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【期間】2022年08月12日〜2025年01月31日
食の宝庫・淡路島が誇る海の幸や山の恵みの中から、季節ごとに厳選された食材を散りばめた逸品会席。淡路島を代表するブランド食材「淡路牛」や、四方を海に囲まれた淡路の港から届く新鮮な海の幸から選りすぐった旬魚のお造りなど、淡路島の美食を旬の彩野菜と共にご提供いたします。ホテル自慢の料理人が腕を振るう素材の味を存分に生かした目にも愉しい料理の数々を心ゆくまでお愉しみください。
◆夏のお献立(2024/6/10-2024/8/31)
古代米酒
海の幸と夏の前菜
お造り五種(個人盛)
淡路島えびす鯛、淡路鱧の落とし、雲丹、伊勢海老、間八
チョイスメニュー
[A]淡路牛と旬野菜のしゃぶしゃぶ鍋
[B]本場淡路島の鱧すき鍋 淡路玉葱とともに
地蛸と野菜の天麩羅 餡かけ
海鮮茶碗蒸し
風味豊かな特選淡路牛の石焼ステーキ 彩り焼野菜を添えて
芳しい炙り鱧 さわやかな梅肉と酢味噌で
御食事 地蛸の釜飯・赤だし・香の物
本日のデザート
※漁・仕入れの状況で一部変更させて頂く場合があります
※本献立は大人のみ
※チョイスメニューは1名様ずつの選択も可能
ご希望の場合はその旨を予約フォームの「備考」にお書きください
【記入例】大人3名様でご予約の場合 [A]を1名様、[B]を2名様
宿泊日3日前以降の変更は承っておりません
※記入が無い場合は[A]のご用意
※メニュー未掲載の期間は掲載後に改めてお知らせ下さい
【夕食】部屋または別個室(多人数の場合)で和会席
【朝食】和洋バイキング(レストラン)
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
碧く美しい紀淡海峡と碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス/
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【期間】2022年08月12日〜2025年01月31日
ご当地牛の「淡路牛」を熱々の石焼ステーキとしゃぶしゃぶで食べ比べて頂く、お肉好きには堪らない「お肉堪能プラン」です。
霜降りの牛肉をアツアツに熱した石の上でジュワっと焼き、お好みの火の通り加減で頂く石焼ステーキ。柔らかく風味豊かな淡路牛を軽くお鍋の中で泳がせて、ほんのりとピンク色がかった状態を秘伝の胡麻ダレで頂く牛のしゃぶしゃぶ鍋。 海の幸のお造り五種取合せや、鯛の釜飯、海鮮茶碗蒸しなど、もちろん海の幸ももれなくお楽しみください。
■御品書■
食前酒
旬の前菜取合せ
季節のお造り 五種取合せ
旬野菜の焚合せ
淡路牛と旬野菜のしゃぶしゃぶ鍋
特上淡路牛と旬野菜の石焼ステーキ
海鮮茶碗蒸し
鯛の釜飯
若布蕎麦
香の物
本日のデザート
※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります
【夕食】部屋または別個室(多人数の場合)で和会席
【朝食】お部屋タイプにより内容が異なります。
■ヴィラ楽園棟にご宿泊の場合
下記よりお選び頂けます(それぞれ1名様ずつ選択可)
・和朝食(ルームサービス)
・アメリカンブレックファスト(ルームサービス)
※事前指定がない場合は和朝食でご用意
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
■夢大地棟にご宿泊の場合
・和洋バイキング(レストラン)
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
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碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
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【期間】2024年08月12日〜2024年08月15日
定番のハモすき鍋とハモの落としに加え、新鮮なハモでなければできないハモの薄造りや、ハモと淡路産特選玉ねぎの玉子とじ、香ばしい香りが食欲をそそるハモの網焼き、サクサクの食感とジュワッとにじみ出る旨みが堪らないハモの天麩羅など全9品。 人気のフルコースです。
【お品書き】
鱧の煮こごり
目にも涼しげな鱧の落とし
蛸の湯引き、鯛の洗い 梅肉添え
ほくほくの鱧すき鍋、淡路玉葱ほか旬野菜(大鍋)
滴る上質な脂と芳ばしい焼き目の薫りを愉しむ鱧の炙り焼
爽やかな酢橘の香りを添えて
鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ(※)
白く芳醇な身肉から溢れる旨みを味わう鱧の天麩羅、旬野菜添え
鱧の薄造り、こだわりポン酢
御飯
香の物
本日のデザート
※鱧の子(卵)のない時期は、「鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ」を別の品に変更させて頂きます。
※季節により器・料理内容に一部変更があります。
【夕食】部屋または別個室(多人数の場合)で和会席
【朝食】お部屋タイプにより内容が異なります。
■ヴィラ楽園棟にご宿泊の場合
下記よりお選び頂けます(それぞれ1名様ずつ選択可)
・和朝食(ルームサービス)
・アメリカンブレックファスト(ルームサービス)
※事前指定がない場合は和朝食でご用意
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
■夢大地棟にご宿泊の場合
・和洋バイキング(レストラン)
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。
和室15帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース
和室6帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース
和室13帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース ※テラスでの喫煙はご遠慮下さい
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス+坪庭/海側・シャワーブース ※テラスでの喫煙はご遠慮下さい
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース ※テラスでの喫煙はご遠慮下さい
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース ※テラスでの喫煙はご遠慮下さい
和室10帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース
和室8帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース
和室8帖+ツインルーム+リビングダイニング+露天風呂付ウッドテラス/海側・シャワーブース
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
碧く美しい紀淡海峡と碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス/
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
碧く美しい紀淡海峡と朝陽/Wi-Fi接続無料/テレビ/加湿空気清浄機/洗浄機付トイレ/セパレートバス
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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。