割烹旅館　寿美礼 【ふぐ・鯨・雲丹＋板長おすすめの食材会席】ふぐ・雲丹・くじらのために作られたペアリング酒３本付き

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ミ☆　満関善席のご夕食を含む１泊２食付きプランです。
ミ★　下関酒造　ペアリング酒（300ml）1グループ様　3本付き♪


＜ドリンク特典＞
「大吟醸酒 ALL BLUE ふぐ」…微果実感を表現したキレのある味わいが、淡白で豊かなフグのうま味を更に引き出します。
「純米大吟醸酒 ALL BLUE くじら」…穏やかなマスカット系に抑えられた香味が淡白な脂身と最適に溶け合います。
「大吟醸酒 ALL BLUE うに」…サラリとしたのど越しの中の程よいコクが、うにの芳醇な磯のうま味を引き立てます。

＜ペアリング…？＞
食材との相性を考えられたお酒のことです。
お食事と一緒に、ペアリング酒をお楽しみ下さい♪


★　ご夕食「満関善席（まんかんぜんせき）」　★　・‥…━━━━━━☆
　　　　　　
①　【満関善席】は、下関の高級食材（河豚、鯨、雲丹）を食べ尽くせる量より質を重視した会席です。
②　”雲丹”　　：全国５本の指に入ると言われる山口県北浦産の北浦雲丹を使用します。
　　”鯨”　　　：下関は調査捕鯨の地で、歴史的にも繋がりの深い食材です。
　　”ふぐ”　　：ふぐ専門市場、南風泊漁港には新鮮なふぐが集まります。


【お品書き 〜夏の一例　4−9月　〜】

＜メイン＞
・台の物：鱧しゃぶ 又は 柳川鍋風（夏の名物、唐戸市場直送）
・洋 皿：鯨ステーキ
・ふく刺し（小皿）


【お品書き 〜冬の一例　10−3月　〜】

＜メイン＞
・焼物：鮟鱇ホイル焼き（冬の名物）
・洋皿：ふくステーキ
・揚物：鮟鱇唐揚げ（冬の名物）
・ふく刺し（小皿）

※夏と冬で、メインが変更となります。
※仕入状況により、メニューの変更もあります。
※ご夕食は宴会場にて、ご提供致します。


□■　朝食

・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。


□■　貸切風呂

・大浴場はございませんが、貸切風呂を無料でご利用頂けます。


□■　お願い　————————

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館　寿美礼（すみれ）」までご一報ください。