南知多温泉郷　知多の魚と温泉宿　佐宗 宿泊プラン一覧

9月・10月限定。
秋の味覚と佐宗らしい手仕事を盛り込んだ、特別懐石プランです。

じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1〜10室部門）第3位、
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）にも選ばれた佐宗。
料理長が旬の食材を丁寧に仕立てる、秋だけの味わいをお楽しみください。

ご夕食は、伊勢海老ステーキ、国産黒毛和牛A5ステーキ、紅葉鯛のしゃぶしゃぶ、
鯛とはもの土瓶蒸しなどを盛り込んだ、秋の特別懐石。

海の幸と山の幸をどちらも味わえる、
9月・10月だけの限定プランです。

さらに、本プランではお客様にご好評いただいている
知多宗庵商品をお土産としてお持ち帰りいただけます。

─────＜プラン特典＞─────
●9月・10月限定の秋特別懐石
●知多宗庵商品のお土産付き
●新館はオールインクルーシブでご案内
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■ご夕食■
秋の味覚を盛り込んだ特別懐石をご用意いたします。

＜お料理一例＞
・食前酒　手作り梅酒
・前菜　　旬の食材四種盛
・台物　　伊勢海老ステーキ レモンバターを添えて
・強肴　　国産黒毛和牛A5ステーキ 三種の手作りソースで
・冷鉢　　手作り胡麻豆腐
・向付　　旬の食材四種盛
・変皿　　紅葉鯛のしゃぶしゃぶ 手作りポン酢で
・焼肴　　大アサリ洋風焼
・蒸物　　鯛とハモの土瓶蒸し すだちを添えて
・焼物　　伊勢湾産カマス 一汐焼
・御食事　穴子の焼おにぎり 出汁かけ
・口結　　苺タルトとなめらかプリン

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

■お土産特典■
知多宗庵商品より、お好きな商品を1点お選びいただけます。

＜選べるお土産一例＞
・胡麻豆腐
・醤油
・ポン酢
・甘酢
・黄金たれ

旅の思い出とともに、ご自宅でも佐宗の味をお楽しみください。

■ご案内■
※こちらのプランは9月・10月限定です。
※料金は現行の旅サラダ限定プランと同じ価格設定でご案内予定です。
※新館のみオールインクルーシブでのご案内となります。
※本館・新館ともに知多宗庵商品のお土産付きです。
※数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

今年放送された「旅サラダ」をきっかけに、佐宗を知ってくださったお客様から、
「旅サラダ限定プランをこの先も販売してほしい」というお声を多数いただきました。

そのご要望にお応えし、旅サラダ放送記念プランを夏仕様にしてご用意いたしました。

6月は、7・8月の通常販売に先がけた特別期間として、
通常価格よりお一人様5，000円引きでご案内いたします。
夏の南知多と佐宗の味わいを、ひと足早くお楽しみください。

佐宗らしい夏のひとときをゆったりとお楽しみいただけます。

ご夕食は、料理長が旬の食材を丁寧に仕立てる夏懐石。
知多・伊勢湾の旬魚介に加え、
国産黒毛和牛A5ステーキを、3種類の手作りソースでご用意いたします。

─────＜プラン特典＞─────
●新館限定オールインクルーシブ
●お客様にご好評の知多宗庵商品のお土産付き
●湯上がりアイスをお一人様1本プレゼント
●お子様には花火を無料プレゼント
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■ご夕食■

＜お料理一例＞
・食前酒　手作り梅酒
・焼八寸　旬の食材四種盛り
・台物　　活アワビステーキ
・冷鉢　　手造り胡麻豆腐
・強皿　　国産黒毛和牛A5ステーキ 3種類の手作りソースで
・強肴　　伊勢湾産小イカしゃぶしゃぶ 〜自家製土佐醤油と柚子胡椒で〜
・向付　　旬の食材四種盛り
・焼肴　　伊勢湾産大アサリの洋風焼き
・蒸物　　とうもろこしの茶碗蒸し
・焼物　　伊勢湾産カマスの一汐焼き
・御食事　穴子の焼きおにぎり 出汁かけ
・口結　　なめらかプリンと苺大福　

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

■ご朝食
焚きたて釜飯をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を取り入れた和朝食をご用意いたします。

◆放送記念 限定特典◆

・客室冷蔵庫ドリンク無料サービス
（アルコール類含む）《※新館のみ》

・佐宗オリジナル冷酒【１杯】無料サービス

・【知多宗庵】選べるお土産付き

〜お土産リスト〜
【胡麻豆腐】
【だしつゆ（お刺身用）】
【だしつゆ（万能タイプ）】
【甘酢】
【だしポン酢】
【拘りの黄金たれ】

※無料で上記より一点お選びいただき、お持ち帰りいただけます。

伊勢湾産の活穴子と活ハモを味わう、初夏だけの特別懐石プランです。

じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1〜10室部門）第3位、
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）にも選ばれた佐宗。
料理長が旬の食材を丁寧に仕立てる、佐宗らしい味わいをお楽しみください。

この時期の活穴子は、身が大きくなりすぎる前の、食味のよい旬の味わい。
仕入れ状況によりご用意できる数に限りがあるため、完全予約制にて承ります。

ご夕食は、伊勢湾産の活穴子と活ハモを中心に、
お刺身、湯引き、しゃぶしゃぶ、すき焼き、天麩羅、せいろ飯など、
さまざまな仕立てでお楽しみいただく初夏限定懐石。

活穴子のお刺身は、口に運んだ瞬間に広がる旨みと食感が魅力。
活ハモは湯引きで、手作り梅とすだちのソースを添えてご用意いたします。

海どころ南知多だからこそ味わえる、
活穴子と活ハモの饗宴をぜひ一度ご体験ください。

■ご夕食一例■

・食前酒　手作り梅酒
・前菜　　旬の食材四種盛
・台物　　活ハモのすき焼き
・強肴　　活穴子しゃぶしゃぶ
・冷鉢　　手造り胡麻豆腐
・向付　　活穴子刺しと活ハモの湯引き
・変肴　　穴子のタタキ風カルパッチョ
・焼肴　　焼穴子握り寿司・梅の蜜煮
・揚物　　活ハモと活穴子の天麩羅
・御食事　穴子のせいろ蒸し風ひつまぶし
・口結　　いちごタルトと抹茶のパンナコッタ

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※天候・仕入れ状況により、活穴子・活ハモをご用意できない場合がございます。
※数に限りがあるため、お早めのご予約をおすすめいたします。

■ご朝食

焚きたて釜飯をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を取り入れた和朝食をご用意いたします。

◆限定特典◆

・佐宗オリジナル冷酒【１杯】無料サービス

・【知多宗庵】選べるお土産付き

〜お土産リスト〜
【胡麻豆腐】
【だしつゆ（お刺身用）】
【だしつゆ（万能タイプ）】
【甘酢】
【だしポン酢】
【拘りの黄金たれ】

※無料で上記より一点お選びいただき、お持ち帰りいただけます。

≪南知多の旬素材を彩る「月替わり懐石」≫

地元漁港で水揚げされた旬の魚介を中心に、
手作り・鮮度・地物にこだわった佐宗自慢の本格懐石をご用意いたします。

手作り胡麻豆腐、お刺身、焼物、揚物、御飯ものまで、
季節ごとの味わいを大切に、見た目にも美しく仕上げたお料理をお楽しみください。
当館の基本となるおすすめの二食付きプランです。

じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1〜10室部門）第3位
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）にも選ばれた佐宗。
料理長は、昭和天皇の御膳料理を務めた料理人に直接師事し、
その技と哲学を礎に、旬の食材を一皿一皿丁寧に仕立てております。
知多の恵みと職人の手仕事が織りなす、佐宗ならではの味わいをお楽しみください。

■ご夕食■

＜メニュー例＞
月替わり懐石 全 11 品

・食前酒 旬のお酒
・台物 伊勢湾産やりいかしゃぶしゃぶ
・前菜 旬の食材五種盛り
・冷鉢 手作り胡麻豆腐
・向附 刺身四種盛
・蓋物 季節の変わり茶碗蒸し
・焼肴 伊勢湾産大アサリ洋風焼
・煮付 季節の煮魚
・揚物 大海老フライ又は穴子フライ
・御飯 桜鯛の焼きおにぎり出汁かけ
・口結 手作りデザート

※旬の食材を使用するため、上記は一例となります。
デザートまで手作りにこだわった、季節感あふれるお料理をご用意いたします。

・夕食付プランでご予約のお子様は、
【小学生】ミニ懐石 【幼児】お子様プレートをご用意いたします。
ご要望がございましたら事前にご連絡くださいませ。

■ご朝食■
『焚きたて釜飯』をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を使用した和朝食をご用意いたします。

■温泉
地下 1300m から湧き上がる、黄土色で塩気のある南知多温泉郷・内海温泉を
館内浴場にてお楽しみいただけます。
※新館客室の展望風呂は温泉ではございません。

■ご案内
※別途入湯税 150 円を頂戴いたします。
※中学生以上は大人料金となります。
※お子様はアメニティー・浴衣・タオルは付きません。
※現地でのお支払いは、現金またはカードをご利用いただけます。

〜 佐宗ならではの「選べる楽しさ」を味わえる人気の懐石プラン 〜

お一人様につきお好きな 2 品を選べる、佐宗の人気プランです。
旬の海鮮からお肉まで、その日の気分に合わせて自由に組み合わせてお楽しみいただけます。

当館おすすめは、伊勢湾産小イカ姿のしゃぶしゃぶ。
佐宗でも特に人気が高く、自家製土佐醤油で味わう一品は、ここならではの美味しさです。

■ご夕食■

〜おまかせ懐石＋①〜⑥よりお一人様 2 品ずつ（大人のみ選択可）〜

【お選びいただけるお料理】

①伊勢湾産活ダコしゃぶしゃぶ
②桜鯛のしゃぶしゃぶ
③伊勢湾産小イカ姿しゃぶしゃぶ
④A5 ランク国産黒毛和牛ステーキ
⑤知多豚のしゃぶしゃぶ
⑥A5 ランク国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

※ご予約時に、①〜⑥よりお一人様につき 2 品ずつお選びください。
※個々で別々の品をお選びいただいても構いません。
※ご希望がない場合は、こちらでご用意いたします。

≪佐宗のこだわり≫
◆伊勢湾産活ダコしゃぶしゃぶ…自家製ポン酢又はオリジナルの塩とごま油のたれで
◆桜鯛のしゃぶしゃぶ…自家製ポン酢で
◆伊勢湾産小イカ姿しゃぶしゃぶ…自家製土佐醤油で
◆A5 ランク国産黒毛和牛ステーキ…自家製の塩と山葵で
◆知多豚のしゃぶしゃぶ…自家製ポン酢で
◆A5 ランク国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ…贅沢に旨みを堪能

◎夕食時ソフトドリンクをお一人様につき 1 杯無料でご用意いたします。

・夕食付プランでご予約のお子様は、
【小学生】ミニ懐石 【幼児】お子様プレートをご用意いたします。
ご要望がございましたら事前にご連絡くださいませ。

■ご朝食■
『焚きたて釜飯』をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を使用した和朝食をご用意いたします。

■温泉
地下 1300m から湧き上がる、黄土色で塩気のある南知多温泉郷・内海温泉を
館内浴場にてお楽しみいただけます。
※新館客室の展望風呂は温泉ではございません。

■ご案内
※別途入湯税 150 円を頂戴いたします。
※中学生以上は大人料金となります。
※お子様はアメニティー・浴衣・タオルは付きません。
※現地でのお支払いは、現金またはカードをご利用いただけます。

このプランは、贅沢志向のお客様にご好評いただいている人気の二食付きプランです。

佐宗では、作りたて・揚げたての「たて」にこだわり、
素材の持ち味をもっとも美味しく引き出す調理法でご提供しております。

ご夕食には、「国産黒毛和牛」と旬の海鮮素材を使った「季節のしゃぶしゃぶ」を、
佐宗こだわりの月替り懐石とともにご用意。
せっかくなら、旬の味覚を少し贅沢に楽しみたいというお客様におすすめの内容です。

じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1〜10室部門）第3位
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）にも選ばれた佐宗。
料理長は、昭和天皇の御膳料理を務めた料理人に直接師事し、
その技と哲学を礎に、旬の食材を一皿一皿丁寧に仕立てております。
知多の恵みと職人の手仕事が織りなす、佐宗ならではの味わいをお楽しみください。

■ご夕食■

「国産黒毛和牛」と、旬の海鮮素材を使った「季節のしゃぶしゃぶ」を
月替り懐石とともにご用意いたします。

＜お品書き例＞

国産黒毛和牛／しゃぶしゃぶ／自家製胡麻豆腐／刺身／創作茶碗蒸し／
大あさり／大海老フライ又は穴子フライ／創作焼きおにぎり 全 8 品

≪別注≫ 渡り蟹 ⇒ 時価
濃厚な甘みのある渡り蟹を、追加料理としてご用意できます。

・夕食付プランでご予約のお子様は、
【小学生】ミニ懐石 【幼児】お子様プレートをご用意いたします。
ご要望がございましたら事前にご連絡くださいませ。

■ご朝食■
『焚きたて釜飯』をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を使用した和朝食をご用意いたします。

■温泉
地下 1300m から湧き上がる、黄土色で塩気のある南知多温泉郷・内海温泉を
館内浴場にてお楽しみいただけます。
※新館客室の展望風呂は温泉ではございません。

■ご案内
※別途入湯税 150 円を頂戴いたします。
※中学生以上は大人料金となります。
※お子様はアメニティー・浴衣・タオルは付きません。
※現地でのお支払いは、現金またはカードをご利用いただけます。

活伊勢海老と活あわび、二つの贅沢食材を一度に味わえる特選懐石プランです。

ご夕食では、活伊勢海老・活あわびをどちらもステーキでご用意。
さらに 1 グループにつき、活伊勢海老と活あわびのお刺身もお付けいたします。
火を入れたときの香ばしさと旨み、お刺身ならではの食感と甘み、
それぞれの美味しさを食べ比べでお楽しみいただけます。

「せっかくなら、佐宗で特別感のある料理を味わいたい」
そんなお客様におすすめの、記念日やご褒美旅にもふさわしい上位プランです。

じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1〜10室部門）第3位
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）にも選ばれた佐宗。
料理長は、昭和天皇の御膳料理を務めた料理人に直接師事し、
その技と哲学を礎に、旬の食材を一皿一皿丁寧に仕立てております。
知多の恵みと職人の手仕事が織りなす、佐宗ならではの味わいをお楽しみください。

■ご夕食■

活伊勢海老、活あわびはいずれも≪ステーキ≫でご用意いたします。
見た目にも華やかな全 11 品前後の懐石をお楽しみください。
☆さらに 1 グループにつき、活伊勢海老と活あわびのお刺身付き☆

【ステーキ】
・活伊勢海老…ぷりぷりの食感とやさしい甘み
・活あわび…磯の香りと凝縮した旨み

【お刺身】
・活伊勢海老…白ワインで氷洗いしてご提供
・活あわび…肝醤油でご提供

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

・夕食付プランでご予約のお子様は、
【小学生】ミニ懐石 【幼児】お子様プレートをご用意いたします。
ご要望がございましたら事前にご連絡くださいませ。

■ご朝食■
『焚きたて釜飯』をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を使用した和朝食をご用意いたします。

■温泉
地下 1300m から湧き上がる、黄土色で塩気のある南知多温泉郷・内海温泉を
館内浴場にてお楽しみいただけます。
※新館客室の展望風呂は温泉ではございません。

■ご案内
※別途入湯税 150 円を頂戴いたします。
※中学生以上は大人料金となります。
※お子様はアメニティー・浴衣・タオルは付きません。
※現地でのお支払いは、現金またはカードをご利用いただけます。

〜 事前のお品書きはございません 〜

その日一番おいしい旬の食材を、料理長が見極めてご用意する「匠」の創作懐石プランです。

地元漁港で水揚げされた旬の魚介をはじめ、
その日に揃う季節の恵みを、見た目にも美しく、素材の持ち味を活かしたお料理に仕立てて
ご提供いたします。

「せっかくなら、決まった献立ではなく、その日ならではの味を楽しみたい」
そんなお客様におすすめの、佐宗ならではの特別なおもてなしプランです。

じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1〜10室部門）第3位
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）にも選ばれた佐宗。
料理長は、昭和天皇の御膳料理を務めた料理人に直接師事し、
その技と哲学を礎に、旬の食材を一皿一皿丁寧に仕立てております。
知多の恵みと職人の手仕事が織りなす、佐宗ならではの味わいをお楽しみください。

■ご夕食■

料理に対して常に誠実に、旬と素材に真っ直ぐ向き合い、
地物・鮮度・手作りにこだわった、職人の粋を感じるお料理をご提供いたします。

≪地元・知多の味へのこだわり≫

当館よりほど近い豊浜漁港で揚がる地物を中心に、
揚げたて・出来たての「たて」の心を大切にした、
11 品前後のおまかせ創作懐石でご用意いたします。

※事前のお品書きはございません。
※苦手な食べ物等ございましたら事前にお知らせください。

・夕食付プランでご予約のお子様は、
【小学生】ミニ懐石 【幼児】お子様プレートをご用意いたします。
ご要望がございましたら事前にご連絡くださいませ。

■ご朝食■
『焚きたて釜飯』をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、
知多の食材を使用した和朝食をご用意いたします。

■温泉
地下 1300m から湧き上がる、黄土色で塩気のある南知多温泉郷・内海温泉を
館内浴場にてお楽しみいただけます。
※新館客室の展望風呂は温泉ではございません。

■ご案内
※別途入湯税 150 円を頂戴いたします。
※中学生以上は大人料金となります。
※お子様はアメニティー・浴衣・タオルは付きません。
※現地でのお支払いは、現金またはカードをご利用いただけます。