丹波篠山　近又 宿泊プラン一覧

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■■　熊肉料理1品×天然猪の最上肉ロースぼたん鍋を食べ比べ

11月〜3月限定で熊肉を使った1品を数量限定で用意。

熊肉は狩猟によって天然のものしか出回っておらず、
狩猟時期の秋から冬にとれる熊は、
冬眠に備え多くの脂肪を蓄えていることから
「甘み」と「旨味」が非常に強い希少なお肉でございます。

当館ではそんな貴重な熊肉を
熊肉の醍醐味である脂身の甘み・旨味を最大限引き出しやすい
「沢煮」として一品をご用意させていただきます。
新たな冬の味覚になること間違いなしです！

是非この機会に、近又発祥であるぼたん鍋と共に、
珍しい熊肉のジビエ料理をご堪能くださいませ。

※在庫が無くなり次第販売を終了させていただくことがございます。

■□お食事□■
【御夕食】
熊肉の一品料理と、
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、熊肉の沢煮
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

※仕入れにより献立が変更になる場合もございます。

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵などボリュームたっぷりの朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意

〜　風呂　〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入替制）

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意

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■■赤身肉×最上級ロース肉の食べ比べ料理コース
■ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で
■新しいぼたん鍋コースが仲間入り！

季節の前菜3種類から始まり、
ヘルシーな赤身肉と最上級ロース肉と
たっぷりの丹波篠山産地元野菜。
〆は当館でしか味わえない名物ぼたん丼の後は、
お口直しの季節の手作りデザート。

ハーフ＆ハーフで2種類の肉質を愉しみたい
グルメな貴方にぴったりの料理コースです。

＜近又の歴史＞
近又の歴史は古く、400年以上の間に
明治の元勲「木戸孝允」が宿泊した記録や、
昭和54年には浩宮徳仁親王殿下にも
ご宿泊を賜っている料理旅館です。
もちろん当館のぼたん鍋もご賞味頂きました。

■お食事■
【ご夕食】
天然猪の上肉（赤身肉）と最上級のロース肉を使用した
ぼたん鍋の会席コース

一、先付　季節お料理3種類　
一、御鍋　赤身肉＆ロース肉ぼたん鍋　たっぷり地元野菜　うどん
一、〆　　名物ぼたん丼　香の物
一、甘味　季節の手作りデザート

【ご朝食】
和朝食をご用意致します。
土鍋で炊いたご飯に出来たてフワフワの出汁巻卵など
朝から食が進みます。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。

・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■共用風呂■
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、
洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流してください。

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入れ替え制）
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

■周辺観光案内■
・篠山城跡：徒歩3分
・兵庫陶芸美術館：車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット：車で約40分

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●丹波立杭焼き×日本酒×ぼたん鍋を愉しむペアリングプラン

「せっかく丹波篠山に来たのだから、
　ぼたん鍋と地酒を愉しみたい」

粋な大人のお客様にオススメのプランをご用意致しました。

酒蔵4社より5種類の日本酒を近又で厳選し、
呑み比べをしていただけます。

ご自身にとってベストな組み合わせを探求していく…
日本酒ペアリングをお愉しみ下さい。

◆粋な大人のための日本酒ペアリング特典
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＜丹波市×丹波篠山市：酒蔵4社＞
●狩場一酒造
●西山酒造
●鳳鳴酒造
●山名酒造の人気銘柄

＜日本酒5種：各50ml＞
〇狩場一酒造…秀月 純米大吟醸
〇西山酒造…小鼓 純米吟醸
〇鳳鳴酒造…鳳鳴 田舎酒　純米生詰
〇山名酒造…奥丹波 純米吟醸　/　自然酒 〇陽酒 山田錦
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さらに、丹波篠山ならではの器もご用意しております。

地元の丹波立杭焼き「信凛窯」の「ぐい呑み」でお召し上がり頂くと
趣も感じられ、丹波篠山をより感じて頂けます。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜　特典　〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

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〜当プラン限定「お部屋は近又おまかせ」〜
　　最大3，700円引き（一人あたり）でご提供！
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お部屋は「近又おまかせ」となります。
そのため、最大3，700円引き（一人あたり）の
お試しぼたん鍋2食付プランとして限定販売させていただきます。

「お部屋よりもお食事重視」の食通なお客様に
ぜひお試しいただきたいお得なプラン。

【ぼたん鍋発祥の宿】で最上肉を使用した
本場・丹波篠山のぼたん鍋をご賞味。
お部屋は「当館おまかせ」で当日までお楽しみです。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
一番ご飯を美味しくいただけるよう
土鍋で炊いた炊き立てご飯をはじめ、
丁寧に出汁をとった起きたての体に染み渡るようなお味噌汁や
お客様の来られるタイミングに合わせてお出しする
フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの和朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜　特典　〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意

〜　共用風呂　〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、
洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流してください。

〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入れ替え制）
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

■「焼ぼたん」×「ぼたん鍋会席」コース
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当館発祥「丹波篠山産の最上猪肉ぼたん鍋」の会席コース

新鮮な丹波篠山産ぼたんの最上級ロース肉、
コラーゲン豊富なロース肉のみをご提供とさせていただきます。

また、「焼ぼたん」もついた、
ぼたん鍋コースの中で一番豪華なプランとなります。

天皇陛下もご賞味いただき、近又の歴史と栄誉が詰まった
ぼたん鍋会席に思いを馳せながら、
どうぞお召し上がりください。

＜近又の栄誉＞
昭和54年11月25日。
皇孫浩宮徳仁親王殿下ご宿泊の栄を賜り、
当館のぼたん鍋をご賞味頂きました。

●ぼたん鍋の歴史●
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べて
提供すると全国展開と化した「ぼたん鍋」。

第10代目が猪肉に合う味噌を研究後の提供が始まりと言われ
代々受け継がれた秘伝の味です。

■お食事■
【ご夕食】
天然猪の最上級ロース肉を使用したぼたん鍋の会席コース

●前菜3種
●最上級ロース肉ぼたん鍋　篠山産地野菜
●焼ぼたん
●ぼたん丼
●香の物
●甘味

【ご朝食】
和朝食をご用意致します。
土鍋で炊いたご飯に出来たてフワフワの出汁巻卵など
朝から食が進みます。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。

・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■共用風呂■
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入れ替え制）
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

■周辺観光案内■
・兵庫陶芸美術館：車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット：車で約40分

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■■　ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース

【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。

●〇当館発祥！拘りを詰め込んだ「ぼたん鍋」〇●
＜歴史＞
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」と言われております。

＜ロース肉＞
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、さらに最高級ロース肉の条件として、「雌」×「30〜40kg」など細部にも拘っています。

＜地産地消の野菜や山菜＞
【地野菜】
その時々にしか入らない地野菜を地元農家から直接買い付け、
時には現場スタッフが山菜などを採取することも。

【黒豆】
小田垣商店の最高級品の川北産

【コシヒカリ米】
無農薬有機栽培の自社の田んぼで育てた、丹波篠山産コシヒカリ

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵などボリュームたっぷりの朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意

〜　風呂　〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入替制）

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意

■◇■■■
■■　〜近又の全6室を全て貸切〜団体様用プラン

幹事様必見！
12〜16名様程度で「ゴルフ利用」や「少人数の宴会」などを
お考えのお客様に大変オススメのプランをご用意致しました。

近又の全6室のお部屋は、
全て貸切でご用意させていただきますので、
夜と朝は仲間内だけでゆっくりお寛ぎいただけます。

▼14名様の場合
和室の「青山」には4名様で入っていただき、
残りの5つのお部屋には4名様でご宿泊いただく形になります。

▼15〜16名様の場合
丹波・桜のお部屋に3名様で入っていただき、
各お部屋でお一人様ずつ、エキストラベッドをご利用いただく形になります。

ご夕食は【ぼたん鍋発祥の宿】で、
天然物の最上肉を使用した本物のぼたん鍋をご賞味ください。

※夕食のお食事のお部屋は、個室をご用意致しますが、
　他のお食事部屋にて、日帰り利用のお食事のお客様は、
　いらっしゃる場合がございます。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作ってご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

＜御朝食＞
和定食をご用意致します。
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵などボリュームたっぷりの朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

〜特典〜
・お部屋に「ミネラルウォーター」「インスタントコーヒー」をご用意

〜　風呂　〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流して下さい

〔時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入替制）

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意

■■■
■　ぼたん鍋発祥の歴史が息づく宿で「ぼたん鍋」コース

【ぼたん鍋発祥の宿】で天然物の最上肉を使用した
本物のぼたん鍋をご賞味ください。
〆には当館でしか味わえない、特製ぼたん丼もご用意しております。

▼お客様へ▼
・当プランは1泊夕食付の朝食がついていないプランとなります。
・なお、チェックイン当日に朝食の追加はできませんので、
　予めご了承くださいませ。
（周辺では朝から食事ができる店舗などもございません）


●〇当館発祥！拘りを詰め込んだ「ぼたん鍋」〇●
＜歴史＞
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べてお客様に提供するようになったことから全国に広がった「ぼたん鍋」と言われております。

＜ロース肉＞
当宿では篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用し、さらに最高級ロース肉の条件として、「雌」×「30〜40kg」など細部にも拘っています。

■□お食事□■
【御夕食】
丹波篠山産の地野菜と天然猪の最上肉（ロース肉）を使用した
特製の味噌出汁ベースのぼたん鍋はもちろん、
前菜3種などもご一緒にお愉しみいただけます。

＜お品書き一例＞
一、前菜三種
一、ロース猪肉と丹波篠山産野菜のぼたん鍋
一、〆のぼたん丼
一、香の物
一、甘味

◆近又〆の逸品：ぼたん丼◆
〆には、近又特製の「ぼたん丼」。
特製出汁で半熟たまごを作って、ご飯にかけて召し上がれ。
お腹がいっぱいでも最後まで美味しく食べられる逸品です。

【時間】夕食…17：00〜18:30

〜　特典　〜
・お部屋の冷蔵庫にミネラルウォーターをご用意
・お部屋にインスタントコーヒーをご用意

〜　共用風呂　〜
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、
洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流してください。

〔ご利用可能時間〕15:00〜22:00、6:00〜9:00（男女入れ替え制）
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。