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【楽天スーパーSALE】開催中
開催期間：12/3（火）〜12/20（金）

当館人気の【活松葉ガニフルコース】がお日にち限定でお得！

【活松葉ガニフルコース】
丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最も高級品と言われています。
それは・・・
①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
②丹後半島沖は松葉ガニの餌が豊富。そのため、大きさも、身の詰りも抜群です。
等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。

◆当館の『こだわってます』◆
①セリ場では、生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度も抜群です。
②持ち帰った松葉ガニはすぐにはお出ししません。何日かかけて、水温や塩分・酸素濃度を徹底的に管理した水槽で泥を吐かせてカニの体内を綺麗にしてからご提供します。
③お召し上がり直前まで生かしています。松葉ガニは鮮度が命です。
④カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
生きた松葉ガニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えません。鍋の後の雑炊も最高です。


◆想像してください◆
①松葉ガニのお刺身「カニ刺し」は身の繊維一つ一つが長い米粒のように立っていて、口に入りきらないほどの大きさです。
口いっぱいに頬張れば、松葉ガニの甘味が口いっぱいに広がります。
②「焼きガニ」も身の繊維一つ一つが見え、口に入れると「ギュッギュッ」と音がするくらい最高の鮮度です。カニミソを付けて食べれば、表現し難い旨みとコクがたまりません。
松葉ガニの全てをお召し上がりください。

◆お品書き（800ｇ以上の活松葉ガニ使用）
・先付、地魚お造り、カニ刺し、焼きガ二、カニみそ甲羅焼き、カニちり鍋、カニ脚のしゃぶしゃぶ、カニ雑炊、香物、デザート

【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。

【活松葉ガニフルコース】
丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最も高級品と言われています。
それは・・・
①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
②丹後半島沖は松葉ガニの餌が豊富。そのため、大きさも、身の詰りも抜群です。
等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。

◆当館の『こだわってます』◆
①セリ場では、生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度も抜群です。
②持ち帰った松葉ガニはすぐにはお出ししません。何日かかけて、水温や塩分・酸素濃度を徹底的に管理した水槽で泥を吐かせてカニの体内を綺麗にしてからご提供します。
③お召し上がり直前まで生かしています。松葉ガニは鮮度が命です。
④カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
生きた松葉ガニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えません。鍋の後の雑炊も最高です。


◆想像してください◆
①松葉ガニのお刺身「カニ刺し」は身の繊維一つ一つが長い米粒のように立っていて、口に入りきらないほどの大きさです。
口いっぱいに頬張れば、松葉ガニの甘味が口いっぱいに広がります。
②「焼きガニ」も身の繊維一つ一つが見え、口に入れると「ギュッギュッ」と音がするくらい最高の鮮度です。カニミソを付けて食べれば、表現し難い旨みとコクがたまりません。
松葉ガニの全てをお召し上がりください。

◆お品書き（800ｇ以上の活松葉ガニ使用）
・先付、地魚お造り、カニ刺し、焼きガ二、カニみそ甲羅焼き、カニちり鍋、カニ脚のしゃぶしゃぶ、カニ雑炊、香物、デザート

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ご宿泊日の３日前までにお申し付けください。

◆リピーターが絶えない【活松葉ガニの踊り焼きコース】にランクアップしていただくこともできます。

【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。

【ブランド活松葉ガニ踊り焼き】
最上級のブランド松葉ガニを、お客様の前で生きたまま丸焼きにする当館でしか味わえないオリジナルの特別コースです。（800ｇ〜900ｇの活松葉ガニ使用）

◆このプランが毎年ご好評頂く理由◆
①カニに包丁を入れないので、松葉ガニ本来の旨味を存分に味わって頂けます。
　毎年飛行機でお越し頂くお客様もいらっしゃるほどです。

②丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最上級品と言われています。
それは・・
　1.漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
　2.漁場は、松葉ガニの餌が豊富。大きさも、身の詰りも抜群。

　等々、大変恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。

◆当館の『こだわってます』◆
①お客様の目の前で動いている松葉ガニを生きたまま丸焼きに致します。
包丁を入れずに丸焼きにするので、一切カニの旨みを損なうことなくお召し上がり頂けます。

②セリ場では生きた松葉ガニのみを買い付けます。そして、生きたまま持ち帰って来るため鮮抜群です。松葉ガニは鮮度が命！！

③持ち帰った松葉ガニはすぐにはお出ししません。何日かかけて、水温や塩分・酸素濃度を徹底的に管理した水槽で泥を吐かせてカニの体内を綺麗にしてからご提供します。

④カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
生きた松葉ガニの味をそのまま味わって頂くために余計なものは加えません。雑炊も最高です。

等々、お客様の「美味しい」のために私達はこだわり続けます。

◆想像してください◆
①松葉ガニのお刺身「かに刺し」は身の繊維一つ一つが長い米粒のように立っていて、口に入りきらないほどの大きさです。
口いっぱいに頬張れば、松葉ガニの甘味が口いっぱいに広がります。

②「踊り焼き」にすると身の繊維一つ一つが見え、口に入れると「ギュッギュッ」と音がするくらい最高の鮮度です。お客様より「今まで食べてたカニは何だったんだろう」とお言葉を頂くほどです。松葉ガニ本来の味をお楽しみ下さい。

◆お品書き◆
先付、地魚造り、カニ刺し、活松葉ガニ踊り焼き、カニみそ甲羅焼き、カニちり鍋、カニ脚のしゃぶしゃぶ、雑炊、香物、デザート

【番ガニ使用◆大ガニコース】
地元で水揚げされた最上級のブランド松葉ガニと、勢子ガ二の付いた当館で最上級のコースです。
水揚げされた松葉ガニの中でも最上級ランクの活松葉ガニ、「番ガニ」をご用意し、目の前で丸焼きにする「踊り焼き」にいたします。また、大ガニコース限定の、甲羅に、カニみそとカニ身・熱々ご飯を入れて豪快に食べる「カニみそ飯」もご用意いたします。

◆当館の『こだわってます』◆
①水揚げされたセリ場で最上ランクの１ｋｇ以上の最上級松葉ガニを使用します。
②お客様の目の前で動いている松葉ガニを生きたまま丸焼きに致します。包丁を入れずに丸焼きにするので、一切カニの旨みを損なうことなくお召し上がりいただけます。
③セリ場で水揚げされた松葉ガニの中でも、極上の生きた松葉ガニだけを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度は抜群です。
④持ち帰った松葉ガニはすぐにはお出ししません。何日かかけて、水温や塩分・酸素濃度を徹底的に管理した水槽で泥を吐かせてカニの体内を綺麗にしてから提供致します。
⑤カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
生きた松葉ガニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えません。鍋の後の雑炊も最高です。

◆丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最上級品と言われています。
それは・・・
①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
②松葉ガニの餌が豊富。大きさも、身の詰りも抜群です。
等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。
その中でも最上ランクの松葉ガニのみ使用します。

◆お品書き◆
先付、地魚の造り、カニ刺し、大ガニの踊り焼き、カニみそ甲羅焼き、セコガニ、カニみそ飯、カニしゃぶ、カニちり鍋、カニ雑炊、香物、デザート
※セコガニは漁期が12月末までのため、１月中旬以降は急速冷凍されたセコガニとなります。

【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。

【タグ付ブランド活松葉ガニお手軽MIXプラン】
丹後半島沖で水揚げされる【タグ付きブランド松葉ガニ】を花の咲いた「カニ刺し」や、驚くほど甘い「焼きガ二」、濃厚なミソが贅沢な「カニみそ甲羅焼き」に使用したコースです。

もちろん、カニちり鍋もご用意。「ブランドガニを味見してみたい」という方には特にお勧めなコースです。

◆お腹いっぱいにカニを堪能した後は、無料で利用出来る３つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください！
天然温泉１００％だから体の芯からポカポカ温まります。

◆当館の「松葉ガニ」
丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最も高級品と言われています。
それは・・・
①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。
②丹後半島沖は松葉ガニの餌が豊富。そのため、大きさも、身の詰りも抜群です。
等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。

◆当館の『こだわってます』
①セリ場では、生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度も抜群です。
②持ち帰った松葉ガニはすぐにはお出ししません。何日かかけて、水温や塩分・酸素濃度を徹底的に管理した水槽で泥を吐かせてカニの体内を綺麗にしてからご提供します。
③お召し上がり直前まで生かしています。松葉ガニは鮮度が命です。
④カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。

◆お品書き
・先付
・地魚お造り
・カニ刺し
・焼きガ二
・カニみそ甲羅焼き（2〜3名様で１個）
・カニちり鍋
・カニ脚のしゃぶしゃぶ
・カニ雑炊
・デザート

※お鍋は、船上冷凍したズワイガニを使用。身の詰り・味も抜群です。

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ご宿泊日の３日前までにお申し付けください。

【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。
・離れ【Calmeカルム】お客様は、本館の個室お食事処にて準備致します。（送迎車で1分）

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。

冬の味覚【ズワイガニ】をお1人様1.5匹分堪能できる平日限定のカニコースです。

お食事は、カニ刺し、焼きが二、カニちり鍋や地魚のお造りなどはもちろん、カニのしゃぶしゃぶ、カニ天ぷらもついたボリューム満点の【カニ会席フルコース】
カニの身もギッシリ詰まったズワイガニを1.5匹分使用したお腹満腹のコースです。

※「活松葉ガ二」や「花の咲いたカニ刺し」、「タグ付ブランド松葉ガニ」をご希望の方は「活松葉ガニフルコース」をお選び下さいませ。

◆お腹いっぱいにカニを堪能した後は、無料で利用できる３つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください！
※貸切露天風呂のみ当日の要予約

日本海から吹く潮風が最高に気持ち良い、貸切露天風呂を満喫。
天然温泉１００％だから体の芯からポカポカ温まります。

【お品書】　
・食前酒
・先付
・地魚のお造り
・カニ刺し
・焼きガニ
・カニ天ぷら
・カニちり鍋
・カニのしゃぶしゃぶ
・地物の野菜
・久美浜産のコシヒカリ使用のカニ雑炊
・香物
・デザート

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ご宿泊日の３日前までにお申し付けください。

◆こちらのプランにはカニみそは付きません。
◆こちらのプランで使用するカニは船上冷凍されたズワイガニを使用します。タグ付きの活松葉ガニではございません。
◆「活松葉ガ二」や「花の咲いたカニ刺し」、「タグ付ブランド松葉ガニ」をご希望の方は「活松葉ガニフルコース」をお選び下さいませ。


【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。
★水辺の離れ　Calme＿カルム＿　ご予約のお客様へ
・お食事はお部屋とは別の、本館の個室お食事処でのご用意となります。（送迎車で1分）

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。
　天然温泉100％だから体の芯からポカポカ温まります。
　※貸切露天風呂のみ当日の要予約

【特選プラン】
京丹後は、海の幸、山の幸がふんだんに揃う、贅沢なエリアです。
夕食は丹後の美味食材を取り入れた会席料理の他に、上品な脂が絶品なノドグロ姿焼き、身も柔らかなアワビの踊り焼き、丹後の海の幸のを贅沢に使用した海鮮蒸しも味わえる、温泉＆グルメをとことん愉しんでいただけるプランです。

◆のどぐろ姿焼き
・底引き網漁で水揚げされた鮮度抜群のノドグロをお一人様に１匹ずつ姿焼きにてご用意。
驚くほど上品な脂と香が口いっぱいに広がる、大人気の高級魚です。

◆アワビの踊り焼き
・ミネラル豊富な丹後の海が育んだ海藻を食べて育ったアワビを生きたまま踊り焼きに。
鮮度も抜群で自家製の味噌をつけて焼くので身も柔らか。

◆日替わり海鮮蒸し
・食材の宝庫 丹後の海で水揚げされた海の幸を贅沢に蒸しものに。
素材の良さが作り出す上品な香りが口の中に広がります。

【丹後の味覚満載の会席料理】
先付、酢の物、焼物、天ぷら・・・上記以外にも丹後の食材をご用意。

【特選コースのお食事例】
・食前酒
・八寸
・地魚のお造り
・日替わり海鮮蒸し
・アワビの踊り焼き
・のどぐろの姿焼き
・酢物
・台物
・油物
・吸物
・ご飯
・香物
・デザート

※仕入れ状況によりお品書きは変更になる場合がございます。

【お子様料理】
小学生：お子様会席、幼児様：お子様ランチ、となります。

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で、通常5種盛りのお造り→
地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ランクアップのご注文は、仕入れの都合上ご宿泊日の３日前までにお申し付けくださいませ。


【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。
　天然温泉100％だから体の芯からポカポカ温まります。
※貸切露天風呂のみ当日の要予約

【スタンダードプラン】
京丹後は、海の幸、山の幸がふんだんに揃う、贅沢なエリアです。
夕食は丹後の美味食材を取り入れた会席料理の他に、身も柔らかなアワビの踊り焼き、丹後の海の幸のを贅沢に使用した海鮮蒸しも味わえる、温泉＆グルメ旅を愉しんでいただけるプランです。

◆アワビの踊り焼き
・ミネラル豊富な丹後の海が育んだ海藻を食べて育ったアワビを生きたまま踊り焼きに。
鮮度も抜群で自家製の味噌をつけて焼くので身も柔らか。

◆日替わり海鮮蒸し
・食材の宝庫 丹後の海で水揚げされた海の幸を贅沢に蒸しものに。
素材の良さが作り出す上品な香りが口の中に広がります。

【丹後の味覚満載の会席料理】
先付、酢の物、焼物、天ぷら・・・上記お料理以外にも丹後の食材をご用意。

【スタンダードコースのお食事例】
・食前酒
・八寸
・地魚のお造り
・日替わり海鮮蒸し
・アワビの踊り焼き
・酢物
・台物
・油物
・吸物
・ご飯
・香物
・デザート

※仕入れ状況によりお品書きは変更になる場合がございます。

【お子様料理】
小学生：お子様会席、幼児様：お子様ランチ、となります。

【お得にお食事ランクＵＰ】
・地魚のお造りは、お一人様【3300円増】で、通常5種盛りのお造り→
地魚の姿盛りを含め7〜8種付いた豪華舟盛りにランクアップできます。（2人前から）
※ランクアップのご注文は、仕入れの都合上ご宿泊日の3日前までにお申し付けくださいませ。


【お食事場所】
・お客様ごとの個室お食事処にてご用意いたします。

【３つの貸切風呂】
・無料で利用できる3つの貸切風呂でゆったりと温泉をお楽しみください。
　天然温泉100％だから体の芯からポカポカ温まります。
※貸切露天風呂のみ当日の要予約