山代温泉　みやびの宿　加賀百万石 ≪別邸「奏」ご宿泊≫ 優雅なひととき「手取川」厳選会席プラン【一泊二食】

◆四季折々の風情を感じる特別空間「別邸　奏」

夕食のご案内
■会席料理「手取川」／お食事処

■「手取川」お品書き
食前酒　梅酒(ノンアルコール有)
前　肴　千代口 加賀野菜金時草お浸し 天盛り イクラ
　　　　慈姑松風 唐墨チーズ 海老柚香煮 五郎島金時レモン煮
　　　　蒸しアワビ白山クルミ味噌添え 干し子奉書包み etc.
造　り　寒鰤 白身魚 中トロ バイ貝 甘海老 あしらい一式
凌　ぎ　カニ身のにぎり寿司 ガリ
焜　炉　加賀料理鴨の治部煮風鍋 すだれ麩 小芋 椎茸 法蓮草 etc.
蓋　物　加賀野菜打木赤栗南瓜万頭 べっ甲庵 ワサビ
進　肴　黒毛和牛の陶板焼き エリンギ ペコロス ブロッコリー
　　　　赤パプリカ 源助大根特製タレ
焼　肴　のどぐろ姿塩焼き
留　肴　ボイルズワイ蟹の酢の物 海藻 レモン カニ酢
御　飯　カニ釜飯
香の物　三種盛り
留　椀　カニのふかし 花大根 人参
水菓子　加賀棒茶プリン フルーツ
※季節により内容が一部変更になる場合がございます
◆別注料理(3月末迄)　石川県産ブランド「タグ付き加能ガニ」
　　　　　　一杯800ｇ　39，000円〜(時価)◆
石川県の冬の味覚を代表する加能ガニ。
活きたまま仕入れたこの加能ガニを茹でガニもしくは焼きガニと刺身を半身づつ　
お客様のお好みで総料理長がご用意いたします。
お口の中でとろけるようなズワイガニをご賞味頂けます。
※ご宿泊日の5日前迄にメール又はお電話にてお申込みください。
※万一、天候不良により加能ガニをご用意できかねる場合は
　お客様に事前にご案内させて頂きます。

■ご注意点
食物アレルギーをお持ちの方はご連絡下されば可能な限りご対応させていただきます。
3日前までにご連絡・ご相談くださいませ

■お子様のご夕食
【小学生】お子様用会席をお出し致します。

■大浴場
「美肌の湯」として名高い山代温泉の中でも100％の自家源泉を誇る源泉大浴場、源泉炭酸泉風呂、源泉ジャグジーでゆっくりとお寛ぎください。

■ドリンクコーナー(無料)
生ビール、石川の銘酒を揃えた日本酒、おつまみ、100％生ジュース、コーヒー、お茶類をご準備しております。