有馬温泉　欽山 【お部屋食】「豪華食材の饗宴」〜雲丹・黒鮑・伊勢海老・フカヒレ・神戸牛と豪華食材を使用した懐石〜

雲丹・鮑・伊勢海老・フカヒレ・A5ランク神戸牛と豪華食材を
それぞれの素材を活かした調理方法でご用意。
欽山伝統の技がつくりあげる「豪華食材の饗宴」を心ゆくまでお楽しみください。

■ご夕食■
「豪華食材の饗宴」

〜お献立例〜
先　付：季節の珍味
前　菜：旬の素材を盛合せにて
煮物椀：フカヒレ入り和風クリーム鍋（小鍋仕立て）
　　　　　伊勢海老・鮑
造　里：鮑・雲丹・伊勢海老温玉和え
焚合せ：フカヒレ餡掛け
　　　　　旬の野菜揚げ饅頭
火の物：鉄板焼
　　　　　A5ランク神戸牛
お凌ぎ：鮑友揚げ・伊勢海老黄身揚げ
酢　物：雲丹風味小茶碗蒸しポン酢掛け
　　　　　フカヒレ・ 伊勢海老そぼろ）
留　椀：季節の赤出汁
香　物：盛合せ
御　飯：季節の御飯
甘　味：創作デザート

※料理画像はイメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00〜19:00の30分単位でのスタート（21:00終了）
※食物アレルギーへの対応については こちら をご覧ください。


■ご朝食■
料亭旅館有馬温泉「欽山」ならではの「和定食」をご賞味ください。
※7:30〜9:00の30分単位でのスタート（10:00終了）


■お食事場所■　
＜4名様まで＞夕朝食ともに「お部屋」にてご用意します。
＜5名様以上＞夕朝食ともに「個室食事場所」にてご用意します。
　　　※お部屋食は手狭となるため、ご人数に合いました
　　　　「完全個室の食事場所」にてご用意させていただきます。
　　　※個室食事場所は、数に限りがございますので「満室」の
　　　　際は当方より別途ご連絡をさせていただきます。
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※今後の情勢により上記対応が変更となる場合がございます。
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