料亭旅館　大洗山口楼 宿泊プラン一覧

三代目喜八郎が創り上げた「本家醤油仕立てあんこう鍋」をお楽しみ頂ける料理コースが夕食についた、大洗の冬の味覚をご堪能いただけるプランです。

大洗山口楼のあんこうの七つ道具使用し、余計な甘味が出る野菜は使わずに「あんこう」の旨みを追求した至極の逸品です。名物あんこう友酢やあんこう唐揚げなどもお愉しみ頂けます。
又〆にはあんこうの旨味の溶け込んだ「あんこうおじや」は最後のひと粒まで美味しくお召し上がり頂けます。
心ゆくまで「あんこう」をお楽しみ頂いた翌日は、正調、由緒正しい日本の朝食を料亭の技と共にお楽しみ頂きます。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
◇箸染め
あんこう煮凍り　木の芽　近海の海草
◇造り替
名物あんこう友酢（柳肉・ぬの・かわ・えら・水袋・とも・あんきも・うごと防風）
◇焼物
近海のやなぎカレイ一夜干し　かしわ松風焼　はじかみ
◇揚物
あんこう唐揚　青唐辛子　かんきつ
◇鍋
本家醤油仕立て大洗風あんこう鍋（七つ道具、お野菜色々）
◇食事
あんこうおじや　香の物
◇デザート
その日の厳選

■ご朝食　御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物(大洗産)
揚げ出し豆腐（大洗産）
厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産)
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香
蜆の味噌汁(涸沼産)
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。
スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

三代目喜八郎が創り上げた「本家醤油仕立てあんこう鍋」や「濃厚なあんこう肝ステーキ」が味わえるコースが夕食についた、大洗の冬の味覚をご堪能いただけるプランです。
鮟鱇鍋はあんこうの七つ道具使用し、余計な甘味が出る野菜は使わずに「あんこう」の旨みを追求した至極の逸品です。淡泊ながらも味に深みを感じる「あんこう唐揚げ」、口の中でトロける「あん肝ステーキ」などもお愉しみ頂けます。
又〆にはあんこうの旨味の溶け込んだ「あんこうおじや」は最後のひと粒まで美味しくお召し上がり頂けます。
翌日は、由緒正しい日本の朝食を料亭の技と共にお楽しみ頂きます。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
箸染め
あんこう煮凍り　木の芽
造り
近海の生うにもしくは本日の活鮮
焼物
大洗山口楼名物あん肝ステーキ
揚物
あんこう唐揚　青唐辛子　かんきつ
造り替
名物あんこう友酢（柳肉・ぬの・かわ・えら・水袋・とも・あんきも・うごと防風）
鍋
本家醤油仕立て大洗風あんこう鍋（七つ道具、お野菜色々）
食事
あんこうおじや　香の物
デザート
その日の厳選

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物(大洗産)
揚げ出し豆腐（大洗産）
厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産)
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香
蜆の味噌汁(涸沼産)
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

三代目喜八郎が創り上げた「本家醤油仕立てあんこう鍋」や名物あんこう友酢、肝ステーキなど、大洗の冬の味覚をご堪能いただけるプランです。
大洗山口楼のあんこうの七つ道具使用し、余計な甘味が出る野菜は使わずに「あんこう」の旨みを追求した至極の逸品です。ゆっくり溶けてゆくあん肝を眺めながら「名物のあんこう友酢」、淡泊ながらも味に深みを感じる「あんこう唐揚げ」、口の中でトロける「あん肝ステーキ」をお愉しみ頂けます。
又〆にはあんこうの旨味の溶け込んだ「あんこうおじや」は最後のひと粒まで美味しくお召し上がり頂けます。翌日は、由緒正しい日本の朝食を料亭の技と共にお楽しみ頂きます。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります
箸染め　あんこう煮凍り　木の芽
前菜　旬の三点盛り
造り　常陸乃国いせ海老
焼物　大洗山口楼名物あん肝ステーキ
揚物　あんこう唐揚　青唐辛子　かんきつ
造り替　名物あんこう友酢（柳肉・ぬの・かわ・えら・水袋・とも・あんきも・うごと防風）
鍋　本家醤油仕立て大洗風あんこう鍋（七つ道具、お野菜色々）
食事　あんこうおじや　香の物
デザート　その日の厳選

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物(大洗産)
揚げ出し豆腐（大洗産）
厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産)
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香
蜆の味噌汁(涸沼産)
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店時1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝7時〜9時のご用意となります。スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

漁師町・冬の定番「あんこう漁師鍋(肝味噌仕立)」や名物あんこう友酢やあんこう唐揚げなど、大洗の旬の味覚「あんこう」を存分に味わえるプランです。
夕食でご用意する大洗山口楼の「肝仕立て漁師風あんこう鍋」は、濃厚なあん肝と滋味深い味噌を混ぜた濃厚な味。あんこうの七つ道具（身、ヒレ、皮、肝臓、エラ、胃袋、卵巣）はもちろん、甘みタップリの新鮮なお野菜が入ります。〆には、あんこうの旨味の溶け込んだ「あんこうおじや」は最後のひと粒まで美味しくお召し上がり頂けます。
翌日は、料亭の技で仕上げた由緒正しい「日本の朝食」をお楽しみ頂きます。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
◇箸染め
あんこう煮凍り　木の芽　近海の海草
◇造り替
名物あんこう友酢（柳肉・ぬの・かわ・えら・水袋・とも・あんきも・うごと防風）
◇焼物
近海のやなぎカレイ一夜干し　かしわ松風焼　はじかみ
◇揚物
あんこう唐揚　青唐辛子　かんきつ
◇鍋
肝仕立て漁師風大洗あんこう鍋（七つ道具、お野菜色々）
◇食事
あんこうおじや　香の物
◇デザート
その日の厳選

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物(大洗産)
揚げ出し豆腐（大洗産）
厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産)
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香
蜆の味噌汁(涸沼産)
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

漁師町・冬の定番「あんこう漁師鍋(肝味噌仕立)」や名物あんこう友酢、濃厚な肝ステーキ、あんこう唐揚など、大洗の旬の味覚「あんこう」を存分に味わえるプランです。
大洗山口楼の「肝仕立て漁師風あんこう鍋」は、濃厚なあん肝と滋味深い味噌を混ぜた濃厚な味。あんこうの七つ道具（身、ヒレ、皮、肝臓、エラ、胃袋、卵巣）はもちろん、甘みタップリの新鮮なお野菜が入ります。〆には、あんこうの旨味の溶け込んだ「あんこうおじや」は最後のひと粒まで美味しくお召し上がり頂けます。
翌日は、由緒正しい日本の朝食を料亭の技と共にお楽しみ頂きます。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
◇箸染め
あんこう煮凍り　木の芽
◇造り
近海の生うにもしくは本日の活鮮
◇焼物
大洗山口楼名物あん肝ステーキ
◇揚物
あんこう唐揚　青唐辛子　かんきつ
◇造り替
名物あんこう友酢（柳肉・ぬの・かわ・えら・水袋・とも・あんきも・うごと防風）
◇鍋
肝仕立て漁師風大洗あんこう鍋（七つ道具、お野菜色々）
◇食事
あんこうおじや　香の物
◇デザート
その日の厳選

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物(大洗産)
揚げ出し豆腐（大洗産）
厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産)
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香
蜆の味噌汁(涸沼産)
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。
スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

名物うしお鉄板焼
茨城県沖の新鮮な魚介と常陸牛を
目の前で豪快に焼き上げます。
〆には名物の梅干し入りニンニク炒飯をご提案します。

『うしお鉄板焼』とは…
茨城県沖や近海で獲れた新鮮な海の幸や常陸牛などを職人の技で仕込み、目の前の鉄板で焼きあげます。決まったお魚ではなく目利きの仕入れでその日の最高の逸品をご用意いたします。〆には芳ばしい香り漂う名物「にんにくチャーハン」です。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
◇箸染め
琥珀冷羹　美味だし
大洗の活け鯛南蛮漬
◇造り
那珂湊の鰹
大洗の活け鯛握り
◇焼物/うしお鉄板焼
常磐沖のすずき
鹿島灘の活けタコ
北海道の帆立(貝類)
常陸牛しんしんかランプ
お野菜2品
◇酢の物
料亭仕立て酢の物
◇食事
名物にんにく炒飯
(留椀) 赤出汁　お新香
◇水菓子
本日の厳選
◇甘味
明治おしるこ

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物
揚げ出し豆腐
厚焼き玉子焼
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯　お新香　蜆の味噌汁
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。
スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

茨城県沖で水揚げされた新鮮な海の幸が堪能できる当店名物『うしお鉄板焼』と職人が焼き上げた『料亭のうなぎ重』、国家資格を持つベテラン施術師による本格マッサージを組み合わせた、特別な癒しのプランをご用意いたしました。
お食事の後は、お部屋にて静かに全身を解きほぐす「マッサージ」を。経験豊富な施術師による丁寧な手技が、日頃の疲れを癒し深い安らぎへと導きます。喧騒をはなれ、美味と癒しを一度に味わえる、大人のためのプラン。老舗旅館で過ごす、上質な“ととのい”の旅を是非ご体験ください。

※マッサージは同時施術も可。
※チェックイン時に申し出ください。（21時〜0時利用可）
※施術時間60分。延長も可能（料金別途）。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
前菜
月替りのお豆腐 生うに
たった1貫のお鮨（例：房総の活さより）
造り
大洗沖の活ひらめ
焼物/うしお鉄板焼
大洗沖のめばる
茨城県産のお野菜2品
常陸牛ステーキ
酢の物（例）
鹿島のタコと三つ葉山葵浸し
食事
うなぎ重（茨城県産の美味しいお米で）
(留椀) 肝吸い　お新香
フルーツ
鉾田産村田農園の季節の果物
甘味
明治おしるこ

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物
揚げ出し豆腐
厚焼き玉子焼
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯　お新香　蜆の味噌汁
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。
スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

茨城県沖で水揚げされた新鮮な海の幸が堪能できる当店名物『うしお鉄板焼』と、国家資格を持つベテラン施術師による本格マッサージを組み合わせた、特別な癒しのプランをご用意いたしました。

お食事の後は、お部屋にて静かに全身を解きほぐす「マッサージ」を。
経験豊富な施術師による丁寧な手技が、日頃の疲れを癒し深い安らぎへと導きます。

喧騒をはなれ、美味と癒しを一度に味わえる、大人のためのプラン。
老舗旅館で過ごす、上質な“ととのい”の旅を是非ご体験ください。

※マッサージは同時施術も可能です。
※チェックイン時に申し出ください。（21時〜0時利用可）
※施術時間60分。延長も可能（料金別途）。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更があります。
◇前菜2点
月替りのお豆腐 生うに
大洗沖のかれい南蛮漬
◇造り
大洗沖の活ひらめ
たった1貫のお鮨（例：大洗の鯛昆布〆）
◇焼物/うしお鉄板焼
常陸乃国いせ海老
大洗沖のめばる
北海道ほたて貝
茨城県産のお野菜2品
常陸牛ステーキ
◇食事
名物にんにく炒飯
(留椀) 赤出汁　お新香
◇フルーツ
鉾田産村田農園の季節の果物
◇甘味
明治おしるこ

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物
揚げ出し豆腐
厚焼き玉子焼
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯　お新香　蜆の味噌汁
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2名様から5名様向き）もご用意しております。
ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20:30までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7:00より朝9時までの用意となります。
スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せご相談ください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

こちらは当館名物『うしお鉄板焼』と『料亭の鰻』を召し上がっていただくプランです。
1階のゆっくり足を伸ばせる鉄板焼ブースで、旬の食材を目の前で焼き上げる名物『うしお鉄板焼』。お食事には、秘伝のたれで職人がふっくらと丁寧に焼き上げた最高峰の『料亭の鰻』をご堪能いただけます。
翌朝、新鮮なお魚を手造りした凄い干物や、料亭の命である出汁をお楽しみ頂く揚げ出し豆腐など、至極の朝ごはんをご提供いたします。
ゆったりと美食の粋をお愉しみ下さい。
『うしお鉄板焼』とは…
茨城県沖や近海で獲れた新鮮な海の幸や常陸牛などを職人の技で仕込み、目の前の鉄板で焼き揚げます。
決まったお魚ではなく目利きの仕入れでその日の最高の逸品をご用意いたします。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更が有
前菜
月替りのお豆腐 生うに
たった1貫のお鮨（例：房総の活さより）
造り
大洗沖の活ひらめ
焼物/うしお鉄板焼
大洗沖のめばる
茨城県産のお野菜2品
常陸牛ステーキ
酢の物（例）
鹿島のタコと三つ葉山葵浸し
食事
うなぎ重（茨城県産の美味しいお米で）
(留椀) 肝吸い　お新香
フルーツ
鉾田産村田農園の季節の果物
甘味
明治おしるこ

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物
揚げ出し豆腐
厚焼き玉子焼
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯　お新香　蜆の味噌汁
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店時1時間単位でご予約を賜ります。
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします。
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます。

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙

こちらは当館名物『うしお鉄板焼』と『料亭の鰻』を召し上がっていただくプランです。
1階のゆっくり足を伸ばせる鉄板焼ブースで、旬の食材を目の前で焼き上げる名物『うしお鉄板焼』。お食事には、秘伝のたれで職人がふっくらと丁寧に焼き上げた最高峰の『料亭の鰻』をご堪能いただけます。
翌朝、新鮮なお魚を手造りした凄い干物や、料亭の命である出汁をお楽しみ頂く揚げ出し豆腐など、至極の朝ごはんをご提供いたします。ゆったりと美食の粋をお愉しみ下さい。
『うしお鉄板焼』とは…
茨城県沖や近海で獲れた新鮮な海の幸や常陸牛などを職人の技で仕込み、目の前の鉄板で焼き揚げます。目利きの仕入れで最高の逸品をご用意いたします。

■ご夕食・御献立例　※海の具合で食材の変更が有
◇前菜
月替りのお豆腐　生うに
たった1貫のお鮨（例：房総の活さより）
◇造り
大洗沖の活ひらめ
三陸沖の北寄貝
◇焼物/うしお鉄板焼
常陸乃国いせ海老
鹿島灘の大はまぐり
那珂湊のアワビ
茨城県産のお野菜1品
常陸牛ステーキ
◇強い肴
大洗港めひかりから揚
◇食事
うなぎ重（茨城県産の美味しいお米で）
(留椀) 肝吸い　お新香
◇フルーツ
鉾田産村田農園の季節の果物
◇甘味
明治おしるこ

■ご朝食・御献立例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物
揚げ出し豆腐
厚焼き玉子焼
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯　お新香　蜆の味噌汁
オレンジ生ジュース

■お風呂のご案内
部屋風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切風呂（2〜5名様向き）もご用意しております。ご来店時1時間単位でご予約を賜ります
■夕食のご案内
夕食は20時30分までに開始いただきますようお願いいたします
■朝食のご案内
朝食は朝7時〜9時のご用意となります。スタッフがご希望時間をお伺いいたします
■お子様連れのお客様へご案内
お子様のお食事はお子様ランチをご用意できますので、お電話にてお問合せください。お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております
■送迎サービス
大洗駅からの無料送迎をご希望の方はご予約時にお知らせください。状況により相乗りまたはお受けできない場合がございます

※料理写真は全てイメージです。
※全館禁煙