城西館（じょうせいかん） 【お部屋食確約】《旬彩物語／朧月コース》ぷりぷりの伊勢海老姿造りやブランド牛の食べ比べなど土佐の恵み

◆夕食はお部屋食確約・１泊２食付プラン◆◇◆

厳選されたプレミアムな食材が織りなす、旬彩物語シリーズの最上級プラン。
自然豊かな梼原町で大切に育てられたきめ細かい肉質と上品な甘みが特徴の「土佐黒牛」と赤身とサシのバランスが抜群な「土佐あかうし」を一皿で味わえる逸品をはじめ、ぷりっぷりな地物伊勢海老のお刺身や、藁で香ばしく焼き上げた鰹のタタキを豪快に盛り付けた高知名物「皿鉢料理」。その他新鮮な金目鯛とコリコリ食感が魅力の鮑を春野菜と共に旨味酢であっさりと頂く蒸籠蒸しなど春の息吹を感じるお料理をご堪能ください。

【ご夕食】(朧月コース)
【前菜】「土佐旬彩盛り」ウツボぬた味噌　姫サザエ利久焼き　四万十美鮮豚の四万十アスパラ巻き　車海老と浅利の春野菜添え　酒盗もずく　あしらい
【旬肴】「旬海の旨味」蒸籠仕立て　土佐沖獲れ金目鯛　鮑　筍　京葱　椎茸　白菜　「土佐伝統野菜」潮江菜　薬味一式　旨味酢
【時肴】「土佐の恵み」地物伊勢海老白だし餡かけ　土佐生姜　菜の花　生麩　桜花　ごま油　
【家喜物】「大地の恵み」土佐黒牛と土佐あかうしステーキ　土佐ジロー煮玉子　糸筍　プチトマト　ブロッコリー　赤黄パプリカ　彩り野菜　山葵醤油パウダー　室戸海洋深層水のオリーブハーブソルト　
【御飯】「旨味ご飯」高知県産のどぐろの釜飯　牛蒡　人参　三つ葉
【椀物】「味噌仕立て」本九絵汁　京葱　湿地茸
【香物】「三種盛り」
【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」
【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」　地物伊勢海老姿造り　大月町産本鮪の極トロ　乙女鯛松皮　旬魚　芽物一式　土佐醤油
「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ　薬味一式　タタキ酢

【ご朝食】
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ！

※お人数6名様以上でお申し込みの場合は、夕食会場が個室宴会場となります。
※お食事は旬の食材を使用している為、若干内容が変更する場合が御座います。
※苦手な食材やアレルギー等が御座いましたら、お早目にご連絡下さいませ。
※チェックイン20：00以降は2階のレストラン「思季亭」でのご夕食となりますので、予めご了承下さいませ。