あわかん（旧：淡路島観光ホテル） 【極上の夏時間】「海釣り体験と、伊勢海老・淡路ビーフ・雲丹ご飯・鱧で爽夏の贅沢なコース」：お部屋食

【釣りと家族の体験型旅館】
旅館という「日本文化」と「淡路島の自然・海」をMIXさせた、
まったく新しい体験をお子さまと一緒にご家族でお楽しみ頂ける「体験型旅館」それが『あわかん』です。
『あわかん』が提供するグラマラスな釣り体験で、あなたも今日から日本と海が好きになるでしょう。

【2024年夏の淡路島極み会席献立】
※ご夕食はお部屋でご提供致します。
伊勢海老・淡路ビーフ・天然真鯛・雲丹ご飯・べっぴん鱧で爽夏の淡路島を感じる贅沢なコース


食前酒　梅ワイン　※みかんジュースに変更可
先　付　鯛のジュレ掛け足赤海老と蓴菜　
小吸物　玉蜀黍と湯葉の摺り流し　
造　り　壱の皿：鯛昆布〆、鯛皮、鯵　　
造　り　弐の皿：伊勢海老焼霜　
焼　肴　真鯛塩焼と焼きトマト・冬瓜
〜酢橘卸しと特製出汁で〜
凌　ぎ　肝出汁ジュレ掛け鮑と島そば　
強　肴　鼈甲餡網焼き淡路ビーフ　
煮　肴　丸茄子餡掛け〜とろろ・おくらとろろ〜　
食　事　雲丹としらすのごはん
香　物　季節の漬物二種盛り
留　椀　べっぴん鱧と白瓜のお吸い物　
水菓子　料理長特選季節の水菓子　

※仕入れ状況によりお献立が変わる場合がございます

●釣りを楽しむ　
敷地内にあるプライベート釣り場の「海釣り体験」を通じて、皆様に「淡路島の自然」を提供します。
『あわかんの釣り体験』は、海の釣り体験を通じて、生きた魚と触れ合い、自分で釣った魚をその日に食べてみて、美味しい！と実際に感じていただく事で、海の豊かさを知ります。
当館の釣り体験プログラムは、釣り道具やエサなど無料、専属スタッフがサポートしますので、お子さまや初めての方でも安心してお楽しみいただけます。

●日本文化と季節の料理
釣り体験をたっぷり楽しんだ後は、温泉にイベント、夕食のお料理を楽しみましょう。
そして夕食のテーブルには釣れたお魚の料理も登場します。