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【期間】2026年01月29日〜2026年03月31日
■■■
■ ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース
【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。
●〇当館発祥!拘りを詰め込んだ「ぼたん鍋」〇●
<歴史>
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」と言われております。
<ロース肉>
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、さらに最高級ロース肉の条件として、「雌」×「30〜40kg」など細部にも拘っています。
<地産地消の野菜や山菜>
【地野菜】
その時々にしか入らない地野菜を地元農家から直接買い付け、
時には現場スタッフが山菜などを採取することも。
【黒豆】
小田垣商店の最高級品の川北産
【コシヒカリ米】
無農薬有機栽培の自社の田んぼで育てた、丹波篠山産コシヒカリ
■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。
<お品書き一例>
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味
◆近又〆の逸品:ぼたん丼◆
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。
<御朝食>
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵などボリュームたっぷりの朝食です。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意
〜 風呂 〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入替制)
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2026年01月01日〜2026年03月31日
■■■
■ 稀少「小猪肉」と「鹿肉」のジビエ食べ比べ×ぼたん鍋コース
入手困難な丹波篠山産の「小猪肉」と、
きめ細かな脂の最上級ロース肉を主役に据えた、
季節限定の牡丹鍋コースの登場です!
さっぱりいただける「鹿肉」と、
ミルキーで食べやすい「小猪肉」のジビエの食べ比べや、
地元野菜、最上級天然ロース肉と天然小猪肉のぼたん鍋、
締めのぼたん丼まで…
丹波篠山の風土を一皿一皿に映した逸品揃いです。
名物のぼたん鍋では、近又謹製味噌の奥深いコクが、
天然猪肉本来の旨みをやさしく引き立てます。
●当館発祥!拘りを詰め込んだぼたん鍋●
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又で、
当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がったと言われております
■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます
<お品書き一例>
一、先付3種
香味どり 地場野菜 丹波篠山最上級黒豆煮
季節野菜のお豆腐仕立て
一、丹波篠山ジビエ
鹿肉 小猪肉 自家製マスタード 謹製味噌
一、近又謹製味噌牡丹鍋
天然最上級ロース肉 天然小猪肉 地元厳選野菜
■近又〆の逸品:ぼたん丼■
〆には近又特製の「ぼたん丼」
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です
<御朝食>和定食
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ
近又名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能ください
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意
〜風呂〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入替制)
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2025年10月01日〜2026年03月31日
\人気シーズンが通常より、お一人様あたり最大1500円OFF/
■■■≫
■通常よりも大変お得なプランとなりますが、
■普段と変わらぬお料理とおもてなしでお出迎えさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
■「焼ぼたん」×「ぼたん鍋会席」コース
当館発祥「丹波篠山産の最上猪肉ぼたん鍋」の会席コース
新鮮な丹波篠山産ぼたんの最上級ロース肉、
コラーゲン豊富なロース肉のみをご提供とさせていただきます。
また、「焼ぼたん」もついた、
ぼたん鍋コースの中で一番豪華なプランとなります。
●ぼたん鍋の歴史●
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べて
提供すると全国展開と化した「ぼたん鍋」。
第10代目が猪肉に合う味噌を研究後の提供が始まりと言われ
代々受け継がれた秘伝の味です。
■お食事■
【ご夕食】
天然猪の最上級ロース肉を使用したぼたん鍋の会席コース
●前菜3種
●最上級ロース肉ぼたん鍋 篠山産地野菜
●焼ぼたん
●ぼたん丼
●香の物
●甘味
【ご朝食】
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。
・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意となります。
※全室禁煙となっております。
お煙草は喫煙スペースでお願いしております。
■共用風呂■
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入れ替え制)
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。
■周辺観光案内■
・兵庫陶芸美術館:車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット:車で約40分
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2025年10月01日〜2026年03月31日
\人気シーズンが通常より、お一人様あたり最大1500円OFF/
■■■≫
■通常よりも大変お得なプランとなりますが、
■普段と変わらぬお料理とおもてなしでお出迎えさせていただきます
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース
【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。
当館でしか味わえない〆の特製ぼたん丼も好評!
■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。
<お品書き一例>
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味
【近又〆の逸品:ぼたん丼】
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。
<御朝食>
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜 特典 〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意となります。
※全室禁煙となっております。
お煙草は喫煙スペースでお願いしております。
■共用風呂■
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、
洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流してください。
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入れ替え制)
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。
■周辺観光案内■
・篠山城跡:徒歩3分
・兵庫陶芸美術館:車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット:車で約40分
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2025年10月01日〜2026年03月31日
■■■■■
■■ 熊肉料理1品×天然猪の最上肉ロースぼたん鍋を食べ比べ
近又一番人気の最上級ロース肉ぼたん鍋と天然熊肉の沢煮、
2つのジビエ料理をご堪能頂ける人気プラン。
昨年販売を行い、非常にたくさんの方にお召上がり頂いたプランを
今年も販売いたします。
熊肉の沢煮は、月輪熊の天然熊肉をしゃぶしゃぶ仕立てにして、
柔らかな風味の出汁でお召し上がりいただきます。
ロース肉ぼたん鍋は煮込めば煮込むほど、
赤身の部分がほどける柔らかさ。
猪肉の脂は秘伝の味噌出汁に溶け出し、
まろやかな風味の最高の出汁に仕上がります。
〆はその出汁に卵を落として、ご飯の上に乗せて召し上がって頂く、
ぼたん丼をご準備致します。
■□お食事□■
【御夕食】
熊肉の一品料理と、
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。
<お品書き一例>
一、季節の先付3種類
一、天然熊肉の沢煮
一、最上級ロース天然猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味
※仕入れによりにより前菜や甘味の献立内容や、
使用する野菜は変更することがあります。
■近又〆の逸品:ぼたん丼■
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。
<御朝食>
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意
〜 風呂 〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入替制)
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2024年02月06日〜2026年09月30日
◆□□━━
●丹波立杭焼き×日本酒×ぼたん鍋を愉しむペアリングプラン
「せっかく丹波篠山に来たのだから、
ぼたん鍋と地酒を愉しみたい」
粋な大人のお客様にオススメのプランをご用意致しました。
酒蔵4社より5種類の日本酒を近又で厳選し、
呑み比べをしていただけます。
ご自身にとってベストな組み合わせを探求していく…
日本酒ペアリングをお愉しみ下さい。
◆粋な大人のための日本酒ペアリング特典
━━━━━━━━━━━━━━━━━
<丹波市×丹波篠山市:酒蔵4社>
●狩場一酒造
●西山酒造
●鳳鳴酒造
●山名酒造の人気銘柄
<日本酒5種:各50ml>
〇狩場一酒造…秀月 純米大吟醸
〇西山酒造…小鼓 純米吟醸
〇鳳鳴酒造…鳳鳴 田舎酒 純米生詰
〇山名酒造…奥丹波 純米吟醸 / 自然酒 〇陽酒 山田錦
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
さらに、丹波篠山ならではの器もご用意しております。
地元の丹波立杭焼き「信凛窯」の「ぐい呑み」でお召し上がり頂くと
趣も感じられ、丹波篠山をより感じて頂けます。
■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。
<お品書き一例>
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味
◆近又〆の逸品:ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。
<御朝食>
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜 特典 〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意となります。
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2023年04月01日〜2026年09月30日
■■■
■ ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース
【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください
●〇当館発祥!拘りを詰め込んだ「ぼたん鍋」〇●
<歴史>
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」と言われております
<ロース肉>
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、さらに最高級ロース肉の条件として、「雌」×「30〜40kg」など細部にも拘っています
<地産地消の野菜や山菜>
【地野菜】
その時々にしか入らない地野菜を地元農家から直接買い付け
時には現場スタッフが山菜などを採取することも
【黒豆】
小田垣商店の最高級品の川北産
【コシヒカリ米】
無農薬有機栽培の自社の田んぼで育てた、丹波篠山産コシヒカリ
■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます
<お品書き一例>
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味
◆近又〆の逸品:ぼたん丼◆
〆には近又特製の「ぼたん丼」
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です
<御朝食>和定食
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ
近又名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能ください
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意
〜 風呂 〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入替制)
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2023年04月01日〜2026年09月30日
■「焼ぼたん」×「ぼたん鍋会席」コース
━━━━━━━━━━━━━━━
当館発祥「丹波篠山産の最上猪肉ぼたん鍋」の会席コース
新鮮な丹波篠山産ぼたんの最上級ロース肉、
コラーゲン豊富なロース肉のみをご提供とさせていただきます。
また、「焼ぼたん」もついた、
ぼたん鍋コースの中で一番豪華なプランとなります。
天皇陛下もご賞味いただき、近又の歴史と栄誉が詰まった
ぼたん鍋会席に思いを馳せながら、
どうぞお召し上がりください。
<近又の栄誉>
昭和54年11月25日。
皇孫浩宮徳仁親王殿下ご宿泊の栄を賜り、
当館のぼたん鍋をご賞味頂きました。
●ぼたん鍋の歴史●
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べて
提供すると全国展開と化した「ぼたん鍋」。
第10代目が猪肉に合う味噌を研究後の提供が始まりと言われ
代々受け継がれた秘伝の味です。
■お食事■
【ご夕食】
天然猪の最上級ロース肉を使用したぼたん鍋の会席コース
●前菜3種
●最上級ロース肉ぼたん鍋 篠山産地野菜
●焼ぼたん
●ぼたん丼
●香の物
●甘味
【ご朝食】
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。
・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意となります。
※全室禁煙となっております。
お煙草は喫煙スペースでお願いしております。
■共用風呂■
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入れ替え制)
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。
■周辺観光案内■
・兵庫陶芸美術館:車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット:車で約40分
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2026年04月01日〜2026年05月06日
■■■
■ 天然猪×月輪熊を食べ比べ!2大ジビエしゃぶしゃぶ会席プラン
天然猪の最高級ロース肉と天然の月輪熊肉を、
高級昆布とかつお出汁でお召し上がりいただく期間限定の会席料理。
丹波篠山近又ではジビエの取り扱いも多く、
ジビエファンの方には必見のお食事付宿泊プランです。
昨年に冬に販売したところ、
大変たくさんのご好評を頂きましたので、
今年は献立内容を変えて再販させて頂きます。
季節により前菜やしゃぶしゃぶ鍋のお野菜などは変更する予定です。
時期に合った篠山の恵みをお楽しみください。
■□お食事□■
【御夕食】
珍しい月輪熊しゃぶしゃぶと、
天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
季節限定のジビエの食べ比べしゃぶしゃぶ会席プランです。
<献立例>
一、霧芋豆腐
一、河豚唐揚げ
一、自家製唐墨 平貝磯部巻き
一、桜鱒押し寿司
一、天然猪しゃぶしゃぶ
天然山菜
最上級猪ロース肉
月輪熊肉
有機栽培野菜
自家製豆板醤 味噌
京都黒七味
一、お食事
雑炊 香の物
一、甘味
手積み 蓬餅
※季節により前菜や甘味の献立内容や使用する野菜は変更いたします。
篠山の四季折々の天然食材をご堪能ください
<御朝食>
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意
〜 風呂 〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入替制)
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
【期間】2025年10月01日〜2026年03月31日
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■■ 最上級ロース猪肉×キジ×熊 3つの天然ジビエ肉を食べ比べ
近又一番人気の最上級ロース肉ぼたん鍋と天然熊肉
天然雉肉3つのジビエ料理をご堪能頂けるプラン
<雉肉>
炭火で焼き上げ中はジューシー、外はパリッと仕上げております
特製味噌や柚子胡椒でお召し上がりください
<熊肉>
熊肉の沢煮は、月輪熊をしゃぶしゃぶ仕立てにして
柔らかな風味の出汁でお召し上がりいただきます
<猪肉>
ロース肉ぼたん鍋は煮込めば煮込むほど
赤身の部分がほどける柔らかさ
猪肉の脂は秘伝の味噌出汁に溶け出し
まろやかな風味の最高の出汁に仕上がります
〆はその出汁に卵を落として、ご飯の上に乗せて召し上がって頂く、
ぼたん丼をご準備致します
■□お食事□■
【御夕食】
熊肉の一品料理と、
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉(ロース肉)を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます
<お品書き一例>
一、季節の先付3種
一、天然熊肉の沢煮
一、天然雉肉炭火焼き
一、最上級ロース天然猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味
※仕入れによりにより前菜や甘味の献立内容や
使用する野菜は変更することがあります
■近又〆の逸品:ぼたん丼■
〆には近又特製の「ぼたん丼」
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です
<御朝食>和定食
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能ください
【時間】夕食…17:00〜18:30/朝…8:00〜8:30
〜特典〜
お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意
〜風呂〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい
〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00(男女入替制)
〜ツインのお部屋で3〜4名利用のお客様へ〜
1〜2台はエキストラベッドのご用意
■見晴らしの良い3階■大正ロマン時代を彷彿とさせ、幅広い年代に好まれるノスタルジックな空間に2024年7月にリニューアルオープンにより、生まれ変わりました。
■見晴らしの良い3階■図書館をイメージしたウッディな洋館タイプ
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■昭和35年、皇太子様ご駐箔のお部屋(改装しております)
■バス(檜風呂)・トイレ(温水洗浄便座付)はセパレートタイプ■囲炉裏のお部屋と寝室(ツインベッド)に分かれております。昔の農家をイメージした造り。
■バス・トイレ(温水洗浄便座付)!コンパクトなシンプルな内装ですが、広々としたリビングスペースで心落ち着くお部屋です。窓からは中庭を眺められます
■バス(檜風呂)/トイレ(温水洗浄便座付)セパレートタイプ■新しい畳と檜の香りで心落ち着く和室。お部屋の窓からは歴史感じる建物や篠山の城下町がご覧いただけます
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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。