南あわじ温泉郷　潮崎の湯　やぶ萬旅館　＜淡路島＞ 宿泊プラン一覧

　　　　　◆◆冬季限定プラン！◆◆
　　　　　　　！12月1日より！

！！！淡路島3年とらふぐの醍醐味【白子付き】
　　　　　　　≪ふくふくコース≫全11品が登場！！！

ミネラル豊富な福良の漁場にて、通常2年のところを、
3年の歳月をかけて大切に育てられた【淡路島3年とらふぐ】は、
天然と遜色のない絶品でございます◎

一回り大きく育った身は、濃厚な旨味＆プリプリの食感！！
そんな福良産【淡路島3年とらふぐ】の＜白子＞までお楽しみ頂ける
新プランでございます！！！

◎『焼き白子』『白子茶碗蒸し』をぜひご賞味あれ◎


▼【お品書き】
　・食前酒
　・てっぴ
　・てっさ
　・白子茶碗蒸し
　・てっちり鍋（大鍋）
　・焼きふぐ
　・焼き白子
　・3年とらふぐ唐揚げ
　・3年とらふぐ握り寿司
　・雑炊
　・果物


▼朝夕食ともに別個室にて、お食事のご用意いたします！
　別個室はお客様ごとにご用意いたしました専用の
和室のお食事部屋でございますので、
　周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり下さいませ◎
　
　※和室用のイス・テーブル席にてご用意いたします。
　
　

***　淡路島の豊かな海の幸！そして島育ち淡路牛！　***

！！淡路島の美味しいがギュッと詰まった新プラン！！
　　！！！≪ヱビス鯛コース全12品≫満を持して登場！！！

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淡路島ならではの豊かな海の幸、
「鳴門鯛」は姿造りにて、
「サザエ」はつぼ焼きにて、
「アワビ」は土佐酢とともに蒸しアワビにて、
「伊勢海老」は伊勢海老具足煮にて、
さらに当館名物料理「鯛めん」も付いて存分にご満喫あれ◎

そして！
島育ちの淡路牛は、ミニステーキにてご賞味あれ！！！

海の幸＆淡路牛の二つの美味しいをせひお楽しみ下さいませ◎

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■お品書き■
・食前酒　　梅酒
・付　出　　季節の付出
・お造り　　天然鳴門鯛姿造り　他三種盛り
・温　物　　茶碗蒸し
・焼　物　　サザエつぼ焼
・強　肴　　淡路牛ミニステーキ
・酢　物　　蒸しアワビ・土佐酢
・揚　物　　季節の天婦羅（7月〜9月：鱧天婦羅）
・焚合せ　　伊勢海老具足煮
・替　鉢　　一人鯛めん（鯛切り身）
・吸　物　　
・果　物　　季節の果物


▼朝夕食ともに、お客様専用の和室のお食事部屋（別個室）を
　ご用意いたしております！
　
　周りの目を気にすることなくごゆっくりとお召し上がり下さいませ。
　
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▼当館のお酒の銘柄▼
*　ビール　*
　・生ビール：【ヱビス】
　・瓶ビール：【アサヒ　スーパードライ】
　　　　　　　【キリン　一番しぼり】
　　　　　　　【サントリー　プレミアムモルツ】
************************************************
そして若女将オススメの地酒はコチラ！！！

*　地　酒　*
　・千年一酒造　【特別純米酒　ハイセンス】720ml
　　　　　　　　　　
　・都美人　　　【純米吟醸】300ml
　　　　　　　　

☆☆　年間一番人気の【夢の箸プラン】を
　　　　贅沢に夏バージョンにアレンジしました　☆☆
　　　
旬の鱧(ハモ)も！淡路牛も！淡路島の美味しいを召し上がれ！！

気になるアレンジ内容は…
・一人鍋　→　淡路牛唐板焼に！　
・天婦羅　→　鱧の天婦羅に！
・釜　飯　→　鱧釜飯に！

※注意事項・・ボリュームが多いため、夕食まで必ず空腹でいて下さい。
　
■お品書き
　・付出し　　　季節の付出し三種盛り　
　・お造り　　　天然鳴門鯛・他四種盛り
　・焼　物　　　足赤海老・サザエ
　・一人鍋替り　淡路牛唐板焼　
　・焚合せ　　　鯛荒焚き　
　・酢　物　　　福良産もずく
　・揚　物　　　ハモ天婦羅　
　・替　鉢　　　鯛めん　
　・釜　飯　　　ハモ釜飯　
　・吸　物　
　・フルーツ　　季節の果物


※朝夕とも別個室にてお食事のご用意いたします！
　別個室は、お客様ごとに専用の和室のお食事部屋となりますので、
　他の人の目を気になさらずにごゆっくりとお料理をお楽しみ頂けます。
　
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▼当館のお酒の銘柄▼
*　ビール　*
　・生ビール：【ヱビス】
　・瓶ビール：【アサヒ　スーパードライ】
　　　　　　　【キリン　一番しぼり】
　　　　　　　【サントリー　プレミアムモルツ】
************************************************
そして特に「鱧料理に合うお酒」として
　　　　若女将オススメの地酒はコチラになります↓↓↓

*　地　酒　*
　・千年一酒造　【特別純米酒　ハイセンス】720ml
　　　　　　　　【生酒（なまざけ）】　　　300ml
　・都美人　　　【純米吟醸】300ml
　　　　　　　　【ラ　ファール（純米原酒/都美人蔵元限定酒）】720ml　

**************************************************
その他、「お食事に合う地酒」もご用意いたしております！
淡路島ならではのお料理とともに、どうぞご賞味下さいませ◎

□□　年間一番人気の【夢の箸プラン】を　　□□　
　　　　　　贅沢に秋バージョンＵｐ！！
　　
　　・一人鍋→淡路牛唐板焼に　
　　・釜　飯→きのこ釜飯に
　　・吸　物→土瓶蒸しに
　　秋の実りを感じる献立にアレンジしました♪♪


※注意事項
　淡路島の旬の味覚を少しづつ多彩なお料理で全11品と、品数が沢山ございます。

■お品書き
　付　出　　季節の付出　　　　　　
　お造り　　紅葉鯛　ほか季節の四種盛り　
　焼　物　　足赤海老塩焼・サザエ
　椀　物　　土瓶蒸し（名残り鱧・時期が終わりますと白身魚、活き海老他）
　一人替り　淡路牛唐板焼　　　
　焚合せ　　鯛荒焚き　
　酢　物　　福良産もずく　
　揚　物　　足赤海老天婦羅
　替　鉢　　一人鯛めん　　　　　　
　釜　飯　　きのこ釜飯　　　　　　
　果　物　　季節のフルーツ


■朝夕食は、和室のお食事部屋（別個室）にてご用意いたします！
　別個室はお客様専用のお食事部屋でございますので、
　周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり頂けます。
　
　※和室用のイス・テーブル席にてご用意いたします。
　

■秋の淡路島観光情報
【うずしおクルーズ】
　　　当館より徒歩約5分の乗り場より出航しております鳴門の渦潮クルージングでございます！
　　　秋は年間で最も迫力ある渦潮が見られる「うずしおの旬」の季節！
　　　是非、お楽しみ下さいませ◎
　　　
　　　お問合わせ先：【うずしおクルーズ】0799-52-0054

　　　　　◆！冬季限定！◆
◆◆【淡路島３年とらふぐ】をご賞味あれ！！◆◆


地元福良のふぐは、「３年とらふぐ」のブランドふぐとして
その名が知られております！

ミネラル豊富な漁場で通常２年のところ、
３年の歳月をかけて大切に育てられます♪

一回り大きく太った身は濃厚な旨味・プリプリの食感で天然と遜色ない絶品でございます〜☆

DXプランでは、「てっちり鍋（大鍋」をメインに、
「てっぴ」「てっさ」「3年とらふぐ唐揚」「3年とらふぐ握り寿司」、
さらに【焼ふぐ】の単品が付く、
3年とらふぐの魅力を堪能できるコースでございます！！



■お品書き■
　・食前酒
　・てっ皮　
　・てっさ
　・3年とらふぐ唐揚げ
　・てっちり鍋（大鍋）
　・焼ふぐ　
　・3年とらふぐ握り寿司
　・雑炊
　・果物


　
▼朝夕食ともに別個室にて、お食事のご用意いたします！
　別個室はお客様ごとにご用意いたしました専用の
和室のお食事部屋でございますので、
　周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり下さいませ◎
　
　※和室用のイス・テーブル席にてご用意いたします。

　　　　　　　　　◆！冬季限定！◆
◆◆　冬の味覚！【淡路島３年とらふぐ】を堪能あれ♪　◆◆

ミネラル豊富な漁場で通常２年のところ、
３年の歳月をかけて大切に育てられ一回り大きく太った
　　　【福良産の３年とらふぐ】は、
濃厚な旨味・プリプリの食感が絶品です☆

てっちり鍋（大鍋）をメインに、
「てっ皮」「てっさ」「3年とらふぐ唐揚」「ふぐ握り寿司」の単品が付く、
スタンダードなてっちり鍋コースにて満喫あれ♪♪


▼お品書き
　・食前酒
　・てっ皮　
　・てっさ
　・3年とらふぐ唐揚げ
　・てっちり鍋 （大鍋）
・3年とらふぐ握り寿司
　・雑炊
　・果物


▼朝夕食ともに別個室にて、お食事のご用意いたします！
　別個室はお客様ごとにご用意いたしました専用の
和室のお食事部屋でございますので、
　周りの目を気にすることなくごゆっくりお召し上がり下さいませ◎
　
　※和室用のイス・テーブル席にてご用意いたします。

　※お食事のボリュームアップお求めの方は、
　下記プランがおすすめです♪ご検討ください！

　【平日限定】冬の味覚を堪能あれ★淡路島3年とらふぐ白子付き≪ふくふく≫コース全11品★

　【冬季限定】冬の味覚を贅沢三昧★淡路島3年とらふぐDXプラン全9品★

◆◆当館の鯛尽くしのとってもオメデタイコースに
　　　　　お誕生日＆記念日特典が付きました！！◆◆

　 夕食時に鯛(あら焚)一品特典
　　　　　　　 ＆
朝食時には淡路島産ヨーグルト
(星の果実園さんのコンフィチュール添え）付き！！◆◆　

淡路島の旬の食材を当館名物料理にて、
泉質自慢の「潮崎温泉」をリニューアルされた大浴場にて、
　　　　　どうぞ満喫なさって下さいませ◎


■■　ド〜ンと3尾の鯛を、
　　姿造り＆宝楽焼＆鯛麺　３種類の味で楽もう！！■■

【姿造り】・・ピッチピッチの鯛をお刺身で。

【宝楽焼】・・あっさりと塩焼きして自慢の自家製ポン酢で。

【鯛　麺】・・素揚げし蒸し、旨味を閉じ込めた鯛と、
　　　　　　　地元名産の手延べ素麺を出汁で煮立てて大杯に盛る当館名物料理♪

▼お献立▼
　・一菜
　・姿造り（鯛）　
　・宝楽焼（鯛）　
　・鯛麺（鯛）　
　・もずく　
　・天婦羅　
　・フルーツ　　
　・吸物

★夕朝食特典
　夕食時に当館の隠れた逸品！と評判の「鯛のあら焚」一品を！
　朝食時には淡路島産ヨーグルト(星の果実園さんのコンフィチュール添え）を！！


▼朝夕食ともに、お客様専用のお食事部屋（個室/和室用イス・テーブル席）をご用意いたしております！
　
　周りの目を気にすることなくごゆっくりとお召し上がり下さいませ。
　

＝＝　夏の味覚【沼島のべっぴん鱧(ハモ)】が登場！！　＝＝　　　　
　旬の≪ハモ≫を多彩なお料理で楽しめるのは、
　　　　夏の淡路島ならではの醍醐味でございます！

　当館夏の人気会席コースにてどうぞ堪能なさって下さいませ！

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▼▼　淡路島の夏といえば、鱧(ハモ)！！！　▼▼
紀淡海峡で獲れたばかりの【沼島のべっぴん鱧】は、
　皮が薄く身はふっくらと厚く旨みがぎゅっとつまっている◎

活きでないと味わえない「鱧肝」は自家製ポン酢にて、
ミリ間隔で骨切りされた「鱧落し」は梅肉であっさりと召し上がれ！！
一人鍋は、鱧と玉葱の甘さが重なり合った鱧すき鍋で贅沢に♪

さらに当館夏の名物「鱧素麺」、
ゴボウの香りと鱧の旨味を炊きこんだ「鱧釜飯」など、
多彩な鱧料理を満喫あれ◎


▼お献立
・食前酒
・付　出　　鱧肝　　　
・お造り　　鱧落し（鱧湯引き）　　
・煮物替り　鱧茶碗
・焼　物　　鱧照焼　　
・一人鍋　　鱧すき一人鍋　
・鉢の肴　　鱧素麺
・揚　物　　鱧天婦羅　
・釜　飯　　鱧釜飯
・吸　物　　鱧赤出汁　
・果　物　　季節のフルーツ


▼朝夕食ともに、お客様専用の和室のお食事部屋（別個室）を
　ご用意いたしております！



▼当館のお酒の銘柄▼

　・生ビール：【ヱビス】
　・瓶ビール：【アサヒ　スーパードライ】
　　　　　　　【キリン　一番しぼり】
　　　　　　　【サントリー　プレミアムモルツ】
************************************************

そして特に「鱧料理に合うお酒」として若女将オススメの地酒はコチラ！

　・千年一酒造　【特別純米酒　ハイセンス】
　　　　　　　　【生酒（なまざけ）】　　　
　・都美人　　　【純米吟醸　碧乃（あおの）】
　　　　　　　　【ラ　ファール（純米原酒/都美人蔵元限定酒）】

その他、「お食事に合う地酒」もご用意いたしております！
淡路島ならではのお料理とともに、どうぞご賞味下さいませ◎

＝＝　いよいよ夏の味覚【沼島のべっぴん鱧(ハモ)】が登場！！　＝＝　　　　
　　　　！今年は5月25日より登場いたします！
　淡路島ならではの「ハモ料理」をどうぞ堪能なさって下さいませ！

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▼▼　淡路島の夏といえば、鱧(ハモ)！！！　▼▼

【鱧すき鍋】は、沼島近海で獲れるべっぴん鱧と淡路島産玉ねぎを
鱧の骨でとった出汁で煮込み、卵につけてお召し上がり頂く地元の鍋料理。

鱧と玉葱の甘みが重なり合った絶妙な味わいを堪能して下さいませ〜★
ミリ間隔に骨切りされた鱧の湯引き（鱧ちり）は、あっさりと梅肉で召し上がれ！

さらに！！
「鱧肝」「鱧ちり」「鱧天婦羅」などにて、より鱧の魅力満載☆☆☆
　

◆お献立
　・食前酒　
　・鱧肝
　・鱧すき鍋
　・鱧寿司　
　・鱧天婦羅　
　・鱧ちり(鱧落とし＝鱧湯引き)　
　・赤だし
　・果物

▼朝夕食ともに、お客様専用の和室のお食事部屋（別個室）を
　ご用意いたしております！


▼当館のお酒の銘柄▼

　・生ビール：【ヱビス】
　・瓶ビール：【アサヒ　スーパードライ】
　　　　　　　【キリン　一番しぼり神戸づくり】
　　　　　　　【サントリー　プレミアムモルツ】
************************************************

そして特に「鱧料理に合うお酒」として若女将オススメの地酒はコチラ！

　・千年一酒造　【特別純米酒　ハイセンス】720ml
　　　　　　　　【生酒（なまざけ）】　　　300ml
　・都美人　　　【純米吟醸　碧乃（あおの）】300ml
　　　　　　　　【ラ　ファール（純米原酒/都美人蔵元限定酒）】720ml　

その他、「お食事に合う地酒」もご用意いたしております！
淡路島ならではのお料理とともに、どうぞご賞味下さいませ◎

▼▼▼　鱧づくしＤＸ会席プラン　▼▼▼

思う存分鱧の魅力を味わいたいなら、
鱧フル会席より品数Ｕｐの
【鱧づくしＤＸ会席プラン】がおススメ！！


特にプリッとして深い旨みがたまらない【鱧焼洗い】と、
とろりとした食感とまろやかで何とも云えない出汁が絶品の【牡丹鱧】は格別です◎

淡路島ならではの多彩なお料理にて【べっぴん鱧】を堪能して下さいませ☆☆☆


▼お献立▼
・食前酒　　梅酒
・付　出　　鱧肝　　　　　　　
・お造り　　鱧焼洗い　　　　　
・煮物椀　　牡丹鱧清水汁
・焼　物　　鱧源平焼　　　
・一人鍋　　鱧すき一人鍋
・酢　物　　鱧ちり（鱧湯引き）　　　　　　　
・揚　物　　鱧天婦羅　　　　　
・鉢の肴　　鱧素麺　　　　
・お凌ぎ　　鱧寿司
・吸　物　　鱧赤出汁　　　　　
・果　物　　季節の果物

▼朝夕食ともに、お客様ごとに専用のお食事部屋（別個室）を
　ご用意いたしております！
　

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▼当館のお酒の銘柄▼
*　ビール　*
　・生ビール：【ヱビス】
　・瓶ビール：【アサヒ　スーパードライ】
　　　　　　　【キリン　一番しぼり】
　　　　　　　【サントリー　プレミアムモルツ】
************************************************

そして特に「鱧料理に合うお酒」として
　　　　▼若女将オススメの地酒はコチラ▼

*　地　酒　*
　・千年一酒造　【特別純米酒　ハイセンス】
　　　　　　　　【生酒（なまざけ）】　　　
　・都美人　　　【純米吟醸　碧乃（あおの）】
　　　　　　　　【ラ　ファール（純米原酒/都美人蔵元限定酒）】