あわじ浜離宮　別荘　鐸海＜淡路島＞ 【特選】淡路島西海岸の鮮魚と淡路牛を味わうこだわりディナープラン（二食付）

別荘 鐸海での特選和洋ディナーと、地元食材を使った体にやさしい洋朝食を愉しむ二食付プラン。
通常のディナーコースでは少し物足りないと思われる皆様におすすめする特選コースをお愉しみください。

大西洋に面したスペイン西海岸の中でも魚介を中心に食材に恵まれた風光明媚な地「サン・セバスチャン」は世界屈指の美食の街。そしてあわじ浜離宮が位置する淡路島の西海岸に佇む景勝地・慶野地域も様々な鮮魚と島の食材に恵まれ、サン・セバスチャンを有名にしたタパスをはじめとするバスク料理との相性も抜群。

淡路島の食材をタパス風にアレンジした前菜をはじめ、淡路島西浦に揚がる厳選された魚介の造りや季節の食材を味わう旬の鍋料理、淡路牛を使ったこだわりの一品など、日本料理に洋のテイストを纏わせた鐸海流キュイジーヌをお愉しみください。


【夕食】別荘 鐸海のダイニングで季節の特選ディナーコース

[冬メニュー 12/1〜2/28]
本日のアミューズ
オードブル 季節の淡路島タパス六種
淡路島3年とらふぐのカルパッチョ
魚のムースリーヌと魚介の盛合せ カルデロソース
淡路島3年とらふぐのてっちり鍋
淡路和牛のステーキ 島野菜の和風ソース
鳴門鯛とわかめのパエリア・赤出汁・自家製香の物
パティシエ特製デザート

※当日の仕入れ状況等により変更になる場合があります
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第掲載致します

【朝食】別荘 鐸海のレストラン「-AWAMI- 淡味」での洋朝食

■レストラン「−AWAMI−　淡味」での夕食時間について
繁忙日の夕食時間は2部制（午後5時30分、午後7時30分）とさせていただいております。