山陰湯村温泉　朝野家 【春限定】刺し、焼き、鍋　ご当地ブランド香住蟹づくし会席(紅ずわいがに)【2.0杯相当使用】

昨年春大人気の「ブランド香住蟹づくし」プランが、今年も復活！

ご当地ブランド紅ずわいがにの「香住蟹」をお1人様に2.0杯相当使用し、かに刺し、焼きがに、かに鍋、姿盛りとかにづくしの料理内容です。かにはもちろん品質にもこだわった「香住蟹」です。もちろん前菜は、月ごとに季節感を重視した手作りの逸品、鍋の出汁も毎日朝引きした自信の出汁です。

但馬を代表する春の味覚の「香住蟹（紅ずわいがに）」は9月から5月末までが漁期です。ずわいがにとはまた違う、香住蟹の味を是非ご堪能下さい。
通常のずわいがにと比べ、水分が多く、甘みが特徴な紅ズワイガニ。
湯がくとかにが赤くなることから「紅ずわいがに」と名付けられました。
足が長く細く、蟹味噌も緩いのが特徴ですが、松葉蟹に比べてジューシーで甘みが強いのが特徴です。
なかでもご当地兵庫県香住で水揚げされる香住蟹は品質が高く、「濃厚な甘み」と「みずみずしい」ことが特徴です。

チェックイン時にはお抹茶と和菓子でお出迎え、館内はオリジナルのお香の香りが漂います。

温泉は弱アルカリの重曹泉です。お肌に優しく、湯上り後はさらっとしていつまでも体の芯からポッカポカです。お肌つるつる『美人の湯』として知られています。

ご朝食も、当館謹製の濃厚豆乳を使った「汲み豆腐」や地物かれいの陶板焼き、板場手作り「出汁巻き卵」など、和食膳をご用意しています。

●ブランド香住蟹づくし おしながき（一例）
【食前酒】　月替りの食前酒
【先付】　　月替わりの先付
【前菜】　　月替わりの前菜
【お造里】　香住蟹刺し
【蒸し物】　月替わりの蒸し物（または蓋物）
【焼物】　　香住蟹炭火焼き
【鍋物】　　香住蟹鍋
【酢の物】　茹で香住蟹の姿盛り
【食事】　　但馬産こしひかり
【香の物】　二種盛り
【止椀】　　赤出汁
【水物】　　月替わりスイーツ

※時間　17：30　〜　21：00（最終開始18：30）
※食材の仕入れ状況によって、献立が変わる場合もございます。あらかじめご了承ください。


【ご朝食】 調理長おすすめの和食膳
※時間 7：30〜9:00（最終開始 8:30）

ご夕食、ご朝食ともに、お客様だけの個室会場にてご準備いたします。