神話が息づく出雲ノ国　松園 【本館】こだわりの縄文風土器で古代食を【古代料理・縄文の舞】

//★//地元陶芸家作の土器が食卓を彩る//★//
現代風にアレンジされた古代食は、美容と健康に最適なヘルシーメニュー。
そんな料理を縄文風の土器でいただけば、気分はまさに縄文人！
見た目のユニークさが、ファミリーやグループに好評です。

赤米、黒米、黍（きび）、粟（あわ）、稗（ひ え）、肉類は猪（いのしし）、雉（きじ）、鹿（しか）、
古代の乳製品「酥・そ」・「醍醐・だいご」など、40〜50種類の素材を使っています。

*夕食*
■古代食と縄文風土器がコラボ　【　古代食　縄文の舞　】
※料理一例※
【食前酒】　黒米酒
【珍味】蘇（そ）
【前菜】黍（きび）、粟（あわ）、稗（ひえ）、醍醐（だいご）、桑の芽
【吸物】しじみ（宍道湖産）潮汁、三ツ葉
【お造里】はた、若芽、つゆくさ
【お凌ぎ】黒米、白米
【蒸物】そばがき
【焚合】舞茸、牛蒡、占地、椎茸、みつば
【口取】のど黒、さざえ、亀の手、本ばい貝、べべ貝、ひじき（海の幸）
【口取】鱸、蓮根、里芋、よめな、独活、水蕗、蕨（湖・山・里の素材）
【強肴】猪、雉、焼栗
【焼物】鯛朴葉焼、むかご
【酢物】伊佐木酢締め、生姜、紅蓼、茗荷
【御飯】赤米雑炊、からすのえんどう
　　　　自然塩、もろみ、橙酢


・お食事処でお召し上がりください。


■日本三美人の湯
湯の川温泉には、大国主命と恋に落ちた八上姫にまつわる美人湯伝説が残っています。
当館は同温泉の源泉かけ流し100％のお湯。効能は神経痛、筋肉痛、慢性消化器痛など。
良質な温泉をごゆっくりとお楽しみください。
※入湯税150円を別途頂戴します。


■古代のロマンを肌で感じてみませんか？
・弥生時代の銅剣や銅鐸、銅矛などが大量に出土した、「神庭・荒神谷遺跡（史跡公園）」
「加茂岩倉遺跡」など、古代を偲ばせる遺跡が数多く点在♪