丹波篠山　近又 宿泊プラン一覧

●〇　夏だけの期間限定〜【鱧づくし会席】　〇●

6月・7月の2か月間限定の【鱧づくし会席】をご用意致します。

京都食文化の影響を受ける丹波篠山市で
兵庫淡路の沼島産の良質な鱧を使った
鱧づくしの会席料理をご準備いたしました。

丹波篠山は、鱧の名産地である淡路の沼島も近く、
質の良い鱧も入手しやすい環境です。

丹波篠山の食材も織り交ぜながら、
メイン食材の鱧を多彩な調理法で仕上げた会席料理でございます。
この機会に沼島の鱧を存分にお召し上がりください。

■□お食事□■
【夕食】
メイン食材の淡路島の沼島産の鱧を使った会席料理です。
丹波篠山の食材も取り入れておりますので、
ここでしか食べられない近又特製の会席料理となっております。

＜献立内容＞
一、とうもろこしの摺り流し　枝豆のジュレ
一、篠山枠水仕立て　鱧のお椀
一、刻み鱧　揖保乃糸　自家製唐墨
一、鱧しゃぶ　淡路玉ねぎ
一、丹波篠山コシヒカリ 2種の小丼
一、鱧の柳川仕立て　鱧天丼
一、季節の野菜 焼き浸し
一、香の物
一、季節の果物
一、薄茶

※季節食材のため、一部献立を変更する場合がございます。

●「クラフトビール」や「日本酒」など、
ご夕食に合わせたお飲み物もご用意しております。

【朝食】
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの和朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。

・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■姉妹店のご案内■
・洋食レストランあんず：徒歩１分

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〜当プラン限定「お部屋は近又おまかせ」〜
　　最大3,700円引き（一人あたり）でご提供！
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お部屋は「近又おまかせ」となります。
そのため、最大3,700円引き（一人あたり）の
お試しぼたん鍋2食付プランとして限定販売させていただきます。

「お部屋よりもお食事重視」の食通なお客様に
ぜひお試しいただきたいお得なプラン。

【ぼたん鍋発祥の宿】で最上肉を使用した
本場・丹波篠山のぼたん鍋をご賞味。
お部屋は「当館おまかせ」で当日までお楽しみです。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
一番ご飯を美味しくいただけるよう
土鍋で炊いた炊き立てご飯をはじめ、
丁寧に出汁をとった起きたての体に染み渡るようなお味噌汁や
お客様の来られるタイミングに合わせてお出しする
フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの和朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜　特典　〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意

〜 共用のお風呂について 〜
共用の檜風呂・陶器風呂がございます。（男女入れ替え制）

〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00

※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

〜　姉妹店のご案内　〜
・洋食レストランあんず：徒歩１分

■■●
■●丹波篠山の地野菜と国産黒毛和牛フィレ肉ステーキ会席

国産黒毛和牛フィレ肉は適度な霜降りと
極上の柔らかさが特徴です。

その上質な国産黒毛和牛フィレ肉を
しっかりとお召し上がり頂けるように、
ステーキに合う料理長特製「食い味」は
味を変えてお愉しみいただけるよう数種類ご用意しております。

また、丹波篠山旬食材の会席料理を前半にご提供し、
お待ちかねのメインディッシュには
上質な黒毛和牛フィレ肉をしっかりとご堪能頂けるように
180gのステーキでご準備させて頂きます。

400年以上の歴史の中では、
明治の元勲「木戸孝允」が宿泊されたり、
昭和54年には浩宮徳仁親王殿下にも
ご宿泊を賜っている料理旅館です。

■□お食事□■
【夕食】
国産黒毛和牛フィレ肉のステーキはもちろんのこと、
近又の料理長がお肉に合うように考案した
数種類ご用意した「食い味」や
丹波篠山産の野菜を随所に織り混ぜた会席もご堪能下さい。

＜献立＞
一、平貝茶炙り　手摘み山菜のソース
一、篠山の湧水で仕立てた若芽と筍
一、近又特製和牛味噌カツサンド 柚子マスタード
一、小田垣の最高級黒豆煮
一、国産黒毛和牛フィレ肉ステーキ180g
※食い味（ガーリックチップ・蕗の薹味噌・北村ワサビ・一番塩）
一、ピクルス
一、丹波篠山産コシヒカリ
一、季節のフルーツ

※季節食材のため、一部献立を変更する場合がございます。

●「クラフトビール」や「日本酒」など、
ご夕食に合わせたお飲み物もご用意しております。

【朝食】
一番ご飯を美味しくいただけるよう
土鍋で炊いた炊き立てご飯をはじめ、
丁寧に出汁をとった起きたての体に染み渡るようなお味噌汁や
お客様の来られるタイミングに合わせてお出しする
フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの和朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

■「焼ぼたん」×「ぼたん鍋会席」コース
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当館発祥「丹波篠山産の最上猪肉ぼたん鍋」の会席コース

新鮮な丹波篠山産ぼたんの最上級ロース肉、
コラーゲン豊富なロース肉のみをご提供とさせていただきます。

また、「焼ぼたん」もついた、
ぼたん鍋コースの中で一番豪華なプランとなります。

天皇陛下もご賞味いただき、近又の歴史と栄誉が詰まった
ぼたん鍋会席に思いを馳せながら、
どうぞお召し上がりください。

＜近又の栄誉＞
昭和54年11月25日。
皇孫浩宮徳仁親王殿下ご宿泊の栄を賜り、
当館のぼたん鍋をご賞味頂きました。

●ぼたん鍋の歴史●
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べて
提供すると全国展開と化した「ぼたん鍋」。

第10代目が猪肉に合う味噌を研究後の提供が始まりと言われ
代々受け継がれた秘伝の味です。

■お食事■
【ご夕食】
天然猪の最上級ロース肉を使用したぼたん鍋の会席コース

●前菜3種
●最上級ロース肉ぼたん鍋　篠山産地野菜
●焼ぼたん
●ぼたん丼
●香の物
●甘味

【ご朝食】
和朝食をご用意致します。
土鍋で炊いたご飯に出来たてフワフワの出汁巻卵など
朝から食が進みます。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。

・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■共用風呂■
共用の檜風呂・陶器風呂がございます。（男女入れ替え制）
〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

■姉妹店のご案内：徒歩1分以内■
・洋食レストランあんず

■周辺観光案内■
・兵庫陶芸美術館：車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット：車で約40分

■■■■■
■■　ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース

【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。

●〇当館発祥！拘りを詰め込んだ「ぼたん鍋」〇●
＜歴史＞
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」と言われております。

＜ロース肉＞
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、さらに最高級ロース肉の条件として、「雌」×「30〜40kg」など細部にも拘っています。

＜地産地消の野菜や山菜＞
【地野菜】
その時々にしか入らない地野菜を地元農家から直接買い付け、
時には現場スタッフが山菜などを採取することも。

【黒豆】
小田垣商店の最高級品の川北産

【コシヒカリ米】
無農薬有機栽培の自社の田んぼで育てた、丹波篠山産コシヒカリ

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵などボリュームたっぷりの朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意

〜風呂〜
お部屋にお風呂はございますが、
共用の檜風呂・陶器風呂もございます（男女入替制）

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00
※案内時間が変動する場合あり

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意

〜姉妹店ご案内〜
・洋食レストランあんず：徒歩１分

■■■
■　ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース

【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。
〆には当館でしか味わえない、特製ぼたん丼もご用意しております。

▼お客様へ▼
・当プランは1泊夕食付の朝食がついていないプランとなります。
・なお、チェックイン当日に朝食の追加はできませんので、
　予めご了承くださいませ。
（周辺では朝から食事ができる店舗などもございません）


●〇当館発祥！拘りを詰め込んだ「ぼたん鍋」〇●
＜歴史＞
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」と言われております。

＜ロース肉＞
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、さらに最高級ロース肉の条件として、「雌」×「30〜40kg」など細部にも拘っています。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜　特典　〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意

〜 共用のお風呂について 〜
共用の檜風呂・陶器風呂がございます。（男女入れ替え制）

〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00

※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

〜　姉妹店のご案内　〜
・洋食レストランあんず：徒歩１分

◇老舗料理旅館でいただく手作り朝食付プラン◇

当プランはお客様から好評の老舗らしい和朝食プランです。

朝食はお客様の朝食時間にあわせて炊き上げたつやつや白御飯や、
お客様のお料理の進み具合にも合わせて
料理長自ら腕をふるう出来立ての出汁巻きをご用意致します。

丹波篠山の味覚を存分に味わってください！

■近又について■
創業400年を誇る老舗旅館の佇まいはそのままに、
お部屋は現在のスタイルにマッチするように改装いたしました。
豊かな自然と城下町の風景が漂う街並みの中にある当館。
ゆったりと旅のひとときをお愉しみください。

■御朝食■
料理旅館らしい和定食をご用意致します。

一番ご飯を美味しくいただけるよう
土鍋で炊いた炊き立てご飯をはじめ、
丁寧に出汁をとった起きたての体に染み渡るようなお味噌汁や
お客様の来られるタイミングに合わせてお出しする
フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの和朝食です。

＜お品書き一例＞
一、サラダ
一、小鉢2つ
一、出し巻き玉子
一、小鍋
一、土鍋たきご飯
一、味噌汁
一、香の物
一、海苔

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

■客室■
それぞれ趣の異なるお部屋でごゆっくりお寛ぎくださいませ。

＜心ばかりのおもてなし＞
・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■共用風呂■
共用の檜風呂・陶器風呂がございます。（男女入れ替え制）
〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

■姉妹店のご案内■
・洋食レストランあんず：徒歩１分

■周辺観光案内■
・篠山城跡：徒歩3分
・兵庫陶芸美術館：車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット：車で約40分

＝歴史に想いを馳せながら大人の上質時間を＝

当館は料理自慢の旅館になりますが、
お部屋も改装などを行い、心地よくお過ごしいただけるように、
そして、何度訪れてもお愉しみいただけるように、
近又の客室はどれひとつをとっても、同じお部屋はございません。

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　当プランでは素泊まりプランとなるため、
　当館自慢のお食事を召し上がっていただきたいところですが、
　夕食・朝食ともに、お食事はついておりません。
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タイムスリップしたかのようなどこか懐かしい雰囲気が味わえる
囲炉裏をしつらえた和テイストの客室。
カントリーな雰囲気で白を基調とした高級感のある客室。
かつて篠山に実在した古い図書館をイメージして作られた客室などなど…

お食事がつかないため、チェックイン後はお部屋はもちろんのこと、
近隣を散策したり館内でのんびり過ごしたり、
お風呂に入ってゆっくりと大人の上質時間をお過ごしください。

■近又について■
創業四百年を誇る老舗の料理旅館です。
館内は意匠を凝らした趣ある雰囲気が漂い、
客室は現在のスタイルに合わせてリニューアルしております。
心ゆくまで丹波篠山をご堪能ください。

■客室■
それぞれ趣の異なるお部屋でごゆっくりお寛ぎくださいませ。

＜心ばかりのおもてなし＞
・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■共用風呂■
共用の檜風呂・陶器風呂がございます。（男女入れ替え制）
〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00
※情勢によって案内時間が変動する場合がございます

■姉妹店のご案内■
・洋食レストランあんず：徒歩１分

■周辺観光案内■
・篠山城跡：徒歩3分
・兵庫陶芸美術館：車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット：車で約40分