城西館（じょうせいかん） 【お部屋食確約】《旬彩物語／雲居コース》黒毛和牛や伊勢海老の塩蒸し、金目鯛のローストなど

◆夕食はお部屋食確約・１泊２食付プラン◆◇◆

柔らかくジューシーな黒毛和牛に濃厚な雲丹を包み込み、焼き上げた至極の逸品や伊勢海老・金目鯛・姫サザエを使った料理ではそれぞれが主役級の存在感を放ち、四万十うなぎの笹包み寿司や甘くてぷりっぷりの伊勢海老姿造りは見た目にも華やかで口に含むと溢れる甘みと旨味が堪らない。
この夏、選び抜かれた季節の逸品を堪能できる「雲居コース」、ぜひお楽しみください。

《ご夕食》(雲居コース)
【前菜】「土佐旬彩盛り」鱧黄味礒辺焼き　土佐貝旨煮　酒盗もずく　鯨さえずりサラダ　ウツボぬた味噌　あしらい
【時肴】「旬の旨味」玉蒸し　鮑柔らか煮　海老　枝豆　キャビア　美味餡かけ
【松肴】「魚介の美味」伊勢海老塩蒸し　土佐沖獲れ金目鯛ロースト　姫サザエ酒塩煮　玉葱　プチトマト　アスパラ　トウモロコシ　四万十セリ　魚介スープ
【家喜物】「大地の恵み」黒毛和牛雲丹包み焼き　彩り夏野菜　赤黄パプリカ　茄子　獅子唐　山葵　土佐天日塩　染めおろし
【椀物】「清まし仕立て」海老葛打ち　順菜　三つ葉　柚子
【御飯】「夏の味覚」四万十うなぎ笹包み寿司　酢生姜
【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」
【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り　乙女鯛松皮　土佐縞鯵　大月町産本鮪の極の背トロ　芽物一式　土佐醤油「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ　薬味一式　タタキ酢

《ご朝食》
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ！その他高知名物ぼうしパンや好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみ下さい。

※お人数6名様以上でお申し込みの場合は、夕食会場が個室宴会場となります。
※お食事は旬の食材を使用している為、若干内容が変更する場合が御座います。
※苦手な食材やアレルギー等が御座いましたら、お早目にご連絡下さいませ。
※チェックイン20：00以降は2階のレストラン「思季亭」でのご夕食となりますので、予めご了承下さいませ。