休暇村　紀州加太 宿泊プラン一覧

当プランからお申し込みいただくと、“桜鯛会席”コースが大変お得になります。

〜「桜鯛会席」コースとは？〜
春の時期だからこそ本物が味わえる旬の「桜鯛」。桜が咲きはじめる頃の鯛は、見事なさくら色をしていることから『桜鯛』『花見鯛』と呼ばれ、珍重されます。
今年は桜鯛をあらゆる料理でご用意！鯛本来の味を楽しめるお造りから、見た目も華やかな洋皿料理など五感でお楽しみ頂けます。
ぜひ和歌山の春の味覚「桜鯛」を様々なお料理でお楽しみください。

●ご夕食●
大人：桜鯛会席
〜お品書き〜
前菜：鯛わた塩辛あえ、南高梅甘露煮、鯛レモンマリネ
造り：然桜鯛姿造り・マグロ・カンパチ・ホタテ・赤海老（写真のお造りは2名様盛です）
鍋物：天然鯛のしゃぶしゃぶ　〜骨からとった黄金出汁とあおさ鍋〜
洋皿：天然鯛、足赤海老 低温炙り〜しょうが、バジル、海老みそ 三種ソース〜
煮物：鯛あらだき
蒸物：鯛茶碗蒸し　南高梅餡かけ
食事：鯛釜飯　茶漬けセット　鯛ごまだれ
香物
デザート：サービスコーナー

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●ご朝食●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください。

当プランからお申し込みいただくと、“熊野牛・のどぐろ・天然鯛の「美味饗宴」”コースが大変お得になります。

〜熊野牛・のどぐろ・天然鯛の「美味饗宴」コースとは？〜

春の美味饗宴〜テーマは「美の技と味の饗宴」！
料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみいただけます。
見て楽しむ・香りで楽しむ・味で楽しむを演出。
熊野牛・のどぐろ・天然鯛・近大キャビアを使用した全8品を、春らしく彩り豊かに仕上げました。
当コースの豪華ラインナップは下記のお品書きをご覧ください。


●●ご夕食●●
大人：春の美味饗宴
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフ　サラダ仕立て
造り：のどぐろ姿造り・鯛・マグロ
鍋物：のどぐろ・天然鯛のしゃぶしゃぶ　加太産ワカメすり流し鍋　〜鯛の骨からとった黄金出汁〜
焼物：熊野牛サーロインステーキ　〜生姜・ビーツ・大葉の3種ソース〜
温物：のどぐろ低温調理　ポテトドームとともに
食事：のどぐろ、鯛　漬けてまり寿司　〜近大キャビアをのせて〜
吸物：鯛潮汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　ストロベリーソース
※その他サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）


●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください

・加太を楽しむ２連泊プランです
・料金も１泊あたり１，５００円お安くなります
・加太で連泊をして、思い思いの休日をお過ごしください
・人気ＮＯ.１のスタンダードな会席コース『ＡＯＩ〜 葵〜』


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：「ＡＯＩ　葵」コース　
※２泊目以降、内容を変えさせていただきます
（１泊目の内容）
お造り、熊野牛、鯛などお魚・お肉・天ぷら等がついたバランスのとれた会席です。

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
お席でゆっくり味わえる本格的な朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや、サンドイッチ、出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします。


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください。

●○人気ＮＯ，１のスタンダードな会席コース○●
迷ったらこれ！お魚、お肉をバランスよく味わえる当ホテルのスタンダードな会席コースです。当ホテルを初めて利用される方にもおすすめです。
※季節により食事内容が変わります


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：「ＡＯＩ　葵」コース
〜お品書き〜（3/1〜5/31　春Ver.）
先付：季節の小鉢
造り：５種盛り
鍋物：鯛しゃぶしゃぶあおさ鍋（鯛の骨からとった黄金出汁にて）
焼物：国産牛サーロインステーキ　〜ふき味噌、ビーツ、生姜の３種のソースにて〜
温物：鯛煮付け　和歌山県産山椒あんかけにて
蒸物：鯛と竹の子の茶碗蒸し
食事：鯛とアサリの釜飯

〜お品書き〜（6/1〜9/15　夏Ver.）
先付：季節の小鉢
造り：５種盛り
鍋物：鯛しゃぶしゃぶ柚子胡椒出汁鍋（鯛の骨からとった黄金出汁にて）
焼物：国産牛サーロインステーキ低温炙り　〜おろし、ビーツ、大葉の３種のソースにて〜
蒸物：雲丹 鯛茶碗蒸し
温物：熊野牛 炙りコーンのスープ煮
食事：鯛と枝豆の釜飯

※事前に予告なくお料理内容が変更になる場合がございます
※あら汁、サラダ、天ぷら、デザートなどはサービスコーナーにてご用意しております

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）


※アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、メッセージ欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください


※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます。
※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください

春の時期だからこそ本物が味わえる旬の「桜鯛」。
桜が咲きはじめる頃の鯛は、見事なさくら色をしていることから『桜鯛』『花見鯛』と呼ばれ、珍重されます。

今年は桜鯛をあらゆる料理でご用意！鯛本来の味を楽しめるお造りから、見た目も華やかな洋皿料理など五感でお楽しみ頂けます。
プリップリの食感を楽しむ天然桜鯛姿造り。
鯛の骨からとった調理長自慢の『黄金出汁』を天然鯛しゃぶしゃぶで。
天然鯛と足赤海老低温炙りは、三種のソースでご用意した見た目も華やかな一品。
お食事の〆は鯛釜飯に茶漬けセットをご用意。
ぜひ和歌山の春の味覚「桜鯛」を様々なお料理でお楽しみください。


●●ご夕食●●
大人：桜鯛会席
〜お品書き〜
前菜：鯛わた塩辛あえ、南高梅甘露煮、鯛レモンマリネ
造り：然桜鯛姿造り・マグロ・カンパチ・ホタテ・赤海老（写真のお造りは2名様盛です）
鍋物：天然鯛のしゃぶしゃぶ　〜骨からとった黄金出汁とあおさ鍋〜
洋皿：天然鯛、足赤海老 低温炙り〜しょうが、バジル、海老みそ 三種ソース〜
煮物：鯛あらだき
蒸物：鯛茶碗蒸し　南高梅餡かけ
食事：鯛釜飯　茶漬けセット　鯛ごまだれ
香物
デザート：サービスコーナー

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

春の美味饗宴
テーマは「美の技と味の饗宴」！
料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみいただけます。
見て楽しむ・香りで楽しむ・味で楽しむを演出。
熊野牛・のどぐろ・天然鯛・近大キャビアを使用した全8品を、春らしく彩り豊かに仕上げました。
当コースの豪華ラインナップは下記のお品書きをご覧ください。


●●ご夕食●●
大人：春の美味饗宴
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフ　サラダ仕立て
造り：のどぐろ姿造り・鯛・マグロ
鍋物：のどぐろ・天然鯛のしゃぶしゃぶ　加太産ワカメすり流し鍋　〜鯛の骨からとった黄金出汁〜
焼物：熊野牛サーロインステーキ　〜生姜・ビーツ・大葉の3種ソース〜
温物：のどぐろ低温調理　ポテトドームとともに
食事：のどぐろ、鯛　漬けてまり寿司　〜近大キャビアをのせて〜
吸物：鯛潮汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　ストロベリーソース
※その他サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）


●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

美味しいものを少しずつ。“量より質”のご要望にお応えした、女性やご年配の方に人気の会席コースです。
今春の食材は「メバル」、新ブランド牛「紀州和華牛」、そして「足赤海老」を使用いたしました。
コリコリとした食感とほんのりした甘味が特徴な黒メバルをお造り・しゃぶしゃぶで。
そして、和歌山県が誇る新ブランド和牛“紀州和華牛”は熱々の鉄板焼をご用意。
また足赤海老は濃厚な海老味噌ソースがクセになる酒蒸しにて、それぞれご提供いたします。


●●ご夕食●●
大人：春の厳選少量会席
〜お品書き〜
先付：季節の小鉢
造り：メバル姿造り、マグロ
鍋物：メバルしゃぶしゃぶ
台物：紀州和華牛鉄板焼
蒸物：足赤海老酒蒸し　〜濃厚海老味噌ソース、大葉ソースにて〜
食事：漬け鯛てまり寿司
吸物：鯛潮汁
※他、サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

関西の夏の風物詩である最高級『沼島近海のハモ』をフルコースで楽しめる休暇村紀州加太の夏の大人気コースです。

●関西の夏を彩る高級魚『沼島近海のハモ』にこだわりました●
休暇村紀州加太の正面に望む島は『沼島』という『ハモブランドの島』です。
沼島近海のハモは、頭が小さく胴太で皮が薄く程よく脂がのり、肉質が非常にいいと言われています。一口食せば、身の締まり、脂身、旨味は別格！！
ぜひ休暇村紀州加太で関西の夏の風物詩をお楽しみください。


●●ご夕食●●
営業時間：１７：３０〜２０：３０（１９：３０ラストオーダー）
大人：ハモ会席
【お品書き】
前菜：炙り鱧紫蘇ジュレがけ・南高梅甘露煮・鱧煮こごり
造り：鱧湯引き、鯛、まぐろ、カンパチ、赤海老
鍋物：鱧すき鍋〜骨からとった黄金出汁〜
焼物：鱧炙り　大葉・マッシュ・ビーツの3種ソース
蒸物：鱧茶碗蒸し〜鱧子餡かけ〜
揚物：鱧天ぷら
食事：鱧雑炊
香物：二種盛り

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・乳幼児（０〜３歳）：なし（取り分け）

●●ご朝食●●
営業時間：７：００〜９：３０（９：００ラストオーダー）
本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルティコーヒーもご提供いたします。
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります

・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。


●●お知らせ●●
プールの営業は終了いたしました。長年のご愛顧誠にありがとうございました。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

夏の美味饗宴
テーマは「美の技と味の饗宴」！
料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみ頂けます。
今年はメニューを刷新。高級食材のアワビや金目鯛、夏の風物詩の鱧や、和歌山ブランドの熊野牛、近大キャビア、熊野海老などをご用意。デザートにはあら川桃シャーベットをご提供。
料理長自慢のこだわり料理の数々は、当館夏の最高級コースです。


●●ご夕食●●
大人：夏の美味饗宴
〜お品書き〜
前菜：熊野牛ローストビーフサラダ仕立て 〜スモーク・レモンソース、ジェノベーゼ氷をかけて〜
造り：金目鯛、鯛、マグロ
鍋物：金目鯛、鱧、鯛 〜うにすり流し鍋〜
台物：アワビ、サザエ宝楽焼
温物：熊野牛出汁しゃぶ 〜順才、青ゆず、炙りコーン〜
洋皿：熊野海老低温炙り 〜海老みそ、バルサミコ、大葉　三種ソース〜
食事：鯛蒸し寿司　近大キャビア 〜鯛油、黒胡椒餡かけ〜
吸物：鯛潮汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　あら川桃シャーベット カラメルソース
※その他サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


●●お知らせ●●
プールの営業は終了いたしました。永年のご愛顧誠にありがとうございました。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます

美味しいものを少しずつ。お客様のご要望にお応えして誕生した内容少なめの会席です。高級食材を少しずつお楽しみいただけるため、女性やご年配の方にご好評です。

今夏の食材は「アワビ」「鱧」「紀州和華牛」「うなぎ」を使用いたしました。
「アワビ」はやわらか煮でご用意し、コリコリした食感で噛みしめると口いっぱいに広がります。関西の夏の風物詩「鱧」は湯引きのお造りでお楽しみください。和歌山県の新ブランドの「紀州和華牛」は鉄板焼きにて、素材本来の味を味わえます。そして「うなぎ」はうなぎダレの香ばしさが広がる釜飯で。〆はひつまぶし風のお茶漬けにてお楽しみください。


●●ご夕食●●
大人：夏の厳選少量会席
〜お品書き〜
前菜：おまかせ三種盛り
造り：鱧湯引き、鯛、マグロ、赤海老
台物：紀州和華牛鉄板焼き
煮物：アワビやわらか煮〜和歌山県産あわび茸〜
食事：うなぎ釜飯　〆はダシ茶漬けにてひつまぶし風に
香物
※他、サービスコーナーもご利用いただけます

【お子様のご夕食】
・小学生、幼児（4歳〜）とも、和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、要望欄等にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します
・幼児０〜３歳：なし（とりわけ）

●●ご朝食●●
朝懐石料理をご用意します。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります


・アレルギーなどのご事情でお召し上がりになれない食材がある場合は、ご要望欄にお書き添えいただくか、お早めにお電話にてご連絡ください。
・プールの営業は終了いたしました。永年のご愛顧誠にありがとうございました。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます