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【期間】2024年03月01日〜2024年05月31日
『旅館ではいつも和食を食べているけど、たまには洋食も食べたいなぁ‥』そんなあなたにぴったり!当館の洋食シェフが、創作感溢れる春フレンチをご用意致します。150周年を記念し『土佐伝統食文化を未来へ紡ぐ』を料理テーマに掲げた今春。高知県立大学名誉教授であり土佐伝統食研究会会長の松﨑淳子先生の指導のもと、高知県の伝統食文化を学び、それを現代風にアレンジ。斉藤料理長は松﨑先生から学んだ田舎寿司にフレンチの要素を取り入れ、新たな可能性を追求しました。また、高知の食文化に欠かせない土佐酢みかんを使ったソースを添えた四万十牛フィレ肉のステーキもお愉しみいただけます。更に、土佐・本川献上手箱キジや高知県特有の春の山菜イタドリを使用したオードブル、大月町産本鮪の極の炙り焼きなどをご用意し、高知の食文化を豊かに表現しました。150周年にふさわしい春の豪華フレンチコースをお楽しみください。<ご夕食>■アペリティフ/ピーチフィズ■アミューズ/茗荷と琉球のピクルス フレンチ田舎寿司(土佐伝統食)、エディブルフラワー添え■オードブル/土佐・本川献上手箱きじのコンフィ、彩り野菜、土佐・本川献上手箱きじのレバーパテ、イタドリのサワークリーム和え、フォアグラのブリュレ■スープ/ビーツと豆乳のポタージュ■パン/コーンブレッドetクルミパン■ポアソン/大月町産本鮪の極炙り焼き、須崎産本からすみのバターソース、焼き茄子、マスタードスプラウト、生姜■ソルベ/佐川町産アルテトマトのソルベ■ヴィアンド/四万十牛フィレ肉のステーキ、土佐酢みかんのソース、焼き筍、添え野菜■サラダ/2種のチーズとハーブのサラダ、生姜香る鰹醤油ドレッシング■デザート/「パティシエ特製デザート」東山〈土佐伝統食〉のチーズケーキ、旬の果物■コーヒーまたは紅 茶<ご朝食>朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、料理人が作り立てのふわとろオムレツやだし巻き玉子などをご提供。高知ならではの、郷土色豊かなご朝食をお愉しみ下さいませ。※季節の旬の食材を用いていますので、料理内容・器等に若干の変更が生じる場合がございます。予めご了承下さいませ。※ご夕食会場は、レストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。【選べません】
※館(やかた)はおまかせとなります。純和風な木の風合いと上質な設えが自慢の落ち着きあるお部屋。■Wi-Fi完備■40インチ液晶TV■加湿空気清浄機設置。
木材に土佐ヒノキを使用した癒しの和室。縁側空間にカウンターを配置し外の景色も愉しめる。■Wi-Fi完備■40インチ液晶TV■加湿空気清浄機設置
ベッドと空間を分け落ち着きのある畳スペースも設けた和の趣を感じることのできるツインルーム■Wi-Fi完備■40インチ液晶TV■加湿空気清浄機設置
ベッドと空間を分け落ち着きのある畳スペースも設けた和の趣を感じることのできるツインルーム。お仕事も快適、大きなデスクとチェア、PCモニタ(27インチ)も完備
広々としたハリウッドツインタイプのベッドにハンギングチェアも設えた非日常の寛ぎと和の落ち着きを感じる客室■Wi-Fi完備■40インチ液晶TV■加湿空気清浄機設置
バリアフリーに対応した74平米のゆったり空間には、土佐ヒノキや土佐和紙を使用するなどこだわりの特別室■Wi-Fi完備■40インチ液晶TV■加湿空気清浄機設置
10畳+広縁のゆったりお寛ぎいただけるお部屋。〇無料Wi-Fi完備〇40インチ液晶TV完備【映画見放題!スターチャンネル有り】〇加湿空気清浄機設置
92平米の広々とした特別室(和室12.5畳+和室10畳)ベッド派の方に和室ツインベッドも完備!■【映画見放題!スターチャンネル有り】■加湿空気清浄機完備
和室+洋室(ツインルーム)を備えたゆったり寛げる特別室。洋室には、上質な眠りを提供する「世界のベッド」シモンズベッドをご用意。【スターチャンネル有り】
旅館ならではの、明るくやさしい色調で落ち着いた雰囲気の洋室ツインルーム。〇Wi-Fi無料〇加湿空気清浄機〇40インチ液晶TV【映画見放題!スターチャンネル有】
最上階の洋室ツインルーム。〇Wi-Fi(無線LAN)無料完備 〇加湿空気清浄機設置 〇40インチ液晶TV完備
和室8畳の広縁のないお部屋タイプとなります。■無料Wi-Fi完備■40インチ液晶TV完備。映画見放題!スターチャンネル有■加湿空気清浄機完備
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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。 ※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。 ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。