紀州地魚料理　民宿　松林 宿泊プラン一覧

＼ 冬の王様“天然クエ”を、六品で味わい尽くす ／
【天然クエ華宴会席】六品で味わう、至福の饗宴
〜鍋・薄造り・唐揚げ・握り・塩焼き・アラ炊きまで〜

■このプランの魅力【3つのこだわり】

①「希少な天然クエを“全6品”で堪能」
天然クエは水揚げ量が少なく、
“幻の魚”とも呼ばれる冬の高級魚。
上品な脂と、噛むほどに広がる旨味。
鍋にすれば出汁が深く、薄造りでは繊細に、
焼けば香ばしく、煮れば旨味が染みわたる。

天然クエを六品の料理でご提供し、
その魅力を余すことなく味わっていただけます。

②「一皿ごとに変わる、天然クエの表情」
小鍋でほっと温まり、薄造りで上品な旨味を味わい、
唐揚げで香ばしさを楽しみ、
握りで素材の甘みを感じる。
さらに塩焼きで焼きたての旨味を、
アラ炊きで濃厚な味わいを堪能。

③「記念日やご褒美旅行にふさわしい、特別な一夜」
せっかくの旅行だからこそ、
「料理で絶対に後悔したくない」方へ。

天然クエを六品で楽しめる華宴会席は、記念日やお祝い、ご夫婦旅行にもおすすめです。冬の夜にしか味わえない、心に残る贅沢なひとときをお過ごしください。

※創業35年。冬は天然クエを求めて多くのお客様に
ご利用いただいております。

◆ お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【天然クエ小鍋】
【天然クエ薄造り】
【天然クエの唐揚げ】
【天然クエのアラ炊き】
【天然クエの塩焼き】
【天然クエの握り】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使用し、
体にやさしい手づくりの朝ごはんをお楽しみください。
「お食事処」または「宴会場」にてご案内いたします。

■お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

■アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

■大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】

＼プレミア和歌山認定ブランド「辰ヶ鱧」を堪能／

【夏の贅沢★天然鱧づくし｜期間限定】
紀州有田のブランド鱧「辰ヶ鱧」を味わう鱧フルコース

◆ このプランの魅力（3つのこだわり）
① 「プレミア和歌山認定ブランド『辰ヶ鱧』を堪能」
当館では、箕島漁港で水揚げされる
ブランド鱧 「辰ヶ鱧（たつがはも）」 を直接買い付け。
プレミア和歌山にも認定された紀州の夏の逸品で、
淡白ながら上品な旨味とふんわりとした身質が特長です。

料理人が丁寧に骨切りした鱧を、
鱧すき・湯引き・天婦羅・陶板焼きなど
多彩な料理でご提供。
鱧の魅力を余すことなくお楽しみいただけます。

② 「鱧づくしの贅沢フルコース」
本プランでは、鱧を存分に味わえる
鱧づくしのフルコースをご用意。

鱧すき、鱧の洗い、湯引き、天婦羅、陶板焼きなど
調理法ごとに異なる味わいを楽しめる、
夏ならではの贅沢な内容です。

「鱧をここまで味わえるのは嬉しい」
と毎年ご好評をいただく人気のコースです。

③ 「締めは鱧の旨味が凝縮した雑炊」
鱧すきの出汁には、
鱧の旨味がたっぷりと溶け込んでいます。
その出汁で仕上げる締めの雑炊は、
やさしい味わいで身体に染み渡る一椀。

鱧の余韻を最後まで味わえる、
満足度の高い締めくくりです。

◆お食事内容
＜ご夕食＞
【前　菜】
【鱧すき】
【鱧の洗い】
【鱧の湯引き】
【鱧の天婦羅】
【鱧の陶板焼き】
【鱧重】
【雑　炊】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使用し、体にやさしい一品一品を
「お食事処」または「宴会場」にてお楽しみください。

◆ お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

◆ アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

◆ 大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】

＼「夏の味覚」鱧と紀州地魚を味わう旬の滋味プラン／
紀州有田の天然鱧と直送地魚のお造りを味わう鱧すきコース

◆ このプランの魅力（3つのこだわり）

① 「夏の風物詩【天然鱧すき】を贅沢に！」
紀州有田の海で水揚げされた天然鱧を、
旨味をじっくり引き出す鱧鍋でご提供。
淡白ながら脂がのり、
口の中でほろりとほどける繊細な味わいは、
まさに夏の醍醐味。

②「締めの雑炊で“余韻の一椀”」
鱧の出汁がしみ込んだ雑炊は、
身体の芯から満たされる滋味深い味わい。
暑い季節でもほっと癒される、
上品な締めのひと品です。

③ 「箕島漁港直送！社長厳選の朝獲れ地魚」
当館は地元・箕島漁港の競り権を保有。
社長自らがその日の朝に目利きした新鮮な地魚を、
【四種盛り】のお造りでご提供します。

◆ 辰ヶ鱧（たつがはも）について
当館では、箕島漁港で水揚げされる
ブランド鱧「辰ヶ鱧」を直接買い付け。
プレミア和歌山に認定された
上品で淡白な味わいが特長で、
良質なたんぱく質やビタミンAも豊富。
“美味しさと健康”を兼ね備えた紀州の夏の逸品です。

◆お食事内容
＜ご夕食＞
【前　菜】
【鱧すき】
【鱧の湯引き】
【地魚のお造り4種】
【雑　炊】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使用し、体にやさしい一品一品を
「お食事処」または「宴会場」にてお楽しみください。

◆ お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

◆ アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

◆ 大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】

◆ このプランはこんな方におすすめ
・夏限定の高級魚「鱧」を気軽に堪能したい方
・地元漁港直送の新鮮な魚料理を味わいたい方
・季節感を大切にした旅の食事を楽しみたい方

＼ 冬のご褒美に。“天然クエ”を本気で味わう贅沢プラン ／
【松林プレミアムコース】天然クエ×伊勢海老×熊野牛
〜老舗35年が誇る、冬の三大高級食材を一度に堪能〜

■このプランの魅力【3つのポイント】
① 冬の味覚の王様「天然クエ鍋」を堪能
希少な天然クエを贅沢に使用。
ぷるぷるの身と上品な脂、そして何より
旨味が溶け込んだ出汁が絶品です。

鍋でふっくらと仕上がったクエは、
口に入れた瞬間、旨味がじんわり広がります。

②伊勢海老×熊野牛も味わえる“最上級コース”
お造りには、ぷりぷり食感がたまらない『伊勢海老』
さらに、和歌山が誇るブランド牛『熊野牛』を
陶板焼きでご用意しています。

「天然クエだけでも贅沢なのに」
と思わず言いたくなる、満足度MAXの内容です。

③ 朝食でも贅沢！伊勢海老の味噌汁付き
ご朝食には、伊勢海老の旨味が溶け込んだ
特製・伊勢海老味噌汁をご提供。
朝から贅沢気分を味わえる、当館人気の一品です。

■お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【天然クエ鍋】
【伊勢海老付き 地魚のお造り5種】
【熊野牛陶板焼き】
【雑炊】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使用し、体にやさしい内容です。
（伊勢海老の味噌汁付き）
「お食事処」または「宴会場」にてご案内いたします。

◆ お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ

※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

■アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）を事前にお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

■大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】

＼ 記念日・お祝いに。冬の王様“天然クエ”で特別な一夜を ／
【松プラン】天然クエ鍋×薄造り×塩焼き×唐揚げ×握り
〜天然クエ尽くしで至福に満たされる、贅沢の極み〜

■このプランの魅力【3つのこだわり】

①「記念日にふさわしい“幻の魚”天然クエ」
天然クエは水揚げ量が少なく、
“幻の魚”とも呼ばれる冬の最高級食材。

上品な脂、とろける食感、噛むほどに広がる深い旨味。
そして鍋にすれば、旨味が出汁に溶け込み
一口目から「格の違い」を感じていただけます。

②「天然クエ尽くし。松プランだけの特別な品揃え」

・旨味をダイレクトに味わう【薄造り】
・焼きたての香ばしさがたまらない【塩焼き】
・外はカリッと中はふっくら【唐揚げ】
・丁寧に仕上げる【握り】

ひと皿ごとに表情を変える天然クエの美味しさを、
特別な夜にふさわしいコースとしてご提供いたします。

③「締めの雑炊が、幸せな余韻を完成させる」
天然クエの旨味が溶け込んだ出汁で炊き上げる雑炊は、
まさに“最後のごちそう”。
心がほどけるような優しい味わいが広がり、
記念日の夜を静かに、そして贅沢に締めくくります。

※創業35年。冬は天然クエを求めて多くのお客様に
ご利用いただいております。

■お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【天然クエ鍋】
【天然クエ薄造り】
【天然クエの塩焼き】
【天然クエの唐揚げ】
【天然クエの握り】
【雑炊】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の【和朝食】をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使用した、
体にやさしい手づくりの朝ごはんを
「お食事処」または「宴会場」にてお楽しみください。

■お子様料理について
小学生：お子様会席
幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

■アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

■大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30 ／ 翌朝 6:30〜8:30】

＼ 幻の魚を味わい尽くす ／
【竹プラン】天然クエ鍋×握り×薄造り×唐揚げ
〜当館人気No.1！天然クエを堪能する特選フルコース〜

■このプランの魅力【3つのこだわり】

①「当館人気No.1！“幻の魚”天然クエを贅沢に」
天然クエは、水揚げ量が少なく、
“幻の魚”とも呼ばれる高級魚。
淡泊でありながら脂がのり、上品な旨味が特徴です。

メインの天然クエ鍋は、煮込むほどに出汁が深まり、
一口ごとに旨味が広がる冬のごちそう。
「まずは竹から」と選ばれることが多い、
当館自慢の定番プランです。

②「クエ尽くしの多彩な味わい」
香ばしく揚げたクエの唐揚げは、
外はカリッと中はふっくら。
さらに、天然クエの旨味を
そのまま味わえるクエ薄造り、
そして一貫一貫丁寧に仕上げるクエの握りまで。

“鍋だけでは終わらない”
天然クエの美味しさを
多彩に楽しめるのが竹プランの魅力です。

③「締めの雑炊で完成する、至福の余韻」
クエの旨味が凝縮された出汁で炊き上げる雑炊は、
まさに“最後のごちそう”。
優しく、深く、心に残る味わいで、
最後の一口まで満足していただけます。

■お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【天然クエ鍋】
【天然クエ薄造り】
【天然クエの唐揚げ】
【天然クエの握り】
【雑炊】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の【和朝食】をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使用し、体にやさしい一品一品を
「お食事処」または「宴会場」にてお楽しみください。

■お子様料理について
小学生：お子様会席
幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

■アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

■大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30 ／ 翌朝 6:30〜8:30】

＼ 冬の味覚・幻の高級魚を気軽に！ ／
【梅プラン】天然クエ鍋×クエ握り×漁港直送 地魚お造り
〜天然クエの旨味を、最後の雑炊まで味わい尽くす〜

■このプランの魅力【3つのこだわり】
①「冬の王様“天然クエ鍋”をしっかり堪能」
滅多に出会えない希少な天然クエ。
ぷるぷるの身、上品な脂、
そして濃厚な旨味が溶け出す出汁。
寒い冬に体の芯から温まる絶品鍋をご用意いたします。

②「ここでしか味わえない【クエの握り】」
天然クエ本来の甘みと旨味を、
シンプルに味わえる一貫。
鍋とはまた違う美味しさをお楽しみいただけます。

③「漁港直送【地魚のお造り4種】」
朝一番に水揚げされた新鮮な地魚を、鮮度そのままに。
さらにクエ薄造りもご一緒にご提供いたします。

■クエ鍋の締めは「旨味凝縮の雑炊」
クエの旨味が溶け込んだ出汁で炊き上げる雑炊は、
まさに“最後のごちそう”。
最後の一口まで満足していただけます。

※創業35年。冬は天然クエを求めて多くのお客様に
ご利用いただいております。

■お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【天然クエ鍋】
【クエ薄造り＋地魚お造り4種盛り】
【クエ握り寿司】
【雑炊】
【デザート】

＜ご朝食＞
当館自慢の【和朝食】をご用意。
地元の新鮮な食材を使用した、
体にやさしい手づくりの朝ごはんです。
「お食事処」または「宴会場」にてお楽しみください。

■お子様料理について
小学生：お子様会席
幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

■アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

■大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30 ／ 翌朝 6:30〜8:30】

＼ 人生に一度は味わいたい。“紀州の極み”豪華会席 ／
【紀州極み会席】伊勢海老 × 足赤海老 × 熊野牛
〜海と山のごちそうを一度に堪能する、当館最上級会席〜

◆このプランの魅力【3つのこだわり】
①「伊勢海老×足赤海老×熊野牛。紀州の豪華三大味覚」
このプランでは、紀州を代表する高級食材を一度にご提供。

・ぷりっとした身と上品な甘みが魅力の
【伊勢海老】
・濃厚な旨味と香ばしさがたまらない
【足赤海老の天婦羅】
・とろける脂と深いコクを味わう
【熊野牛陶板焼き】

“豪華を食べ尽くす”
という言葉がふさわしい、特別な会席です。

②「社長が目利きする、箕島漁港の朝獲れ地魚」
民宿松林では、鮮度に妥協しません。
社長自らが競りに立ち、
目利きした朝獲れの地魚を仕入れています。

③「締めは伊勢海老の味噌汁。最後まで贅沢な余韻」
お食事の締めくくりには、
伊勢海老の旨味が溶け込んだ【特製味噌汁】をご用意。

“最後の一口まで美味しい”
そんな満足感で締めくくる、極みの会席です。

◆お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【伊勢海老付 地魚のお造り5種】
【小鍋】
【焼魚／煮魚】
【足赤海老の天婦羅】
【熊野牛陶板焼き】
【地魚の握り3貫】
【伊勢海老の味噌汁】
【デザート】

＼ 小鍋はグレードアップ可能！ ／
・＋1100円で「天然鱧小鍋」に変更（※10/31まで）
・＋2750円で「天然クエ小鍋」に変更

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使い、
体にやさしい手づくり朝ごはんを
「お食事処」または「宴会場」にてお楽しみください。

◆お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

◆アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

◆大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】

＼ 紀州の“うまいもん”を一度に味わう！ ／
【料理長おすすめ★】熊野牛×足赤海老◆紀州うまいもん会席
〜箕島漁港の朝獲れ地魚と、紀州ブランド牛を堪能〜

◆このプランの魅力【3つのこだわり】
①「社長が競りで目利きする、箕島漁港の朝獲れ地魚」

民宿松林は、地元・箕島漁港の競りの権利を保有。
社長自らが競りに立ち、
その日の朝に水揚げされた旬魚を厳選しています。

鮮度が違うから、旨味が違う。
お造りは【地魚5種盛り】でご用意いたします。

②「紀州ブランド牛“熊野牛”を陶板焼きで」
紀州が誇るブランド牛【熊野牛】を、陶板焼きで香ばしく。
とろける脂の甘みと、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
“肉も海鮮も妥協したくない”方におすすめの一品です。

③「希少な足赤海老を、揚げたて天婦羅で」
ぷりっとした身と上品な甘みが魅力の【足赤海老】は、
揚げたてサクサクの天婦羅でご提供。
ひと口食べた瞬間に広がる香ばしさと旨味は、
まさに“地元ならではのごちそう”です。

◆お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【地魚のお造り5種】
【小鍋】
【焼魚／煮魚】
【足赤海老の天婦羅】
【熊野牛陶板焼き】
【地魚の握り3貫】
【デザート】

＼ 小鍋はグレードアップ可能！ ／
・＋1100円で「天然鱧小鍋」に変更（※10/31まで）
・＋2750円で「天然クエ小鍋」に変更

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使い、
体にやさしい手づくりの朝ごはんをお楽しみください。
「お食事処」または「宴会場」にてご案内いたします。

◆お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

◆アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

◆大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】

＼ 魚も肉も楽しみたい方へ。松林自慢の王道会席 ／
　　社長目利き！朝獲れ直送の絶品和会席
〜朝獲れ地魚と国産牛陶板焼きを一度に堪能〜

◆このプランの魅力【3つのこだわり】
①「朝獲れ地魚をそのまま。漁港直送のお造り」
当館は地元漁港の【競り権】を保有。
その日の朝に水揚げされた地魚を仕入れ、
鮮度そのままにご提供します。

まずはお造りで、
“地元の魚の旨さ”をしっかり味わってください。

②「香ばしく焼き上げる【国産牛陶板焼き】」
厳選した国産牛を、熱々の陶板焼きでご用意。
香ばしい焼き目と、やわらかな肉の旨味が広がります。
魚だけでは物足りない方にも嬉しい、
海の幸との贅沢な組み合わせです。

③「〆まで満足。地魚の握り」
地魚を使用した握り寿司は、松林ならではの人気の一皿。
シャリの温度、魚の厚み、包丁の入れ方までこだわり、
一貫ずつ丁寧に仕上げています。
お造りとはまた違う“地魚の美味しさ”をお楽しみください。

◆お食事内容
＜ご夕食＞
【前菜】
【地魚のお造り4種】
【小鍋】
【焼魚／煮魚】
【季節の天婦羅】
【国産牛陶板焼き】
【地魚の握り3貫】
【お味噌汁】
【デザート】

＼ 小鍋はグレードアップ可能！ ／
・＋1100円で「天然鱧小鍋」に変更（※10/31まで）
・＋2750円で「天然クエ小鍋」に変更

＜ご朝食＞
当館自慢の和朝食をご用意いたします。
地元の新鮮な食材を使い、
体にやさしい手づくりの朝ごはんをお楽しみください。
「お食事処」または「宴会場」にてご案内いたします。

◆お子様料理について
・小学生：お子様会席
・幼児　：お子様ランチ
※幼児でお子様ランチをご希望の場合は
「食事・布団あり」をご選択ください。

◆アレルギー対応について
アレルギーをお持ちの方は、具体的な食材名
（例：エビ・そば等）をお知らせください。
※成分レベルでの対応はいたしかねます。

◆大浴場のご案内
1階に「男湯」「女湯」をご用意しております。
【ご利用時間：16:30〜22:30／翌朝6:30〜8:30】