ギャリア・二条城　京都　ｂｙ　バンヤン・グループ 宿泊プラン一覧

ホスピタリティ業界を牽引するバンヤン・グループが新ブランドで手掛ける「ギャリア・二条城 京都」が日本初進出。世界遺産・元離宮二条城の南隣に佇む全25室のラグジュアリーなブティックホテルのコンセプトは、身も心もきれいで健やかであることを表す”ウェルビーイング”


【　継承とエボリューションがコンセプトのディナー　】
コンセプトは唯一無二 。
唯一無二という店名の元に、ここでしか味わえない、ジャンルの枠を越えたCuisine Singular / キュイジーヌ シングラー（眞蔵の料理）を提供いたします。
国内や京都の生産者より仕入れた新鮮で旬の食材をシンプルに、時に華やかに現代的な懐石のテイストでお皿の上に盛り付けます。
その料理はフレンチをベースとしながらも、日本料理の技法にインスパイアされ、余計な味付けを一切省き食材が本来持つ旨味や食感を極限まで引き出します。

※レストランをご利用の際のドレスコードは、スマートカジュアルでお願いいたします。


※※メニュー一例※※
■アミューズ
■箱庭　継承とエボリューション
坂の途中の季節野菜/ 祇園千代豆腐店の極上豆乳
■クレームドマイス
北海道産トウモロコシのすり流し / 生雲丹/ 淡路島産霜降り鱧
■リゾット
鰹出汁のリゾット/ 鳥取県日南町 三上淳二氏のお米/ かき揚げ/ スカモルツァチーズ
■温石
近江牛/ セリ/ 和出汁
■柚庵
福井県産カマスの幽庵焼き/ 京都七味屋本舗 黒七味風味キャビアドオーベルジーヌ/ つるむらさき
■七輪
国産鰻 炭火焼/ 季節野菜
※追加料金でメインディッシュの変更をしていただけます。
特選和牛 フィレ肉 / 季節野菜（ +3500円）
■イザイホー
月桃のブリュレ/ 桃のコンポート/ 奄美大島産 花螺李スモモ/ ハニーハンター市川拓三氏の百花蜜
■茶菓
提げ重


--【ご朝食について】--
ホテル1階レストランにてご提供いたします。（7:00-10:30）
2種類のご朝食セットメニューからお選びいただけます

■Wellbeing Breakfast

■和朝食 眞蔵
※仕入れ状況により、メニュー、食材は予約なく変更される場合がございます。