご用意ができない場合があります
※夕食をお部屋以外でご用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食でのご用意

淡路島の東海岸に佇むホテルニューアワジは、全客室から紀淡海峡や大阪湾を一望することができる絶好のロケーション。晴れた日には対岸の紀州の山並みから昇る幻想的な朝陽を愉しむこともできます。
くにうみの湯、淡路棚田の湯、海辺の回廊で結ばれたグループホテルの淡路夢泉景の天宮の雫の3つの湯処を巡り、洲本温泉と自家源泉のにごり湯「古茂江温泉」の2つの源泉を愉しめます。

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
古代米酒
冬の味覚盛り合せ
海鮮茶碗蒸し
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、伊勢海老、寒鰤、鮪、雲丹
海の幸の寄せ鍋（個人盛）
　淡路島えびす鯛、ホウボウ、足赤海老と旬野菜
甘鯛と冬野菜の餡かけ
淡路牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参
寒鰆の焼霜
御食事 地蛸の釜飯・清汁仕立て・香の物
本日のデザート

※仕入れにより一部変更させて頂く場合があります
※本献立は大人でご予約の場合のみです
※以降のメニューは決定次第、掲載します

【夕食】お部屋
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。

四季折々に旬を迎える海の幸。さんさんと降り注ぐ太陽の光で育った淡路野菜。淡路島の水と土と空気で育った淡路島ブランドの食材の数々を一番美味しい食べ方で。選りすぐられた淡路島の山海の幸を使ったヴィラ楽園ゲストだけの特別懐石を客室の大きなダイニングテーブルでゆったりと。

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ
甘鯛と冬野菜のみぞれ餡仕立て
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、伊勢海老、淡路穴子の胡麻和え、中トロ、寒蛸
チョイスメニュー
　[A]淡路島3年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋
　[B]ひょうご産極上黒毛和牛と淡路島レタスの豆乳鍋
ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ　淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参
御食事　鰤と大根の釜飯・うぐいす菜と湯葉の清汁仕立て・自家製香の物
パティシエ特製デザート

◆春のお献立（2026/3/1-5/31）
海の幸と旬野菜の前菜五種取合せ
春の和風ロワイヤル
淡路島えびす鯛他 旬のお造り五種取合せ（個人盛）
チョイスメニュー（小鍋）
　[A]季節の海鮮鍋
　[B]ひょうご産極上黒毛和牛の鍋物
季節の炊き合わせ
ひょうご産極上黒毛和牛の石焼ステーキ
御食事 淡路島えびす鯛の釜飯・清汁仕立て・自家製香の物
パティシエ特製デザート

※漁・仕入れの状況で一部変更の場合あり
※本献立は大人料金で予約の場合のみ
■チョイスは1名ずつの選択も可能。希望の場合は予約フォームにお書き下さい
【例】大人3名で予約の場合（A1、B2）
※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません
※掲載期間以降のメニューは決定次第、掲載しますので掲載後にご連絡下さい
※予約時の入力や掲載後の連絡がない場合は[A]でご用意

【夕食】お部屋
【朝食】下記より1名様ずつ選択可
・和朝食（お部屋）
・アメリカンブレックファスト（お部屋）
※事前指定がない場合は和朝食でご用意
※定員数を越える予約はお部屋で食事の用意ができない場合あり
※夕食をお部屋以外で用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食での用意

食の宝庫・淡路島が誇る海の幸や山の恵みの中から、季節ごとに厳選された食材を散りばめた逸品会席。淡路島を代表するブランド淡路牛や、四方を海に囲まれた淡路の港から届く新鮮な海の幸から選りすぐった旬魚のお造りなど、淡路島の美食を旬の彩野菜と共にご提供いたします。ホテル自慢の料理人が腕を振るう素材の味を存分に生かした目にも愉しい料理の数々を心ゆくまでお愉しみください

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
古代米酒
冬の味覚盛り合せ
海鮮茶碗蒸し
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、伊勢海老、寒鰤、鮪、雲丹
海の幸の寄せ鍋（個人盛）
　淡路島えびす鯛、ホウボウ、足赤海老と旬野菜
甘鯛と冬野菜の餡かけ
淡路牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参
寒鰆の焼霜
御食事 地蛸の釜飯・清汁仕立て・香の物
本日のデザート

※仕入れにより一部変更させて頂く場合があります
※本献立は大人でご予約の場合のみです
※以降のメニューは決定次第、掲載します

【夕食】お部屋
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。

瀬戸内海に悠然と浮かぶ、国生み神話が根付く島「淡路」。豊かな海が生む多種多様の海産物は、獲れない魚はないと言われるほど。かの北大路魯山人もその著書「料理王国」の中で、魚は少数の例外を除き関西魚に勝るものはないと記していますが、とりわけ淡路島の由良港は関西でもとくに美味しい魚が水揚げされる漁港として知られています。 そしてまた、豊穣な大地に育まれた良質な山里の幸にも恵まれ、古くは万葉集にも皇室に産物を献上する御食国としてその名が詠われています。そんな淡路島の食材に長年親しみ熟知した料理長が季節の食材を吟味して、特別会席に仕上げるスペシャリテです。

◆冬のお献立（2025/12/1-2026/2/28）
洋梨ワイン
冬の味覚盛り合せ
ふぐ白子と蟹の茶碗蒸し
旬のお造りづくし七種（大皿盛）
　淡路島えびす鯛と伊勢海老の姿造り、中トロ、地蛸、寒鰤 他
淡路島３年とらふぐと旬野菜のてっちり鍋（個人盛）
鮑の旨煮と冬野菜の餡かけ
特選淡路牛の石焼ステーキ 淡路玉葱、大黒しめじ、黄人参
御食事 地蛸の釜飯・清汁仕立て・香の物
パティシエ特製デザート

※仕入れにより一部変更させて頂く場合があります
※本献立は大人でご予約の場合のみです
※以降のメニューは決定次第、掲載します

【夕食】お部屋
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。

ご当地牛の「淡路牛」を熱々の石焼ステーキとしゃぶしゃぶで食べ比べて頂く、お肉好きには堪らない「お肉堪能プラン」です。
霜降りの牛肉をアツアツに熱した石の上でジュワっと焼き、お好みの火の通り加減で頂く石焼ステーキ。柔らかく風味豊かな淡路牛を軽くお鍋の中で泳がせて、ほんのりとピンク色がかった状態を秘伝の胡麻ダレで頂く牛のしゃぶしゃぶ鍋。 海の幸のお造り五種取合せや、鯛の釜飯、海鮮茶碗蒸しなど、もちろん海の幸ももれなくお楽しみください。

■御品書■
食前酒
旬の前菜取合せ
季節のお造り 五種取合せ
旬野菜の焚合せ
淡路牛と旬野菜のしゃぶしゃぶ鍋
特上淡路牛と旬野菜の石焼ステーキ
海鮮茶碗蒸し
鯛の釜飯
若布蕎麦
香の物
本日のデザート

※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります

【夕食】お部屋
【朝食】ビュッフェ（レストラン）
※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。

定番のハモすき鍋とハモの落としに加え、新鮮なハモでなければできないハモの薄造りや、ハモと淡路産特選玉ねぎの玉子とじ、香ばしい香りが食欲をそそるハモの網焼き、サクサクの食感とジュワッとにじみ出る旨みが堪らないハモの天麩羅など全9品。 人気のフルコースです。

【お品書き】
鱧の煮こごり
目にも涼しげな鱧の落とし
　　蛸の湯引き、鯛の洗い 梅肉添え
ほくほくの鱧すき鍋、淡路玉葱ほか旬野菜（大鍋）
滴る上質な脂と芳ばしい焼き目の薫りを愉しむ鱧の炙り焼
　　爽やかな酢橘の香りを添えて
鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ（※）
白く芳醇な身肉から溢れる旨みを味わう鱧の天麩羅、旬野菜添え
鱧の薄造り、こだわりポン酢
御飯
香の物
本日のデザート

※鱧の子（卵）のない時期は、「鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ」を別の品に変更させて頂きます。
※季節により器・料理内容に一部変更があります。

【夕食】お部屋
【朝食】下記よりお選び頂けます（1名様ずつ選択可）
・和朝食（ルームサービス）
・アメリカンブレックファスト（ルームサービス）
※事前指定がない場合は和朝食でご用意。
※定員数を越えるご予約はお部屋でお食事のご用意ができない場合がございます。
※夕食をお部屋以外でご用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食でのご用意となります。