休暇村　紀州加太 宿泊プラン一覧

和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚 クエ』。
天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。
さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わいです。
脂ののったゼラチン質の食感はクセになる美味しさ。アンコウや河豚よりも美味しいと評されます。
このプランは『天然クエ鍋』をメインに薄造り・薬膳スープ・から揚げ等が付いたコース、〆はクエのエキスが凝縮した雑炊をご堪能ください。


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：天然クエ鍋会席
【お品書き】
食前酒：クエヒレ酒又はうろこ酒
前菜：クエ胃袋と加太産ひじき和え、南高梅甘露煮、クエ煮こごり
造り：クエ薄造り
台物：クエ鍋　〜クエの骨からとった黄金出汁〜
温物：クエ薬膳スープ
蒸物：クエ茶碗蒸し　柚子胡椒あんかけ
揚物：クエの唐揚げ
御飯：クエ雑炊
香物
※他、サービスコーナーもご利用いただけます
※クエ鍋１人前アラ80ｇ・身80ｇご用意しています。選りすぐりをお選び致しますが、お鍋の身に骨がある場合もございます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

天然クエ『極み』コースが登場！！
天然クエをいろいろな調理方法で食べたい…と言うお客様のご要望にお応えいたしました。至極の天然クエ会席。

このプランは『天然クエ』を余すこと無く使用し、本来の日本料理を楽しんでいただけるコースです。
食前酒から始まり前菜・造り・洋皿・温物・揚物・デザートなど計１１品！！
調理人の光る技とこだわり、心意気を感じながら一品一品お召し上がりいただけます。


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：天然クエ会席【極み】
【お品書き】
食前酒：クエのヒレ酒又はうろこ酒
前菜：クエの胃袋みぞれ掛け柚子釜盛り、南高梅甘露煮、クエ昆布〆の煮こごりジュレ掛け
造り：クエ薄造り・あぶり造り・縁側・クエ肝〜湯浅醤油・みかん塩・割りポン酢とともに〜
鍋物：クエ鍋　上身・腹トロ・縁側〜クエの骨からとった特製出汁〜
洋皿：クエ低温調理炙り　わさびチーズ・山椒味噌・ビーツの３種ソース
温物：クエ薬膳スープ
揚物：クエ米粉揚げ　おろしソース、クエ唐揚げ　金粉七味
食事：クエ雑炊
香物
デザート：高野山最中（高野山のあんこを使用）、柚子シャーベット有田みかんソース、点茶（お客様の前でお抹茶を点てます）

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

和歌山の「美味しい」と旬食材を集め和食の真髄を極めました。

紀州加太の冬の味覚“天然クエ”は定番の薄造り、お鍋、手まり寿司にて。
リップリの身を楽しめる“伊勢海老”は、姿造リ、赤だしにて。
とろける霜降りがたまらない“熊野牛”は、焼きシャブにて。

その他にも、和歌山県産足赤海老の酒蒸しマグロ中トロレア仕立など計8品が並ぶ豪華ラインナップ！まさに全てのお料理がメインとなる当コース！
ぜひ、和食の饗宴“美味饗宴”をお楽しみください。


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：天然クエ・熊野牛・伊勢海老の美味饗宴
【お品書き】
前菜：鯛炙りサラダ仕立て　レモン・ビーツソース掛け
造り：伊勢海老姿造り・天然クエ薄造り・マグロ中トロ
鍋物：天然クエ鍋　〜クエの骨から取った至極の出汁〜
台物：熊野牛サーロイン焼きシャブ　〜5種類の特製タレを漬けて〜
洋皿：和歌山県産足赤海老酒蒸し　マグロ中トロフリッターレア仕立て
食事：天然クエ・マグロ中トロ・鯛の手まり寿司、近大キャビアのせ
汁物：伊勢海老赤出汁
水物：柚子シャーベット有田みかんソース掛け

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

このお料理コースは【熊野牛だけ】を存分に味わうことのできるお料理です！
大皿に盛り込んだ熊野牛は鉄板焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます！
鉄板焼きは、お好みの焼き加減でお召し上がりください。岩塩・レモン・炭塩・タレをご用意しております。噛みしめると旨みが凝縮した肉汁が溢れ、牛肉本来の味わいが広がります。
しゃぶしゃぶは特製ポン酢とゴマダレをご用意。サッとお湯にくぐらすと余分な脂が落ちて、さっぱりとしていながら旨みの余韻が残るようにとろけていきます。
さらに、炊き立ての熊野牛釜飯もオススメ！立ち上がる湯気も熊野牛を主張し、アツアツの御飯は優しくも力強い味わいです。

【熊野牛】
和歌山県特産の高級和牛「熊野牛」。肉質はきめ細やかで柔らかく、味は香ばしく、肉そのものの風味に優れています。


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：THE熊野牛
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフサラダ、南高梅甘露煮、熊野牛チーズ串
大皿：熊野牛（鉄板焼き・しゃぶしゃぶ）
御飯：熊野牛そぼろ釜飯
デザート：サービスコーナー
※お吸物やデザートなどはサービスコーナーにてご用意しております。

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください

このお料理コースは【熊野牛だけ】を存分に味わうことのできるお料理です！
大皿に盛り込んだ熊野牛は鉄板焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます！
鉄板焼きは、お好みの焼き加減でお召し上がりください。岩塩・レモン・炭塩・タレをご用意しております。噛みしめると旨みが凝縮した肉汁が溢れ、牛肉本来の味わいが広がります。
しゃぶしゃぶは特製ポン酢とゴマダレをご用意。サッとお湯にくぐらすと余分な脂が落ちて、さっぱりとしていながら旨みの余韻が残るようにとろけていきます。
さらに、炊き立ての熊野牛釜飯もオススメ！立ち上がる湯気も熊野牛を主張し、アツアツの御飯は優しくも力強い味わいです。

【熊野牛】
和歌山県特産の高級和牛「熊野牛」。肉質はきめ細やかで柔らかく、味は香ばしく、肉そのものの風味に優れています。


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：THE熊野牛
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフサラダ、南高梅甘露煮、熊野牛チーズ串
大皿：熊野牛（鉄板焼き・しゃぶしゃぶ）
御飯：熊野牛そぼろ釜飯
デザート：サービスコーナー

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。
※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください

加太らしく鯛を中心とした内容でお手軽な料金でご利用頂ける会席コースです。
お料理によって異なる鯛の美味しさをお楽しみください。

また他の会席コースと比べて、内容が少なめとなりますので、少食の方、料金重視の方におすすめいたします。


●●ご夕食●●
お食事会場：レストランまたは大広間（イス・テーブル）
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：加太小町コース
〜お品書き〜（夏Ver.）
先付：季節の小鉢
造り：鯛、マグロ、カンパチ
鍋物：鯛レモン鍋〜鯛の骨から取った黄金出汁〜
煮物：鯛あらだき
蒸物：炙りトウモロコシ茶碗蒸し
食事：鯛釜飯
※お吸物やデザートなどはサービスコーナーにてご用意しております

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。


●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
お席でゆっくり味わえる本格的な朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや、サンドイッチ、出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

加太らしく鯛を中心とした内容でお手軽な料金でご利用頂ける会席コースです。
お料理によって異なる鯛の美味しさをお楽しみください。

また他の会席コースと比べて、内容が少なめとなりますので、少食の方、料金重視の方におすすめいたします。


●●ご夕食●●
お食事会場：レストランまたは大広間（イス・テーブル）
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：加太小町コース
〜お品書き〜（春のメニュー例）
先付：季節の小鉢
造り：３種盛り
鍋物：鯛あおさ鍋
煮物：鯛あら炊き
蒸物：茶碗蒸し
食事：鯛釜飯
※お吸物やデザートなどはサービスコーナーにてご用意しております
※秋のメニューが決まりましたら改めてお知らせいたします

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。


●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
お席でゆっくり味わえる本格的な朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや、サンドイッチ、出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

Ｗｅｂ限定、期間限定で１泊夕食付き（朝食なし）プランをご用意しました。
旅先で朝寝坊するという贅沢をお楽しみいただいたり、観光などに時間を有効にご活用ください。

※当プランの夕食コースは加太小町でご用意
※当プランには朝食がついていません
※館内にはご予約の方以外に食事する場所がございませんので、ご朝食が必要な場合は前日までに必ずご連絡をお願いします
※早朝に出発する場合は、前日20時〜21時の間にフロントでご精算をお済ませ下さい


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：加太小町コース
〜お品書き〜（夏Ver.）
先付：季節の小鉢
造り：鯛、マグロ、カンパチ
鍋物：鯛レモン鍋〜鯛の骨から取った黄金出汁〜
煮物：鯛あらだき
蒸物：炙りトウモロコシ茶碗蒸し
食事：鯛釜飯
※お吸物やデザートなどはサービスコーナーにてご用意しております


【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。

Ｗｅｂ限定、期間限定で１泊夕食付き（朝食なし）プランをご用意しました。
旅先で朝寝坊するという贅沢をお楽しみいただいたり、観光などに時間を有効にご活用ください。

※当プランの夕食コースは加太小町でご用意
※当プランには朝食がついていません
※館内にはご予約の方以外に食事する場所がございませんので、ご朝食が必要な場合は前日までに必ずご連絡をお願いします
※早朝に出発する場合は、前日20時〜21時の間にフロントでご精算をお済ませ下さい


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：加太小町コース
〜お品書き〜（3/1〜5/31　春Ver.）
先付：季節の小鉢
造り：３種盛り
鍋物：鯛あおさ鍋
煮物：鯛あら炊き
蒸物：茶碗蒸し
食事：鯛釜飯
※お吸物やデザートなどはサービスコーナーにてご用意しております

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。

Ｗｅｂ限定、期間限定で１泊朝食付きプランをご用意しました。
観光などに、時間を有効にご活用ください。

※当プランは夕食はついていません。
※館内にはご予約の方以外に食事する場所がございませんので、ご夕食が必要な場合は前日までに必ずご連絡をお願いします。


●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
御朝食は本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。
ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください

※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。